Marché De La Bière Opportunités Menace

D’EMERGENCE, D’EFFICACITE et MODES DE GOUVERNANCE (PTM : CEE et MG) RAPPORT FINAL Juin 2005 Coordonné par Hélène Ilbert Politiques internationales : conflits marques et Indications Géographiques à l’OMC : Hélène Ilbert et Michel Petit, CIHEAM-IAMM. Marchés, choix du consommateur et stratégies d’entreprises : le modèle européen: Fatiha Fort et Jean Louis Rastoin, Agro de Montpellier, UMR Moisa. Etudes de cas comparatives des démarches d’appellation en France :Jean Pierre Boutonnet, Inra/SAD/UMR Innovation

de fruits, cette manière de penser dans nos entreprises est existentielle et récurrente, ce qui fait qu'elles n'ont pas de grandes ambitions maîtresses (conquérir un vaste marché pour devenir de grandes entreprises); même si elles existent, elles sont très modestes c'est-à-dire qu'elles se contentent de se maintenir. Le marché des jus de fruits est devenu plus que jamais concurrentiel et nos entreprises ont des difficultés d'image de marque, de notoriété, de satisfaction et de fidélisation. En fait

 ETUDE DE MARCHE SUR LE JAPON CASONATO Carla - GIACOMEL Marine - LAVIGNE Germain - SICRE Florent - VAYSSE Pierre - VANNIER Kevin SOMMAIRE La grille d’analyse culturelle du Japon Introduction Le marché du whisky Le marché des liqueurs Nos préconisations Les sources LA GRILLE D’ANALYSE CULTURELLE LE JAPON Histoire Faits marquants Le japon est un pays jeune. Le néolithique ne s’est achevé qu’au début de

nécessité de respecter le consommateur. Toutefois, il ne saurait y avoir de marketing sans un bon managerment. Celui-ci organise pour le marketing les conditions de sa réussite. En revanche, même le marketing le plus fonceur ne pourra réussir lorsque le marché n’existe pas. C’est ainsi que marketing ou pas, rien ne sert lorsque l’économie ne vas pas. N’empêche, le marketing est l’art de vendre…à tout prix. 2 PLAN DU COURS 1. Introduction 11. l'optique production 12. l'optique produit 13. l'optique vente

/(6 (7$3(6 &/(6 '8 352-(7 7285,67,48( D  0pWKRGRORJLH /D PpWKRGRORJLH V¶DUWLFXOH DXWRXU GH WURLV SKDVHV  Phase d'opportunité •Connaître les marchés : les clients •Positionner son produit •Rechercher un site •Connaître les labels •Connaître les règles fiscales •Confirmer adéquation Territoire / Projet Phase de faisabilité •Analyser les marchés : politique marketing •Vérifier les règles d'urbanisme •Effectuer les formalités de création de société •Élaborer un business plan / plan de financement

Collin-Bourisset : Une “vieille dame” expérimentée 8 I. Collin-Bourisset au coeur du marché des vins et spiritueux 8 I.1 Présentation et organisation générale de l’entreprise I.2 Une entreprise bien intégrée et en mutation I.3 Présentation de la maison-mère 8 9 10 II. Analyse de l’environnement, du marché et portrait de l’environnement viticole mondial II.1 Un marché globalisé II.2 Environnement internedu marché des vins et spiritueux II.2.1 La "déconsommation" : un constat préoccupant II.2.2 Une

commercialisation GMS, Hard Discount, Grossiste Restauration Hors Domicile, Magasins spécialisés, Vente directe (magasin, site de production, marchés et halles, VPC, Internet, …) Consommateur Abattage Produits alimentaires de consommation. Activités connexes Équipements et fournitures Qualité Sécurité Certification Transport Logistique Marketing Études de marchés, packaging… R&D Innovation Labo de recherches CRITT Formation ZOOM > Industrie de la viande et du lait Une offre régionale

Le produit phare……………………………………………………………………………………………………………. 1.4. Red Bull sponsorise, Red Bull organise, Red Bull achète………………………………………………… 1.5. Stratégie générale…………………………………………………………………………………………………………. 2. ETUDE DE MARCHE (au niveau français)……………………………………………………………………………. 2.2. Le marché de Red Bull…………………………………………………………………………………………………… 2.3. La concurrence……………………………………………………………………………………………………………… 2.4. Analyse SWOT……………………………………………………………………………………………………………….. 2.5. Bilan………………………………………………………………………………………………………………………………

de ressources humaines innovante : 9 4. Principes de fonctionnement d’une compagnie "low cost" : 9 5. Analyse des principes d’une compagnie "low cost" 11 D. Le contexte low-cost européen : quels acteurs ? 14 III. analyse de EXTERNE : LE MARCHE AERIEN EUROPEEN 15 A. segmentation de l’offre 15 1. Les compagnies traditionnelles (les Majors) 15 2. Les compagnies haut de gamme 15 3. Les compagnies low-cost 16 B. Poids des différent segments de l’offre 16 1. Les compagnies traditionnelles

société Collin-Bourisset : Une “vieille dame” expérimentée I. Collin-Bourisset au coeur du marché des vins et spiritueux I.1 Présentation et organisation générale de l’entreprise I.2 Une entreprise bien intégrée et en mutation I.3 Présentation de la maison-mère II. Analyse de l’environnement, du marché et portrait de l’environnement viticole mondial II.1 Un marché globalisé II.2 Environnement internedu marché des vins et spiritueux II.2.1 La "déconsommation" : un constat préoccupant II.2.2 Une demande