Marketing Expérientiel Hôtellerie

L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE La fidélisation client dans les chaînes hôtelières intégrées Présenté par : Anne BENHARRATS Année universitaire : 2013 - 2014 Sous la direction de : Moufida Touihri UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL INSTITUT SUPÉRIEUR DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HÔTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la

relation client … vue par le client Séance 3: Les outils du CRM Partie 1:Les enjeux du CRM: fidélité rentabilité? Marketing = Management de deux actifs intangibles: Capital Marque & Capital Client Marché Concurrentiel Orientation Concurrence Positionnement ? Valeur pour le client Marché Domestique Orientation Client Organisation ? Marketing Offensif Marketing Défensif Capital Marque Capital Client Capital de la firme L’approche du capital marque « Un ensemble unique

articles, recettes, coupons de réduction en mettant en scène les produits de la marque (Lipton, Lipton Ice Tea, Magnum, Signal, Dove…). Idem pour Danone avec « Danone et Vous », ou Axe qui anime son site et réalise de nombreuses actions de street marketing (comme le compteur à main par exemple) Build to order : Caractérise une fabrication du produit simultanément à l'acte de vente. Dès que vous avez paramétré la couleur de votre véhicule, la peinture correspondante est déclenchée sur la chaîne de production

Clientèle du Luxe : 16 3 - 1 Quelques chiffres 16 3 - 2 Les différents Segments de Clientèle du Luxe 16 IV - La Consommation du Luxe : Satisfaction des aspirations 17 4 - 1 Les Motivations Fonctionnelles 17 5 - 2 Les Motivations Expérientielles et Symboliques 17 4 - 3 Les Motivations Hédoniste 17 4 - 4 La Quête de Rêve 17 4 - 5 La Possession comme symbole de réussite sociale 18 4 - 6 Du Luxe de Caste au Luxe de Mode : Evolution de la Clientèle du Luxe 19 Chapitre III Produits

articles, recettes, coupons de réduction en mettant en scène les produits de la marque (Lipton, Lipton Ice Tea, Magnum, Signal, Dove…). Idem pour Danone avec « Danone et Vous », ou Axe qui anime son site et réalise de nombreuses actions de street marketing (comme le compteur à main par exemple) Build to order : Caractérise une fabrication du produit simultanément à l'acte de vente. Dès que vous avez paramétré la couleur de votre véhicule, la peinture correspondante est déclenchée sur la chaîne de production

de Rothschild : une stratégie d’exclusivité Les tendances marketing Mode : la nouvelle génération met la création au service du business 2011, un excellent millésime pour les marques de luxe Les hommes et le parfum : Le Top 10 des marques préférées des Français Luxe et brand content : l’âge de raison Memento pratique Bibliographie Associations et syndicats 16 18 20 23 27 29 32 35 37 39 40 COCA-COLA 125 ANS – Dispositif expérientiel et événementiel CHANEL Dispositif relationnel dédié aux

Niveau: domaine d’activité stratégique: Stratégie du DAS (concurrentielle): Définition de l’activité Objectifs Portefeuille produits/marchés Stratégie concurrentielle Allocation et gestion des ressources Niveau: opérationnel Stratégie marketing: objectifs, stratégie, produit marché Stratégie R&D: technologie, développement de produits Stratégie de production Stratégie financière et administrative Stratégie RH Management stratégique processus La segmentation stratégique : Produits

benefits of the program. Key words : commitment, trust, satisfaction, loyalty, discriminant analysis. INTRODUCTION L’examen des pratiques marketing actuelles montre que de très nombreuses entreprises mettent en œuvre des programmes de fidélisation (Lehu, 1999). Nés dans l’industrie du transport aérien, ils se sont vite généralisés à d’autres secteurs : hôtellerie, cartes de crédit, stations-service, etc. (O’Malley, 1998). Ainsi, en France, on compte plus de 6 millions de porteurs de cartes, uniquement

Fondements du marketing touristique Plan de cours : 1 – Les concepts de base 2 – La communication 4 – L'accessibilité et la distribution des produits touristiques 5 – Les politiques tarifaires 3 – La gestion du produit touristique 6 – Le marketing touristique sur Internet 7 – Le plan marketing : études de cas Eric Vernette (2008), L'essentiel du marketing – Marketing fondamental, éditions Eyrolles, 488 pages, 3e édition. Lebon Yvelise, Van Laethem Nathalie et Durand-Megret Béatrice (2007), La

DE l’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HOTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » Mémoire de première année : LES CABINETS DE CONSULTANTS EN HOTELLERIE-RESTAURATION Présenté par : Arnaud GOGUELIN Année Universitaire : 2012 – 2013 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UNIVERSITE DE TOULOUSE II – LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE l’HOTELLERIE ET DE l’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HOTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie