Marketing Biere

Dossier stratégie: la bière Sommaire SOMMAIRE 2 INTRODUCTION 4 1. LE MARCHE DE LA BIERE 5 1.1 MARCHE GENERAL : 5 1.1.1 Le marché Mondial de la Bière 5 1.1.2 Le marché Européen de la Bière 5 1.1.3 Le marché Français de la Bière 7 1.2 PORTER : 8 1.3 LA CHAINE DE VALEUR 10 1.3.1 Définition 10 1.3.2 Processus de fabrication : 11 1.3.3 La chaine de valeur des producteurs : 12 2. Analyse de la macro environnement 14 2.1 Politique 14 2.2 Economique

CONCLUSION DIAGNOSTIC EXTERNE Environnement Socio-culturel Boire une bière a un côté convivial dans la société actuelle, en effet il est très courant de boire une bière en groupe, comme devant un match de football par exemple. Boire une bière permet de se détendre comme en rentrant du travail le soir par exemple. Consommer de la bière est dans les mœurs reconnu comme une affirmation de la virilité de l'homme. La consommation d'alcool

........... Structure et propriétés de l’amidon ........................................................... Notion d’enzymologie ................................................................................. Caractéristiques sensorielles d’une bière .................................................. Typologie des bières................................................................................ Présentation des grandes familles de produits ......................................... Élaboration

Forme et Bien-être Bière sans gluten “ Bon Samaritain “ Brasserie Artésienne Prix Forme et Bien-être La Bon Samaritain : bière blonde sans gluten 6% vol. L’entreprise La Brasserie Artésienne est créée en 2007 à Auchy-les-Mines, dans la pépinière d’entreprises, par Thomas Pierre, amoureux de la bière. Depuis, la micro-brasserie enchaîne les succès et produit de la bière artisanale de qualité : Saint Glinglin, Weed et Bon Samaritain. La Bon Samaritain : bière blonde sans gluten -

femmes représentent en effet 20% des consommateurs de bières et ce nombre est en nette augmentation depuis une dizaine d’années. * La diversité des offreurs On constate actuellement de nombreuses structures qui coexistent sur le marché de la bière. Tout d’abord les grands groupes internationaux tels que les brasseries Kronenbourg ou Heineken. Apparus dans les années 1880, ces deux géants contrôlent 80% du marché français. Vient ensuite les grandes brasseries familiales (Meteor en alsace par

INTRODUCTION I. Etude théorique et générale de la bière et son environnement a) Le marché européen de la bière b) Les micro-brasseries vont-elles remplacées à terme les grands producteurs de bières ? c) Les micro brasseurs d) Les principaux réseaux de distribution de la bière e) Les 5 forces de PORTER f) La chaîne de valeur Etude de marché pour l’implantation d’une micro-brasserie g) Détermination de la taille de l’échantillon

festival depuis le début, nous apportons de l'argent (Combien ? Secret défense NDLR) et de la bière bien sûr Mais aussi beaucoup de logistique, des décors, du matériel, des éléments de service comme le magnifique bar en bois que nous installons dans l'accueil professionnel. Il y a aussi une grande partie des gobelets réutilisables. Nous sommes à Bourges pour faire du marketing et nous souhaitons donc que notre bière soit servie dans les meilleures conditions. Question : Qui détermine le prix des bières

MARCHE : LA BIERE SUR LE MARCHE FRANÇAIS 31/05/10 SOMMAIRE Page 1 : Page de présentation Page 2 : Sommaire Page 3 : L’offre sur le marché de la bière Page 4/5/6 : I/ Les producteurs Page 7 : II/ Les distributeurs Page 8/9 : III/ Les produits Page 10 : La demande sur le marché de la bière Page 11/12/13: I/ Etude quantitative Page 14/15/16: II/ Etude qualitative Page 17/18: III/ Résultats de l’enquête menée Page 19 : L’environnement sur le marché de la bière Page

des activités bières et boissons gazeuses avec le cession de la Société Centrale des Boissons Gazeuses. 2001 : Partenariat avec Danone pour l’exploitation et lancement d’une nouvelle eau de source, Ain Saiss. 2002 : Filialisation de l’activité bière avec la création de la Société Nouvelle des Brasseries du Maroc (SNBM). 2003 : Acquisition de SBM par le groupe Castel ( 9juin 2003). Absorption de SIM et SNBM par SBM( 9 décembre 2003). Présentation de la société : Le principal événement

acquisition sur deux on été un échec. Nous n’avons qu’à penser à America Online et Time Warner ou encore Vivendi et Universal. Molson Inc., fondée en 1786, est l’un des plus importants brasseurs de bière au monde avec des usines au Canda, au Brésil et aux Etats-Unis. Molson est aussi la plus ancienne marque de bière en Amérique du Nord avec un chiffre d’affaires brut annuel de 3,5 milliards CDN. Les produits variés de Molson sont Molson Canadian, Molson Export, Molson Dry, Rickard’s, Marca Bavaria, Kaiser