Modèle Pestel Restaurant

 ETUDE DE CAS Année 2013-2014 Sommaire I/ ANALYSE DE LA SITUATION DE NESPRESSO 3 1) Diagnostic externe de Nespresso 3 2) Le PESTEL 4 3) Les principaux axes stratégiques 6 II/ LES PRINCIPAUX PROBLEMES DE NESPRESSO 9 1) Nespresso en recul face au développement durable 9 2) L’absence d’informations sur l’origine du café 9 III/ LES RECOMMANDATIONS POUR NESPRESSO 10 1) Nespresso doit s’ouvrir davantage sur l’écologie 10 2) Nespresso doit informer davantage avec la création de

cette logique théorique du management des entreprises.I) Les Étapes d’une démarche d’analyse stratÉgique A) La place du diagnostic stratégique dans la démarche stratégiqueLe modèle LCAG (initiales des noms des quatre professeurs de la Harvard Business School : Learned, Christensen, Andrews et Guth qui ont proposé ce modèle) présente une démarche stratégique de l’entreprise en 5 étapes :1. réaliser une analyse et diagnostic interne ;2. réaliser une analyse et diagnostic externe ;3. envisager les

du marché Asiatique. - Marques reconnues Forces Faiblesses   - Image de marque qui n’est pas identifié « haut de gamme » - Offre complexe pour un marché de néophyte - Manque de moyens pour le marketing 2    Analyse  PESTEL      Economique     -­‐  La  conjoncture  économique  en  Asie  est  positive  :  elle  connaît  depuis  plusieurs  années  une   croissance   très   importante.   Les   importations

Red Bull Sommaire * Secteur/entreprise * Problématique * Analyse PESTEL * Analyse de la demande * Analyse de l’offre * Facteurs économiques * Synthèse des 5 forces * Analyse SWOT * Recommandations Fiche signalétique de l’entreprise Red Bull Red bull est une Société anonyme, son siège social se trouve à Fuschl am See (petit village autrichien). Red bull est une marque de boisson énergisante commercialisée dès 1987 par l’autrichien

millions d’euros. Autres nouveauté, en 2000 la création du gare TGV : « Gare TGV Futuroscope » proposé afin de favoriser le déplacement des personnes venant de plus loin. * Tendances structurelles affectant l’industrie des parcs de loisirs (modèle PESTEL) : * Facteurs politiques : C’est principalement des hommes politiques qui sont à l’origine de la création des grands parcs de loisir, du moins en France. * Trois fois ministre (Education, économie et industrie) et élu local, René Menory

élargissent leur activité et ouvrent le “restaurant McDonald’s”. Très vite, ils s’aperçoivent que le hamburger est leur plat le plus vendu et décident de revoir leur carte. McDonald’s est aujourd’hui présent dans 118 pays du monde et dispose de 34 000 restaurants, loin devant Burger King qui en possède “seulement” 12700. En 2011, la chaîne de restauration rapide McDonald’s réalisait un chiffre d’affaires de 27 milliards de dollars au niveau mondial .Les restaurants McDonald’s reçoivent en tout 69 millions

…………………………………………………..…………….. 12 1.2) P-Prix .………………………………………………..……………………. 12 1.3) P-Promotion………………………………………………………………. 12 1.4) P-Place …………………………………..……………………………….. 13 1.5) P-Personnel ………………………….………………………………….. 13 4) Outils de travail : PESTEL………………....……………………………………………….. 14 1.A) Environnement démographique .……………………………………….. 14 1.B) Environnement naturel .…………………………………..…………….. 14 1.C) Environnement socioculturel ……………………….………………….. 14 1.A) Environnement technologique

rentabilité : bénéfice / capitaux mobilisés * 100 L’ENTREPRISE ET SON ENVIRONNEMENT Macro environnement : Ce qui influence l’entreprise : Groupe de pression Fournisseur Client Syndicat Concurrent Etat Organisation (modèle PESTEL) : Politique Economie Socioculturel Technologique Ecologique Légal Micro environnement : Les acteurs qui influencent directement les choix que l’entreprise va faire : acteur industriel : les fournisseurs acteur financier :

France dans ces années là, l’entreprise a connu un essor important (plaçant son effectif au plus haut de toute son histoire). Son cœur de métier était la fabrication de portes et de fenêtres en bois (plus précisément en pin du Nord), tout ça sur un modèle industriel en série. Comme beaucoup d’entreprises, elle n’a pas échappé à la crise pétrolière de 1973 entraînant une baisse de son activité et par la même occasion une baisse de sa rentabilité. b) Saint Bardeau « Fils » En 1995, le fils Michel

deux démarches et outils différents. Nous ferons une première approche grâce à l'analyse SWOT qui nous permettra de mieux comprendre l'environnement global de la firme, quels facteurs environnementaux l'affectent. Puis nous approfondirons avec le modèle des 5+1 forces de PORTER qui, nous permettra de simuler une situation concurrentielle Nous verrons les raisons pour lesquelles il est important de pouvoir identifier les influences du macro-environnement qui pèsent sur Coca Cola et que cette identification