Marché Poudres Chocolatées

1) Présentation de l’entreprise Kilka est une entreprise qui produit et commercialise  : gâteaux Cake & Chock et le mélange pour les boissons chocolatées (boisson en 2008, dosette souple en 2011, pâte à tartiner et glace en 2012). Kilka fait partie des marques emblématiques. Depuis 111 ans, l'engagement de Kilk-bar est de rendre le chocolat toujours plus tendre et délicieux dans le monde ! 1880 – ouverture de la chocolaterie qui deviendra Milk-bar 1901 - Les débuts de la marque Kilka 1907

LE MARCHE Qu’est ce que le marché de l’entreprise ? Qu’est ce que le marché d’un produit ? Qu’est ce que l’environnement d’un marché ? Un responsable marketing doit répondre de manière précise à ces questions afin d’être capable d’identifier les opportunités de croissance ainsi que les risques pour protéger voir conforter sa part de marché. Exemple : Chiffres du marché de l’industrie musicale Le marché mondial de l’industrie musicale a été estimé a 32 Milliards $ Ce marché est organisé

Le marché du chocolat I L’offre II La demande Définition : Le secteur de la chocolaterie et de la confiserie regroupe à la fois la fabrication de demi-produits de confiserie (beurre, masse, couverture et poudre de cacao), l’élaboration de produits finis à base de cacao (tablettes, confiserie), ainsi que la production de confiserie de sucre (bonbons, gommes, fruits confits). Les produits finis du secteur sont surtout destinés aux ménages, alors que les industriels de la chocolaterie, biscuiterie

S.A.). • En 1938, et après 8 années de recherches, Nestlé lance sur le marché le premier café en poudre du monde, le Nescafé. • Années 1940 : Nestlé s’implante toujours plus sur le continent américain, et notamment aux Etats-Unis où ses ventes explosent. • En 1947, Nestlé absorbe Maggi et devient "Nestlé Alimentana S.A." • En 1952 ; lancement au Canada du Nestlé Quick qui deviendra Nesquik, une poudre chocolatée qui rencontre un très grand succès auprès des familles. • Entre 1960 et

les jeunes (lié au niveau de scolarité). Il existe des seuils incontournables, en France : • • • • • 3 ans (entrée en maternelle), le marché de l’enfance ; 7 ans (entrée à la « grande école »), le marché des juniors ; 11 ans (puberté), le marché des « adonaissants » ; 15 ans (orientation des études), le marché des adolescents ; 18 ans (majorité légale), le marché des « adultes naissants ». Villepinte, Parc des Expositions, le 24 octobre 2002 2 Le regard de l’enfant sur l’alimentation Babeth

conditionnement du cacao pour le compte des exportateurs. * UNICAO : avec un outil rénové, UNICAO est l’une des plus importantes unités de transformation de cacao de Côte d’Ivoire. Elle propose 3 types de produits standards à savoir : * Le tourteau (poudre) naturel ou alcalinisé * Le beurre naturel ou désodorisé * La masse (pâte) de cacao 2. UNICAO  UNICAO est une société au capital de 6 Milliards de FCFA. Elle dispose d’une unité de transformation de fèves de cacao à Vridi-Abidjan

................................................7 A) LE MARCHÉ DU CHOCOLAT ET DE LA CONFISERIE ...................................................................... 7 B) LA CONCURRENCE ..................................................................................................................................... 9 C) LES DOMAINES D’ACTIVITÉ STRATÉGIQUE DE FERRERO......................................................... 11 1. Marché de la pâte à tartiner ...................................

Quentin Management des unités commerciales [pic] [pic] [pic] Dossier PDUC Session 2010 Sommaire Partie I : Analyse commerciale de L’UC. A) Structure du groupe B) Présentation de l’unité commerciale C) L’étude de marché globale Partie II : Le diagnostic de L’unité commerciale. A) Diagnostic interne (forces et faiblesses) B) Diagnostic externe (opportunités et menaces) Bilan du diagnostic + Problématique Partie III : Préconisations. A)

..........8 RECOLTE ET FERMENTATION ...................................................................................9 SUCRE (SACCHAROSE) .............................................................................................11 LAIT EN POUDRE ......................................................................................................11 LECITHINE DE SOYA................................................................................................11 VANILLINE OU VANILLE NATURELLE

société Nestlé A) Historique de l’entreprise B) Implantation du groupe Nestlé dans le monde C) L’analyse du portefeuille d’activité D) Répartition du chiffre d’affaire en 2009 E) Principaux concurrents de la firme II) Analyse du marché de l’entreprise Nestlé A) Diagnostic externe B) Diagnostic interne BIBLIOGRAPHIE I) Présentation de la société Nestlé Nestlé S.A. est une multinationale basée en Suisse à Vevey. C'est le leader mondial de l'industrie agro-alimentaire