Management Qualité Hotellerie Restauration

....................................................................................................................................................................................................................................164 TOURISME, HÔTELLERIE ..............................................................................................................................................167 Agent de voyage .................................................................................

produits Packaging La marque L’innovation qualité, normes et labels LE PRIX le prix - contraintes économiques le prix - les décisions 2 . Objectifs et Organisation Objectifs :  Etre capable de définir les notions suivantes : marque, produit, conditionnement, qualité, prix, …  A l ’aide d’études de cas, d’élaborer les actions qu’il convient de mettre en œuvre  De savoir que les décisions portant sur la marque, le conditionnement, la qualité, le prix constituent le prolongement direct

plus haut ainsi que des hôtels particuliers, un autre BEST WESTERN : L’ORANGERIE***. Et surtout, un hôtel appartenant à la chaîne hôtelière ACCOR : le NOVOTEL ATRIA*** qui représente la principale concurrence du BEST WESTERN NIMOTEL*** en terme de qualité, de nombres de chambres et de clientèle. Son avantage principal est qu’il se situe en plein milieu de la ville de Nîmes et donc proche du centre historique, contrairement au BEST WESTERN qui se situe dans la périphérie et possède comme atout quant

d’effort et où le facteur humain tient une place importante. Certes, le client vient à l’hôtel pour passer la nuit, mais le service est encore plus recherché dans l’hôtellerie de luxe. La clientèle d’aujourd’hui accorde une grande importance au rapport qualité-prix, elle est devenue exigeante et intransigeante envers la prestation offerte par rapport au prix payé. Afin de répondre à cette demande de luxe et de conserver notre image de marque, l’équipe de réception est une des composants primordiales pour

lits dont 32.000 lits hôteliers. Ces nouvelles stations permettront de doter le Maroc d'une nouvelle génération de Ressorts touristiques offrant un produit balnéaire « intelligent », avec un positionnement marketing spécifique et un aménagement de qualité répondant aux normes et standards internationaux. Elles regroupent aussi des programmes d'hébergement, d'animation et de loisirs. Ces stations sont adaptées à l'évolution des attentes du marché c'est-à-dire un positionnement central « Soleil et Mer »

TYPE BAC ÉPREUVE D’ENSEIGNEMENT DE SPÉCIALITÉ SCIENCES ET TECHNOLOGIES DU MANAGEMENT ET DE LA GESTION Management, sciences de gestion et numérique Durée de l’épreuve : 4 heures Coefficient : 16 L’usage de la calculatrice avec mode examen actif est autorisé. L’usage de la calculatrice sans mémoire, « type collège » est autorisé.Dès que ce sujet vous est remis, assurez-vous qu’il est complet. Ce sujet comporte 14 pages numérotées

1.2. 1.3. 1.4. La gestion de projet………………………………………………………………………………………………….............8 L’idée ……………………………………………………………………………………………………………………….………….9 L’évaluation des risques……………………………………………………………………………………………………….9 Le rôle de l’ingénierie dans la restauration ……………………………………………………………………….10 2. Les études préliminaires ……………………………………………………………………………………………………………..16 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. L’étude de faisabilité…………………………………………………………………………………………………………..16 L’étude d’opportunité…………………………………………………………………………………………………………

décisionnelle inférieure à 71, le salarié est dans le cadran « tendu », et donc considéré en situation de « job strain ». L’Isostrain est la combinaison d’une situation de job strain et d’un faible soutien social, inférieur à 24. Une étude a évalué les qualités psychométriques de cette version française du questionnaire et l’a validée d’un point de vue statistique [3]. L’enquête SUMER permet donc de disposer d’une base de données pertinentes sur les facteurs psychosociaux en France, permettant des comparaisons

Taux de réponse et couverture de l'enquête 2014 Taux de réponse et couverture de l'enquête 2014 Ecoles d'ingénieurs Promotion 2013 Nombre d'écoles concernées Estimation du nombre total de diplômés des écoles concernées par l'enquête[T] Ecoles de management Ecoles « autres » Ensemble 141 32 13 186 30 234 16 211 1 698 48 143 Nombre d'écoles ayant participé Proportion d'écoles participant à l'enquête 127 30 4 161 90,1% 93,8% 30,8% 86,6% Effectif des diplômés des écoles participantes

consumers in hotel Mercure paris 2 Thai consumers in hotel mercure paris 3 French consumers in hotel mercure Bangkok 4 Thai consumers in hotel mercure Bangkok Domestic or inter. (market and consumers)? 2 different dimensions : Management of the firm (staff, labour laws, rules…) Management of the customers and marketing of the product. In tourism Industry, customers: -Often come from all over the world Business tourism: Global economy Leisure tourism: more and more tourists visit foreign countries. -Have