Mastication

nutritionnel et vitaminique (dosages d’albumine, hémoglobine, ferritine et coefficient de saturation en fer de la transferrine, calcémie, vitamine D, vitamine B1, B9, B12) et une correction des déficits éventuels, une évaluation des capacités de mastication ; une endoscopie œsogastroduodénale et la recherche d’Helicobacter pylori. • La mise en place d’un programme d’éducation thérapeutique aux plans diététique et de l’activité physique est recommandée dès la période préopératoire. • L’évaluation psychologique

Le malade est désorienté ne reconnait plus son entourage, les membres de sa famille ou ses amis. Les aptitudes intellectuelles set la faculté de parler sont très atteintes. Le malade devient incontinent, souffre de difficultés à s’alimenter: la mastication et la déglutition lui deviennent difficiles, la fragilité du malade l’expose particulièrement à diverses infections. Les risques de chutes et de fractures sont très grands leur conséquence encore plus grave chez une personne agée.Bien souvent le

aliments absorbés doivent être dégradés mécaniquement et chimiquement. On distingue une - Une digestion mécanique - Une digestion chimique. Etape 1 : les aliments sont transformés en bouillie dans la bouche par les sucs salivaires et la mastication Etape 2 : les contractions péristaltiques de l’œsophage poussent les aliments vers l’estomac Etape 3 : l’acide chlorhydrique et les autres enzymes découpent les protéines, les graisses et les glucides en acides aminés et molécules de petite taille

ponts d’hydrogène. Rôle de catalyseur en forçant son substrat à se lier à elle dans une géométrie favorisant le déroulement de la réaction chimique  réaction plus rapide. Système digestif humain : Digestion mécanique- chimie - absorption Mastication : réduit en bouillie pour une plus grande surface disponible aux enzymes Glandes salivaire : humidifie la nourriture pour meilleure passage à l’œsophage Glotte : obstrue trachée pour permettre nutriments d’aller dans l’œsophage qui relie la bouche

- IONESCO E., La Leçon Le professeur tue son élève "d’un grand coup de couteau bien spectaculaire". - IONESCO E., Macbett Exécution en masse à l’aide de la guillotine. Macol tue Macbett d’un coup d’épée dans le dos. - KERMANN P., La Mastication des morts Elle met en scène des morts qui parlent depuis leur tombe. - KOLTES B.-M., Roberto Zucco Le meurtre gratuit de l’enfant ou le matricide. - LAGARCE J.-L., Juste la fin du monde Dossier pédagogique réalisé par Sylvie Cain-Roullier

avec les reptiles par exemple, pour loger un encéphale et surtout un cervelet plus important. La cavité buccale est partagée en un étage olfactivo-respiratoire et un étage masticateur par une structure osseuse, ce qui permet la respiration et mastication simultanées. L'os carré a évolué pour devenir l'enclume2 et avec le marteau et l'étrier, compose l'oreille moyenne. La mâchoire est puissante et richement innervée. Elle est constituée d'un seul os dentaire, et qui constitue la mâchoire inférieure

dans les pores de ces bourgeons et stimulent les terminaisons nerveuses responsables des messages envoyés à notre cerveau qui les mémorise dans le centre gustatif, mais aussi olfactif. En effet, des vapeurs s'échappent des aliments soumis à la mastication, pénètrent dans le nez par l'arrière-gorge et atteignent les terminaisons de l'odorat. C'est pourquoi un rhume camoufle souvent le goût de nos repas.   Ces stimulations gustatives sont communiquées au cerveau par le nerf lingual, le nerf glosso-pharyngien

OLIGOTHERAPIE zn-ni-co ou mn-co selon le profil CONSEILS SUPPLEMENTAIRES Réflexe conditionné : se présenter à la selle à heure fixe pour que l’évacuation intestinale devienne un réflexe. S’aider de l’autosuggestion Repas dans le calme Bonne mastication Colonne vertébrale en bon état (L1) : bilan ostéopathique Réflexologie : points clés côlon, intestin grêle, foie, vésicule biliaire, glandes surrénales et plexus solaire Acupuncture Cure de magnésium 300mg/jour Symbiotiques : 1.probiotiques :

II- VUE D’ENSEMBLE : FONCTIONS DES ORGANES GASTRO-INTESTINAUX La figure 3 donne une vue d’ensemble des sécrétions et des fonctions des organes gastro-intestinaux. Le tractus gastro-intestinal débute à la bouche, où la digestion commence par la mastication qui scinde les gros morceaux d’aliments en particules plus petites qui sont dégluties. La salive est sécrétée par trois paires de glandes salivaires (figure 1) localisées dans la tête, et de draine dans la bouche par des petits conduits. La salive

buccale (Figure I) contient la langue, les dents, les gencives, la luette, les amygdales palatines et les glandes salivaires. L’isthme du gosier sépare la cavité buccale du pharynx. La langue est un organe charnu et mobile. Elle a un rôle dans la mastication, la phonation, la déglutition et le goût. La muqueuse linguale présente les papilles gustatives disséminées sur toute la surface, qui servent à toucher et goûter les aliments. La cavité buccale est limitée par les lèvres supérieures et inférieures