Merchandising Restaurant

importance : La vente : trouver les motivations des clients si celle si ne nous ai pas données, l’orienter dans le bon secteur du magasin en fonction de celles-ci, faire connaitre les offres de promotions, proposer et conclure les ventes. Le merchandising : souvent imposé par la marque, cette mission consiste à respecter le positionnement des articles en magasin. Assurer la bonne mise en valeur des produits : principalement du rangement ou du réaménagement d’une table de vêtements par exemple

Inadaptées Ne se prononce pas Pourquoi ? -Le catalogue promotionnel vous guide-t-il dans vos achats ?  Oui Non Ne se prononce pas AGENCEMENT -L'agencement des rayons facilite-t-il vos achats ?  Oui Non Ne se prononce pas Pourquoi ? MERCHANDISING -L'organisation des produits en rayon vous semble-t-il cohérent ? OuiNon Ne se prononce pas L'UNITE COMMERCIALE -Le magasin est-il assez propre ?  Oui NonNe se prononce pas -Comment avez-vous connu l'enseigne Frangipane ?  Internet

Recommandations Épreuve E 2 « Promotion – Animation en unité commerciale » Épreuve ponctuelle, coefficient 4 «Dossier Promotion - Animation en unité commerciale » 1. Objectifs  Cette épreuve vise à évaluer l’aptitude du candidat à participer à la mise en œuvre d’une action de promotion/animation de rayon et à mobiliser les compétences nécessaires à la mise en valeur d’un produit, d’une ligne de produits ou d’un secteur d’activité. Cette épreuve repose sur une action de promotion -

commence l’extérieur des magasins par des animations de façon ponctuelle et la présence du cloche à fromage afin d’attirer l’attention du chaland. Concernant l’agencement des magasins, les boutiques utilisent différents techniques de merchandising : * Le merchandising de séduction : * Agencement du magasin traditionnel : matériaux nobles qui rappellent le métier de fromager (bois, louche…) * Les éléments décoratifs : bidon de lait pour le parapluie. Tous les éléments suivent le code

imprévues (tel que, par exemple, la présence de produits cassés dans les palettes). 2.2. MES ACQUIS PROFESSIONNELS Ce stage m’a permis de comprendre certaines notions fondamentales appliquées dans le secteur de la grande distribution. LE MERCHANDISING Ensemble d’études et de techniques d’application mises en oeuvre, séparément ou conjointement, par les distributeurs et les industriels, en vue d’accroître la rentabilité du point de vente et l’écoulement des produits par. - une adaptation permanente

fidéliser. LE MERCHANDISING, DEFINITION ET DEMARCHE I) Présentation générale 1) Définition « le merchandising est un ensemble d'études et de techniques d'application, mises en œuvre séparément ou conjointement par les distributeurs et les producteurs, en vue d'accroître la rentabilité du point de vente et l'écoulement des produits, par l'adaptation permanente de l'assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriées des marchandises." Oralement « Le merchandising n'est pas une

III-Techniques de vente en magasin : Merchandising le marchandisage est l'ensemble des études et des techniques d'application mises en œuvre séparément ou conjointement, par les distributeurs et les producteurs, en vue d'accroître la rentabilité du point de vente et l'écoulement des produits par une adaptation permanente de l'assortiment aux besoins du marché et par la présentation appropriée des marchandises. Après avoir étudié le marché du point de vente et déterminé le chiffre d'affaires prévisionnel

Tout est bien calculé. Il faut proposer le bon produit, au bon moment, au bon endroit et au meilleur rapport qualité/prix ; le produit doit se vendre sans l’intervention d’un vendeur. 1 Présenter les produits à la vente Document 1 Le merchandising, qu’en France on appellera marchandisage est une invention qui est née avec le libre-service. C’est une pratique qui est apparue avec les grandes surfaces (hyper et supermarchés) dans les années 60. C’est le libre-service qui a amené les distributeurs

Gouffé Pauline Mortreau Jérémy ANALYSE D’UN POINT DE VENTE Notre dossier a pour objectif de comprendre l’importance du merchandising d’un point de vente. Pour ce faire, il nous semblait judicieux de réaliser une étude basée sur un point de vente particulier. C’est pourquoi nous avons choisi le magasin de prêt à porter pour femmes Kookaï. Lors de ce dossier, nous avons analysé

Merchandising du point de vente 2 grandes composantes qui feront l’organisation du chapitre : L’assortiment : contribuer à la réflexion du merchandising, c’est l’ensemble des références proposé par un point de vente ou par une enseigne. L’implantation : pour parler de l’implantation des références, que l’on considère comme une sorte d’entonnoir, par exemple d’abord avec répartition avec répartition du magasin entre les espaces de présentation de marchandise (vente) et les espaces de passages