Menace Opportunité Patisserie

l’évolution du secteur commercial suscite l’intérêt de l’Etat et des chercheurs surtout ces dernières années suite à l’implantation des Grandes et Moyennes Surfaces sur le territoire tunisien qui a commencé à remodeler la structure de la distribution et qui menace le commerce traditionnel. En effet, le paysage tunisien de la distribution connaît des mutations profondes depuis la libéralisation de l’activité et l’implantation des firmes multinationales. Le chiffre d’affaire annuel des quatre principaux acteurs

méditerranéens, le Proche Orient et l’Asie du Sud-Est. Le safran entre dans la composition de nombreuses spécialités culinaires : la paëlla en Espagne, le poulet au safran au Maroc, le risotto à la Milanaise, la bouillabaisse en France ou encore dans les pâtisseries en Angleterre. Au niveau de la destination du safran, trois principaux débouchés se partagent la production mondiale: L’industrie (agro-alimentaire surtout, mais aussi pharmaceutique) La Restauration Hors Foyer (restaurateurs, traiteurs, pâtissier…)

la RHF, les CHR… Des fiches sur les clients actuels mais aussi les clients potentiels doivent être établies et complétées. III. 7. Diagnostic de la fonction commerciale :2-9-DIAGNOSTIC DE LA SITUATION COMMERCIALE : Forces / Faiblesses / Opportunités / Risques |forces |faiblesses | | |

Donuts (USA, Canada) Dunkin’ Donuts est une chaine américaine de restauration fondée en 1950 à Quincy, dans le Massachussetts, spécialisée dans la vente de café et de beignets. Leurs produits sont tout de même diversifiés : cafés, beignets, pâtisseries, sandwichs. Elle possède 6 900 points de vente dans plus de 40 pays (Amérique, Asie, Europe, Nouvelle-Zélande, Maroc) et essentiellement dans l’Est des Etats-Unis. Cette société appartient à Dunkin Brands Inc., comme la chaine Togo’s qui fait des

Comment faire un diagnostic stratégique ? A. La méthode générale du diagnostic La détermination de la stratégie de l’entreprise passe par un diagnostic externe et un diagnostic interne. Le diagnostic externe cherche à cerner les opportunités et les menaces issues de l’environnement de l’entreprise. Le diagnostic interne fait la synthèse des forces et faiblesses de l’entreprise. B. La détermination des domaines d’activité stratégique Lorsque l’entreprise intervient sur plusieurs marchés

DHS de créances en souffrance, le taux d’impayés est passé de 2% à fin 2007 à 5% six mois plus tard. Malgré l’ancienneté de ces statistiques, elles prouvent que le phénomène s’est tellement développé ces dernières années, qu’il est devenu une menace pour l’économie nationale, créant un climat mal sain dans les milieux économiques en y installant la culture de la méfiance et de l’insécurité. LA PROBLEMATIQUE Le secteur agro-alimentaire au Maroc a toujours amené l’attention des entreprises

économistes ont essayés de définir l'entrepreneur, de lui situer dans un cadre spécifique et d'une certain caractéristique. Commençons, dans les milieux français avec Cantillon (1755) et Say (1803) l'entrepreneur était non seulement celui qui saisit une opportunité en vue de réalisée un profit, mais qui en assure les risques puisqu'il investit son propre argent. En 1921, l'économiste Américain John Knight a repris également la dimension de l'incertitude et de risque calculée associée à ce type d'approche

résultats qu'il s'agira de prendre en compte dans le choix des projets futurs, à savoir : Les taux d’accroissement élevés de l’ordre de 2 à 5 % constatés sur le marché intérieur sont satisfaisants, mais l’ouverture commerciale constitue une réelle menace. Les conditions d’accès sur les marchés étrangers sont également favorables, mais la compétition par la qualité va en s’intensifiant. Le champ de l’étude concerne les filières agro-industrielles telles que définies dans la partie 2 du présent rapport

Introduction • Définition de l'industrie agroalimentaire • le secteur agroalimentaire à l'échelle internationale • La place du secteur agroalimentaire dans l'économie marocaine • Les acteurs du marché • Les faiblesses • Les opportunités • Les exportations • Le plan Emergence • Propositions • Conclusion I-INTRODUCTION : Le secteur agroalimentaire est l’un des secteurs moteurs de l’économie marocaine. En effet, il contribue à hauteur d’un tiers du PIB industriel

Magasins-musées : de la science à la culture du shopping ? : étude de la référence au musée dans les univers marchands comme participant à l’édification de la consommation en culture. 2002. Mention : Très bien. FREY (Magali).- L’e-consumerisme : nouvelle menace pour les entreprises ? : étude du rapport entre les associations de consommateurs en ligne et les entreprises. 2002. Mention : Très bien. BRETON (Audrey).- Et si le vrai luxe, c’était l’art ? : étude de l’intégration de l’art contemporain dans les