Logistique Boulangerie

respectifs, tant sur le plan suivi (le permanent) que sur le plan des commandes « Prospectus ». D’une manière générale, les employés sont polyvalents : Mise en rayon, caisses à l’exception des rayons professionnels tels que « la Boucherie », « la Boulangerie », « la Charcuterie », « le Fromage », « la Marée »,… Les prospectus sont de 2 natures différentes où tous les 15 jours, il y a un prospectus nouveau : * Soit des prospectus nationaux * Soit des prospectus régionaux (relances frais).

La logistique des produits alimentaires Étude de cas d’ grand groupe distributeur un Mehdi ABDELKADER Christophe BERNARD Marion CATHERINE Judicaël CHUZEVILLE Virginie COLSON Katia LANGBOUR Mathieu NOYER DESS Qualimapa Année Universitaire 2003-2004 REMERCIEMENTS Nous tenons à remercier Monsieur Liquet, Monsieur Bounie et Monsieur Weynans, pour leur disponibilité, les connaissances et l’ expérience qu’ ils nous ont communiquées. Nous remercions tout particulièrement, notre tuteur de

commerciaux spécialisés par zone. Ils prospectent et négocient les contrats. Ils sont souvent amenés à se déplacer afin de créer des solides relations avec les clients. Ce service export est situé dans la filiale lyonnaise de l’entreprise. Pôle logistique et transport Ce service est occupé par une assistante export expérimentée dans l’exportation de produits alimentaires. Elle s’occupe du suivi des commandes et des productions pour déterminer les dates de livraison, de la mise en œuvre du transport

Il est actuellement présent dans 11 pays et compte 175 000 collaborateurs à travers le monde. Ils sont tous construits de la même façon : - implanté dans une zone d’échange. – composé par l’hypermarché, le centre commercial et des services de logistique interne. 4 Le projet Auchan est fondé sur la volonté d’entreprendre, la satisfaction du client et la confiance en l’homme. 5 2. Signalétique AUCHAN RONCQ • Caractéristiques : Visite moyenne des clients : 30.1% / mois 50% ménage avec enfants

des marques de distributeur. Cependant, bien que ces contraintes issues de la crise rendent les négociations plus animées entre le client et le fournisseur, la bataille ne peut-elle se gagner tout au long de la Chaîne logistique ? En effet, de par la maîtrise des enjeux logistiques consistant à mettre le bon produit au bon moment et au meilleur coût à la disposition du client final, existe-t-il des solutions permettant de garantir le triptyque "coût, qualité, délai" se positionnant entre la dualité

productif et l’utilisateur, elle est le régulateur entre l’offre et la demande. La distribution peut être définie comme suit : La distribution est l’ensemble des moyens, des opérations matérielles, commerciales, administratives et juridiques, de la logistique et des décisions permettant de mettre matériellement les biens et les services produits par les entreprises à la disposition du destinataire final (consommateur final, entreprise ou administration) dans des conditions de lieu, de délai, d’assortiment

RAPPORT FINAL | AUTOMNE 2005 Les opinions et les interprétations figurant dans le présent document sont celles de l’auteur et ne représentent pas nécessairement celles du gouvernement du Canada. Copyright © 2005 Comité canadien des compétences en logistique (CCCL). Tous droits réservés. L’utilisation, totale ou partielle, de ce document, sa reproduction, son stockage dans un système d’extraction, ou sa transmission de quelque façon que ce soit (incluant : électronique, mécanique, photographique, par

(publicité, promotion des ventes, événementiel, sponsoring) * Quels média et quels supports * Quel niveau de dépense * Que voulons-nous communiquer * … La politique de distribution * Choix d’un canal de distribution * Logistique : approvisionnement et stockage * Services associés * Politique tarifaire auprès des distributeurs * Communication auprès des distributeurs * Force de vente * … ------------------------------------------------- La performance

CHAMP COUVERT PAR LA LOGISTIQUE.........................................................12 2. ÉTAT DE LA RÉFLEXION LOGISTIQUE.............................................................14 2.1 Une approche instrumentale: l'approche quantitative ............................................16 2.2 Une approche organisationnelle et stratégique .....................................................18 2.3 Tendances récentes dans la recherche organisationnelle et stratégique en logistique..................

Présentation du programme – introduction Première partie : DISTRIBUTION Chapitre 1 : – introduction 1. Définition et importance de la distribution 2. Les fonctions de la distribution 2.1 Fonctions logistiques 2.2 Fonctions commerciales 3. Canaux de distribution 3.1 Définitions 3.2 Types de canaux 3.3 Evaluation du circuit de distribution 4. Stratégies de Distribution 4.1 Stratégie Sélective 4.2 Stratégie Exclusive 4.3 Stratégie