Marché De La Biscotte

DOSSIER L s TER Les chiffres de l'épicerie sucrée Le marché se porte bien. Quatre des cinq marchés milliardaires du secteur de l'épicerie sucrée sont en hausse en valeur. Un résultat qui s'explique tant par l'évolution des prix que par le dynamisme de l'offre, et particulièrement celles des marques nationales. Sucres et épicerie pltlsslère Levure et sucre aromatisé Aides à la pâtisserie Prêts-à-garnir Farines Sucres Édulcorants et substituts Petit déJeuner - "'0 N .~ > Miels Petits déjeuners

composition & Packaging Notre produit de base « ChocoDej’ » se déclinera en deux produits distincts : ← «ChocoDej’ Chokella » : céréales Chokella + lait + jus de fruit (multi-vitaminé). Chokella : Ce sont de délicieuses céréales en forme de mini-biscotte au gout choco-noisette. Les céréales Chokella sont des céréales au blé complet (31.1%) et riches en 8 vitamines. ← « ChocoDej’ Chocapic » : céréales Chocapic + lait + jus de fruit (multi-vitaminé) ▪ Les céréales : l'alternance entre les céréales

faible : + 0,3 % seulement d'augmentation par an en moyenne de 1990 à 1996 et + 0,5 % de 1996 à 2001. Moins de produits traditionnels Dès les années 60, les ménages ont tendance à diminuer leur demande de produits « traditionnels », relativement bon marché (voir Consommation alimentaire - définitions, page 6 et graphique 1). Avec l'urbanisation, les modes de vie de plus en plus sédentaires réduisent les besoins en produits traditionnels à forte valeur nutritive. Pour le pain, dont le prix progresse

ETUDE DE MARCHE I. ENVIRONNEMENT EXTERNE  A. Démographie ANGERS LOIRE METROPOLE EN CHIFFRES [pic] Superficie : 510 km² Population : 283 000 habitants dans 31 communes Densité : 555 habitants au km² [pic] ANGERS EN CHIFFRES ➢ Superficie : 4 600 hectares ➢ Population : 156 965 au 1er janvier 2006 ➢ Densité : 3 300 habitants au km² sur Angers dont 40% ont moins de 30 ans et 54% sont actifs

épices n’était pas encore ouverte. Lors de la foire aux livres, les lecteurs ont été invités à déguster des préparations médiévales (pâtés végétaux, pâte de navet aux épices, porez) réalisées par Bernard Treil, le chef du restaurant de l’Atria. Au marché Fréry des animations centrées autour des fruits et légumes du moyen âge ont rassemblées plusieurs centaines d’enfants des écoles de Belfort. Et, dans chaque restaurant scolaire, un repas spécifique 700e avec un pain spécial chaque jour, a tenté de

------------------------------------------------- ------------------------------------------------- Carrefour a décidé de lancer une gamme de produits sains et bons (biscottes, risotto, ketchup…). ------------------------------------------------- L’entreprise mise sur des prix bas pour ses produits pour être concurrentiel sur le marché, de plus, certaines marques n’offrent pas ou moins d’avantages nutritionnels. ------------------------------------------------- Carrefour a donc pour principal atout

partiellement aide pour l’installer dans son fauteuil et surveillé.Il est actuellement sur un régime mouliné et hydrataté avec eau gazeuse. Apres la toilete j’ai aide Mr.H s’installé dans son fouteuil pour repas : -petit déjeuner-du thé avec du sucre,4 biscottes,yaourt. -déjeuner et dîner:de la viande et des legumes mouliné,comme desert :compote,fromage blanc Je doit rappeler au patient de ne pas porter la nuque en extension lors de la déglutition.Les plaques doit avoir une contour d’assiette et les petites

l'entreprise mais aussi avec le marché. Et comment résister aux modes ou aux pénuries parfois temporaires qui voient s'envoler le prix de tel ou tel spécialiste ou de tel patron de filiale ? Précurseur, la méthode Hay, du nom de son créateur américain et de la société de conseil en management qu'il a fondée au milieu des années 40, est aujourd'hui utilisée par la moitié des 1.000 premières entreprises mondiales. Implantée en France depuis 1967, elle continue de remporter les marchés les plus importants.

indépendantes, et ont dans une certaine mesure quitté la cuisine ou du moins la cuisine traditionnelle. Mais, ce n'est pas pour autant qu'elles ont oublié le goût des bonnes choses demeurant ainsi un marché intéressant pour les fabricants.

 Tendance actuel : diminution du sucre. Economique : Marché stable mais légèrement en déclin. Démographique : La confiture est consommée à toute âge.
 Innovations : Le goût des confitures industrielles se rapproche de plus en plus de la confiture

personne que l'on ne peut pas « sentir ». On retrouve sur le marché des parfums aux phéromones censés augmenter le pouvoir de séduction. Leur efficacité n'a jamais été démontrée chez l'être humain. 2) L’odeur nous rappelle de bon souvenir (refait vivre) Avez-vous noté comment une simple odeur pouvait nous transporter des années en arrière, dans un lieu depuis longtemps oublié ? C’est l’effet « Madeleine » de Proust (en fait une biscotte). L’odorat est la lumière qui éclaire nos sensations passées