Management Cas Fleury Michon

le taux d’activité croissant des femmes, les contraignant à moins cuisiner. La baisse du pouvoir d’achat des français permet alors aux MDD de conquérir une forte place sur le secteur des plats cuisinés, sans pour autant détrôner le leader : Fleury Michon. Avec un positionnement haut de gamme, cette marque arrive à maintenir des parts de marché élevées en jouant sur la différenciation et en affichant une position très offensive en linéaire. Marie, 3e sur le segment des plats cuisinés frais,

81 avenue de la République 75543 PARIS Cedex 11 Tél: 01 49 23 57 24 Fax : 01 49 23 57 41 E-mail : ccmp@ccip.fr Internet : www.ccmp.fr LUSTUCRU : Le marché de la Lunch Box M1717 Sylvie HERTRICH - Ulrike MAYRHOFER - Christopher MELIN Par Ecole de Management Strasbourg - IAE Lyon - Université Lyon 3 Intégration CCMP : 2011- Licence d'utilisation accordée à : _______________________________________________ Pour ce produit, l'établissement acquéreur est autorisé à :  Diffuser le produit à l'ensemble

«CHARCUPAC » et des ressources proposées, vous réaliserez une étude en répondant aux questions suivantes et en effectuant tout d’abord une introduction. Première partie : Analyse de la situation de l’entreprise Introduction : je présente l’entreprise du cas en introduisant le secteur d’activité (=le marché) avec une phrase d’accroche. J’indique des éléments chiffrés et si je peux je calcule des PDM (parts de marché). CHARCUPAC, société familiale créée en 1995 par Monsieur Levy près de Metz. Son activité

CORRIGE DU CAS CHARCUPAC Mme HENNION Première partie : Analyse de la situation de l’entreprise 1-Montrez que l’entreprise CHARCUPAC est à la fois dans une logique entrepreneuriale et dans une logique managériale La logique entrepreneuriale est caractérisée par une dynamique d’action et par un engagement dans un projet collectif cohérent articulant contraintes, compétences et ressources. Entreprendre consiste d’abord à repérer des opportunités de développement, puis à prendre les risques nécessaires

plats. Analyse des positions concurrentielles de MARIE Nous analyserons les forces concurrentielles de MARIE grâce à l’outil schématique de Michael Porter suivant : Les concurrents Les concurrents directs de Marie sont Nestlé et Fleury Michon sur le marché des repas traiteurs. Quant au marché des solutions repas en surgelés, ses concurrents directs sont Nestle, Unilever, Findus et les marque de distributeurs. Ces dernières sont encore entrantes sur le marché mais peuvent représenter

* CAS MADRANGE I-Analyse de la situation 1. Nous allons analyser les 5 forces concurrentielles selon porter qui s’exerce sur l’entreprise Madrange. * Menaces et les nouveaux entrants : Le marché a été bousculé par l’arrivée des discounters sur le marché de la charcuterie. Il pratiquent des plus prix bas que la concurrence. * L’intensité de la rivalité entre les concurrents : Madrange se heurte aux leaders Fleury Michon et Herta qui détiennent entre 12 et 14% chacun, d’autres

marketing global est de l'ordre de 50 millions d'euros, le double d'il y a dix ans. Ce budget est réparti sur vingt pays pour assurer la publicité de notre marque et notre présence dans les médias. Nous sommes d'ailleurs très connus en Russie, en tout cas autant qu'en France. Le bateau, lui, ne pèse que 3 % de ce budget. | | |Permettre un travail d'appropriation des valeurs par les| |salariés" | |[pic]

de l'Entreprise 12 2.1.3 Les premières définitions de la logistique 12 2.1.4 Vers un management logistique au sein de l'Entreprise 13 2.1.5 La logistique: sa place dans l'Economie, son coût pour l'Entreprise 17 2.1.6 Plusieurs types de logistiques 19 2.1.7 De l'émergence du concept de la Supply Chain... 20 2.1.8 ...à la nécessité d'un Management de la chaîne d'approvisionnement: la Supply Chain Management 21 2.2 La SCM: son développement, ses concepts, les fonctions logistiques qu'il englobe

L’offre de produits / services : Monoprix propose une gamme de produits très variés à ses clients (13 000 références), qui allie à la fois produits de qualité et supérieur. Ce sont des : o Marques nationales (Danone (Produit laitiers), Fleury Michon (charcuterie), Pasquier (Brioche), Charal (Viande), etc.…) o Marque de distributeur (Monoprix Gourmet, Monoprix Bio, Daily Monop’, …) Chiffre d’affaires : Le CA réalisé de Monoprix Alésia à la fin de l’année 2007 s’élève à 16 507 000

sont devenus de véritables métiers. Il faut sans cesse investir, développer de nouvelles recherches. C’est là qu’est notre rôle ». Le marché des légumes « frais » est dominé par un grand nombre de PMI (pour 40% françaises) dont Martinet, Caugant, Fleury-Michon, Stalaven… le marché est donc éclaté. Depuis 2001, Bonduelle est devenue le numéro 1 européen, après le rachat des leaders italien du secteur (Cielo e Campo et Ortobell), cependant dans le domaine du « frais » le positionnement de Bonduelle est