Marché De La Bière Opportunités Menace

La société Bullay située à Aloxe-Corton en Bourgogne (7 salariés permanents), fabrique depuis plus de 150 ans deux gammes de vins de qualité, des blancs et rouges. Les ventes à l’export représentent 30% des ventes totales essentiellement sur les marchés européens. L’entreprise fait face à un fort concurrent les vins australiens qui a eu un nouveau record à l’exportation de +24%. En année t-1, elle a eu une baisse de ventes à l’exportation (- 8,7%) et elle doit répondre à une sollicitation d’un distributeur

II- LE MARCHE DES BOISSONS a) Le marché est stable depuis 2000 et représente en 2002, 80 millions de bouteilles (se présentant sous divers conditionnements). b) Le marché regroupe 4 types de produits, en 2002: - les bières : 10 % du volume des ventes en chute - les sodas : 62 % du volume des ventes en croissance + 3 % - les jus : 15 % du volume des ventes en croissance + 7 % - les eaux : 3 % du volume des ventes en stagnation 1) Le marché des sodas

Le marché du vin Introduction : les vignerons français dépriment Quelle est la nature de cette crise ? Il s’agit d’une crise des débouchés, à la fois interne et externe : -Du point de vue national, la consommation nationale, qui approche les 33 milliers d’hectolitres, décroît régulièrement depuis 1954 pour des raisons structurelles: -L’évolution du goût des français : -Une législation défavorable à la promotion des vins (Loi Evin) -Peu de moyens engagés par les vignerons

dernier pour un entretien à l’usine Loïc Raison à Domagné. Correspondant au profil souhaité dans leur structure et pour ce poste, ce dernier m’a proposé de les rejoindre en tant que Chef de Secteur Junior pour les Pays de la Loire. Ravi de cette opportunité, j’ai choisi d’effectuer ce stage qui fut pour moi une véritable réussite tant sur le plan personnel que professionnel. Pourquoi cette entreprise, beaucoup vont penser ? Le nom ne signifie pas grand chose pour la majorité des personnes, mais

........................................... 12 2.1.2. Faiblesses ........................................................................................................... 13 2.1.3. Opportunités ....................................................................................................... 14 2.1.4. Menaces .............................................................................................................. 14 2.2. Analyse des 5 forces de PORTER ................................

l'impulsion d'Antoine Riboud. A l'origine spécialiste de la production de verre d'emballage (bouteilles et flacons) et de verre plat (vitres), BSN s'est peu à peu diversifiée dans l'alimentation pour devenir N°1 français des eaux minérales, de la bière et de l'alimentation infantile. Gervais-Danone était la première entreprise française d’alimentaire dans les années 70. La marque Danone a été créée en 1919 par Isaac Carasso qui donne alors à ses yaourts le surnom de son fils: « Danon», qui veut

: les Produits Laitiers Frais, les biscuits et les boissons. Cette stratégie de leadership dans ces trois secteurs conduit le Groupe DANONE à céder ses activités d'épicerie, de confiserie et d'emballage, puis à confirme son désengagement de la bière en Europe en 1999, et à procéder à la vente de Galbani au début de 2002. Pour se donner les moyens d'être numéro 1 dans des activités à l’internationales. Le Groupe adapte ses structures à sa stratégie : - Trois Directions Générales Métiers sont

tous les acteurs de la profession que nous ne sommes plus "compétiteurs " nous sommes " Co-opetiteurs " cette nuance est de taille et doit traduire par des faits concrets notre volonté de préserver et de faire évoluer notre outil de travail et notre marché. Ceci ne peut se faire qu’à travers un flux continu d’échange, de concertations et d’actions communes. Ainsi les membres devraient ensemble s’atteler à : Préserver les emplois ou en créer d’autres. Développer le commerce extérieur à travers la promotion

dans la distribution de vins et spiritueux. Récemment nous sommes devenus distributeur de purée de fruits en provenance d’Italie, j’ai donc décidé de faire une étude de marché sur les jus de fruits au Portugal (pays qui consomme beaucoup de fruits), pour m’approcher d’un produit similaire du notre, et voir son potentiel sur le marché. I Les conditions d’accessibilité au pays. 1) Les conditions géographiques. Le Portugal continental est géographiquement situé sur la côte ouest de l’Europe

PAR CLEFAS, SERGHEI PAUL, JIMMY SÉGUIN, CATHERINE SPEKTOR, VLADIMIR xxxx Table des matières Sommaire exécutif 2 Présentation de l’entreprise 2 Historique 2 Positionnement 2 Analyse de l’environnement externe – Opportunités et menaces 2 Analyse du marché 2 Analyse de la concurrence 2 Analyse des facteurs environnementaux 2 Analyse de l’environnement interne – Forces et faiblesses 2 Analyse de la performance 2 Portefeuille de produits et services 2 Analyse du merchandising