Marché Global Fromage

MARCHE PRINCIPAL Aliments santé/bien-être Présentation du marché Certaines pathologies étant de plus en plus courantes (maladies cardiovasculaires, diabète, obésité...) notamment à cause d’une surconsommation de graisses, sucres et sel, on assiste aujourd’hui à une prise en compte par le consommateur du lien existant entre alimentation et santé. Dorénavant le consommateur veut «manger sain». L’industrie alimentaire doit donc s’adapter. Selon l’étude du cabinet Precepta (simulateur

l'achat 2.1. L'étude des besoins 2.1.1. Le rôle du besoin dans l'économie L'économie est une organisation sociale ayant pour objectif la satisfaction individuelle et collective des besoins des individus qui la composent. Dans une économie de marché, c'est l'entreprise qui à pour rôle de produire les biens et services qui doivent satisfaire les besoins. L'objectif de l'entreprise est de réalisé des profits. Le profit est conditionné par l'adaptation de l'offre marchande de l'entreprise aux

LE GASPILLAGE ALIMENTAIRE LA BOULIMIE DE NOS POUBELLES ! Des fruits, des yaourts, de la viande, du fromage, des œufs, des restes de repas, du pain, des légumes, des pâtisseries,... ainsi que leurs emballages... Dans notre mode de vie d’aujourd’hui, • C’est un non-sens social : Alors que la malnutrition touche une grande partie du globe, 1⁄4 des denrées alimentaires mondiales est perdu. le gaspillage est devenu banal, presque naturel. Il est pourtant lourd de conséquences : 2

• Mohamed EL BAZ • Mehdi BOUCHTI • Taha BACHAR • Rachid TASSERA SOMMAIRE : Introduction 1 Quelque chiffre sur le secteur agroalimentaires 2 1.1 Les exportations 2 Les importations 3 Commentaire : 4 1.2 Les acteurs du marché 4 2 Présentation du secteur de l'industrie laitière 6 2.1 Le secteur laitier 6 2.1.1 L’industrie laitière 6 2.2 Présentation de la filière 7 2.3 La collecte du lait 7 2.3.1 Le circuit organisé : 8 2.3.2 Le circuit Colportage :

marketing multinational I. Les marchés et les clients à l’international On distingue quatre types de marchés : 1. Les niches : marchés limités à un segment de marché étroit mais que le cas échéant, on peut retrouver à l’identique dans plusieurs pays. a. La niche locale: C’est un marché limité à une zone géographique restreinte, avec des racines historiques parfois liées à des habitudes de consommation traditionnelles. b. La niche mondiale: Le marché est restreint mais il n’est pas

ouvrage fait référence au plan comptable 1982. Le Plan comptable général définit le contrôle de gestion comme un « ensemble de dispositions prises pour fournir aux dirigeants et aux divers responsables des données chiffrées périodiques caractérisant la marche de l’entreprise. Leur comparaison avec des données passées ou prévues peut, le cas échéant, inciter les dirigeants à déclencher rapidement les mesures correctives appropriées ». Henri Bouquin1 situe le contrôle de gestion comme interface entre le

[pic] OPTIMISER LE MERCHANDISING DE LA GRANDE DISTRIBUTION ETUDE : FROMAGE FRICO ENCADRE PAR : ELABORE PAR : REMERCIMENTS T out d’abord, je tiens à exprimer ma profonde reconnaissance à FSJES en qui à travers sa formation solide et sa diversité de module nous a permis d’effectuer la formation et de développer nos acquis et nos connaissances, aussi FSJES, qui de part son image forte, sa formation polyvalente réussit à être à la hauteur de nos ambitions. P ar la même occasion

yahourts aux fromages blancs . Illustration : « X % de consommateurs achètent des yahourts contre X% des fromages blancs» (Annexe 2)En conclusion : identifier le/les facteurs clés de succès = éléments essentiels à prendre en compte pour s’imposer sur le

Fromagerie BEL I. LE SECTEUR DE FROMAGERIE : Le fromage ne serait-il pas encore bien introduit dans les habitudes de consommation des Marocains ? Les dernières statistiques communiquées par les professionnels le suggèrent : la consommation moyenne par habitant est seulement d’un kilogramme par an. Ils avancent également que les Marocains préfèrent le fromage fondu qui représente plus de 70% de la consommation. Le reste est constitué des autres fromages (pâte sèche et pâte pressée). Deux arguments

le groupe laitier BESNIER devient LACTALIS. Extension de l’activité par divers produits : Lait, œufs et huiles,… 85% de l’activité sont des produits laitiers. * En 2008 Lactalis est le 2ème groupe laitier mondial, le 1er groupe fromager européen et le 2ème groupe agroalimentaire Français. Chiffre d’affaire : | Effectif : | 2006 : 7.5 Mds d’euro | 2006 : 27 600 salariés | 2007 : 9.6 Mds d’euro | 2007 : 34 500 salariés | 2008 : 9.3 Mds d’euro | 2008 : 38 000 salariés | Nombres