Merchandising Rayon Chocolaterie

4 B. Offre 4 C. Demande 5 IV. Conclusion 5 Situation et présentation de l’entreprise Présentation de l’entreprise L’entreprise Mercier est une PME installée à Baugy (Cher). Daniel Mercier reprend la biscuiterie-chocolaterie, à la suite de son père en 2002. Cette entreprise est une SARL unipersonnelle, qui compte une trentaine d’employés à la basse saison et près d’une soixantaine avec les saisonniers. Elle fabrique 2 gammes de produits : Daniel Mercier et La Maison

et l’entreprise catalane adopta le même nom en 1964. Au départ, on pouvait se procurer une Chupa pour un peseta, ce qui la positionne d’emblée comme un produit de qualité. Le succès fut rapide car grâce à son principe de distribution et son merchandising, le produit était à la portée des enfants. La société a du attendre la fin de la dictature de Franco pour débuter son développement à l’international. Chupa Chups vise alors différents marchés : l’Asie du Sud-Est, puis l’Europe et les Etats-Unis

importé d’Amérique centrale et du sud par les espagnols. Ce produit d’importation reste très cher à cette époque, toutefois, le marché ne cesse de se développer, tout d’abord dans les colonies espagnoles, puis en Angleterre où ouvre le première chocolaterie à Londres, puis enfin en France en 1615 et avec le règne de Louis XIV et de son épouse Marie-Thérèse d’Autriche. Au départ, le marché du chocolat a pu se développer, non seulement pour son goût exotique et nouveau, mais également grâce à ses vertus

salaire mensuel d'une vendeuse ».« Nous menons tout un travail de déculpabilisation en la familiarisant avec notre univers et en le lui rendant le plus proche possible », précise Frédérique de Paillette, directrice de la formation. Enfin, côté merchandising, si La Prairie ne fait pas le poids avec ses 650 points de vente face aux 2.000 d'une marque comme Chanel, elle mène à chaque fois « une lutte acharnée » pour obtenir le meilleur emplacement dans les grands magasins et la distribution spécialisée

produit - Centralisation des achats - Economies d’échelle, maximisation des volumes - Maîtrise de la logistique : optimisation de la supply chain Relancer l’innovation Le renouvellement des produits est un enjeu clé pour redonner de l’attrait aux rayons des GMS de plus en plus boudés par les consommateurs - Dans l’agroalimentaire, l’Europe est en retard en R&D par rapport aux Etats-Unis et au Japon. - L’agroalimentaire est un secteur en retrait en terme d’investissements R&D par autres produits

season and exotic vegetables for the salt recipes. This line would be called “The Fauchon’s five “. The new strategy will target younger working men and women who are eager to follow a healthy way of life. The five means of communication and the merchandising would support the new products. This new line will only be sold in Paris in a first time. Then, when their success is full, the “Fauchon’s five” will be sold throughout France and abroad. Thanks to these new products, Fauchon will also be able

munir d'un sac, y mettre certains produits et ce rendre à la caisse. La caissière sort les produits, découpe l'offre de réduction fixée au sac et en déduit le montant immédiat. ( Les publicités sur le lieu de vente"PLV": Elle comprend les stops rayon, les affiches et affichettes, les frontons… ( Les actions promotionnelles menées en collaboration avec l'enseigne: Il s'agit d'opération de Trade-promotion plus ou moins poussées en fonction des enseignes. I.2.2 L'évolution de la demande

qu’elle peut compter sur une force de vente répartie sur tout le territoire et plus de 1 000 collaborateurs. C. Les dates clés de Ferrero France 1959 : Rachat de la filature Prevost et Grenier de Villiers- Ecalles, près de Rouen, par la chocolaterie Dulcea SA, filiale de Ferrero. 1960 : Début de la production des pralines Mon Chéri 1960 : Le site de production s’agrandit et la direction générale et les services commerciaux s’installent à Mont Saint Aignan près de Rouen. 1961 :

.70 Section 4 : Adaptation du Design de Packaging du Sac Poubelle...................................72 Section 5 : Référencement de la nouvelle offre Sac Poubelle.........................................73 Section 6 : Lancement du Sac poubelle en rayon............................................................74 Section 8 : Analyse des résultats de vente après le repositionnement..............................80 LIMITES DU TRAVAIL..................................................................

question ne concerne pas que leur commerce. Leur maison, hypothéquée, est aussi dans la balance. « Si on n’avait pas un enfant de 14 ans, on aurait pu repartir en vivant dans notre voiture, mais la donne est différente. » Un peu de sérénité Petit rayon de soleil dans la tempête : cette cagnotte. Et un rapport de la Chambre des métiers, qui pousse le dossier de la boulangerie et qui conclut que malgré ces nombreux aléas, le commerce est viable sur le long terme. Bref, les propriétaires ont retrouvé