Memoire Gestion Hotelier

passe de devenir une réalité au Maroc. Et pour cause, les intervenants du secteur touristique et du transport aérien s’appuient de plus en plus sur internet comme nouveau canal de distribution. L’avenir du tourisme marocain passe par le Web. Ce mémoire a pour objectif de déterminer quelle influence le commerce électronique peut-il avoir sur la commercialisation des produits et services touristiques au Maroc ? Et quels changements engendre t-il au sein des entreprises présentes sur le marché ? »

Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■ 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ 3573 - Crédit photos : P-E. Rastoin. ■ ■ Accor_CV.indd 2 1996 : Mercure Diamant, Martinique - Barman 2007 : Novotel Paris Gare de Lyon, France - Responsable Restauration ■ Aujourd’hui : Sofitel Hammamet, Tunisie - Directeur

% du budget public (Stafford, 1996 : 45), avec une moyenne de près de 5 % par plan. L’investissement global prévu pour la période 2001-2010 dans le contrat programme entre l’État et le secteur privé est de 80 milliards de dirhams. Le seul secteur hôtelier représente 30 milliards de dirhams pour la même période. Le tourisme devient, depuis 1999, le premier secteur financier dans la balance des paiements du Ma Statistiques tirées de différents documents administratifs et des annuaires statistiques

· 4-1- Restauration aérienne : Pour ce type de restauration, les plateaux sont préparés à l'avance et embarqués pour être servi en vol. Les compagnies font appel à des spécialistes de restauration différée. Le service hôtelier à bord différencie les compagnies entre elles par la qualité de la prestation, l'élaboration des repas, la présentation soignée, la diversité et l'originalité. Les prestations proposées dépendent du type de vol (moyen ou long courrier), de la catégorie

l’Economat Social et de l’Artisanat Département du Tourisme Institut Supérieur International de Tourisme de Tanger * Administration et Gestion des Entreprises Touristiques et Hôtelières - Management Hôtelier Les Stratégies d'Evolution des Entreprises Touristiques. Quelles conjugaisons ? Cas du Maroc Mémoire de Fin d’Etudes Recherche réalisée par : Driss El Moudni Mehdi Saadaoui Sous la direction de : Mr Abrahal Enseignant chercheur

Ratisbonne, banquier et président du Consistoire israélite du Bas-Rhin, dans une maison lui appartenant, sise à Strasbourg, pour accueillir les Israélites les plus méritants parmi les nécessiteux. Il choisit de donner à l’hospice le nom d’Eliza, en mémoire à sa nièce Eliza Cerf Berr. L'Hospice fut reconnu comme établissement d'utilité publique par décret impérial du 27 avril 1859, avec le statut de fondation. Aujourd’hui, la Fondation Eliza a toujours cette spécificité de vie juive à multiples facettes

qui nous a permis de réaliser ce travail dans de bonnes conditions, à Dieu tout puissant qui , par sa puissance et sa grâce divine, a veillé sur nous au cours de l’année et pendant la réalisation de ce travail. Nous dédions ensuite ce mémoire à nos très chers parents qui ont toujours été là pour nous tout au long de nos études et qui nous ont donné un magnifique modèle de labeur et de persévérance. On espère qu'ils trouveront dans ce travail toutes nos reconnaissances et tout notre amour

-RECEPTIONNISTE Section 1 – Données générales sur le métier 1.1 Présentation du métier Le métier d’aide- réceptionniste appartient au secteur du tourisme et au sous- secteur de l’hôtellerie. L’aide- réceptionniste est ouvrier d’un établissement hôtelier. Sa principale activité consiste à la réalisation des courses pour les clients sous la responsabilité de la réception, à participer à l’accueil du client dans le hall (port des bagages, etc.) et à réaliser une partie des activités afférentes au

Cependant les politiques de gestion se sont avérées calamiteuses et ont conduit la société à prendre des décisions cruciales en terme de pilotage stratégique afin de relancer la situation. L’étude de document permet d’analyser l’efficacité de ces changements, ainsi que les facteurs de restructuration fondamentales, et indispensables. L’étude de ces derniers nous amène à nous poser les questions suivantes: Quel impact ont eut ces changements sur la gestion de l’entreprise? Comment s‘organise

Aujourd’hui : Accor Siège, France - Chargé de mission Développement Durable ■ Charlotte 2004 : Mercure Paris Montparnasse, France - BTS Hôtellerie 2006 : Ibis Portsmouth, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Formation Master Management Hôtelier - France ■ ■ Nadia 1997 : Accor Hôtellerie, France - Agent de Réservation ■ 2005 : Novotel Londres Waterloo, Royaume-Uni - Réceptionniste ■ Aujourd’hui : Sofitel Amériques - USA - Regional Revenue Manager ■ Didier 1996 : Mercure Diamant