Mémoire Chaines Hôtelières

individualiste, centré sur son ego, le positionnement de ses valeurs et de son style de vie9 rendent difficiles, voire complexes les réponses des professionnels à ses attentes. Pour y parvenir face aux fortes turbulences des marchés hôteliers - on citera pour mémoire la paupérisation du consommateur, le poids croissant de nouvelles destinations dites émergentes, la concurrence accrue des nouvelles formes d’hébergement telles la para -hôtellerie ou la multipropriété en temps partagé ou encore une compétition exacerbée

Memoire Online - Organisation comptable d'une entreprise hotelière f... 1 sur 38 http://www.memoireonline.com/11/07/688/organisation-comptable-en... Generated by Foxit PDF Creator © Foxit Software http://www.foxitsoftware.com For evaluation only. Rechercher sur le site: Recherche Google i Memoire Online j k l m j Web n k l m n Consulter les autres mémoires | Publier un mémoire | Une page au hasard Organisation comptable d'une entreprise hotelière face à la réalité plurimonétaire:

* A tout les formateurs et formatrices de l’ISTAHT ainsi que tout le corps administratif * A la personne qui se chargera de corriger le présent rapport * Introduction : L’institut spécialisé de technologie appliquée touristique et hôtelière a programmé un stage de fin de formation qui est considéré comme une adaptation de la formation avec les exigences des entreprises et une découverte du monde de travail. J’ai été accueilli du 02 au 27 mai comme stagiaire au service commercial de

INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE MÉMOIRE DE MASTER 1 La communication externe en hôtellerie : apports des nouvelles technologies Marie Morillon Année universitaire : 2008 – 2009 Sous la direction de : Paul PICHON UFR DE LANGUES, LITTÉRATURES ET CIVILISATIONS ÉTRANGÈRES CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME ET DES INDUSTRIES DE L’ACCUEIL MASTER 1 HÔTELLERIE - TOURISME MASTER 1 MANAGEMENT DES INDUSTRIES DU TOURISME ET DE L’HÔTELLERIE MÉMOIRE DE MASTER 1 La communication externe

ADMINISTRATION ET GESTION DES ENTREPRISES TOURISTIQUES ET HOTELIERES Evaluation des Programmes de Fidélisation Des Organisations Touristiques et Hôtelières CAS DU GROUPE ACCOR Mémoire de Fin d`études Réalise par : HSISSOU MOHAMED LAABABID KHALID Encadre par : M BENBBA IBRAHIM ANNEE UNIVERSITAIRE 2007/2008 REMERCIEMENTS ET DEDICACES On remercie tous ceux qui ont participe de près ou de loin a l`élaboration de ce mémoire. On ne va pas citer les noms car toutes les personnes sont

clientèle hôtelière qui dénonce cette situation. Environ ¼ de l’hôtellerie française classée a très mal vieilli et on parle presque de vétusté. Si des programmes de rénovation sont souvent évoqués, ils sont trop rarement mis en place concrètement. L’offre hôtelière française correspond de moins en moins aux attentes et besoins de ses clientèles qui la trouvent inadaptée, qu'elles relèvent du tourisme d'affaires ou du tourisme de loisirs. C’est également le cas pour les normes hôtelières, qui, bien

Thème du mémoire :l’importance de la gestion des compétences dans la politique RH des entreprises hôtelières. Les nouveaux besoins des entreprises relatifs à la demande de flexibilité, adaptabilité, réactivité, transversalité, ont permis de repenser l’approche de gestion des ressources humaines , fondée sur la pure logique taylorienne par postes stabilisés au sein d’organigrammes pyramidaux . Nous assistons alors à l’éclosion d’une nouvelle approche ressources humaines : la gestion des compétences

HEC MONTRÉAL Stratégies de gestion des risques dans un environnement instable : Le cas du groupe Accor en Algérie, en Tunisie et au Maroc Par Farah Hafiz Sciences de la gestion Mémoire présenté en vue de l’obtention du grade de maîtrise ès sciences (M. Sc.) Mars 2007 © Farah Hafiz, 2007 II TABLE DES MATIÈRES 1. 1 INTRODUCTION ........................................................................................................................1 REVUE DE LA LITTÉRATURE

Institut Supérieur de Gestion Hôtelière. Deuxième année académique 2007-2008 Cours de marketing hôtelier I. Introduction et définitions A. Le marketing est une science qui est apparue aux USA vers 1920 et en Europe dans le courant des années 50. B. Le marketing touristique : Il débute dans les années 60-70. Il sert à promouvoir une ville avec des objectifs touristiques. Les hôtels se sont rendus compte qu’ils devaient faire de la promotion pour leur établissement. À Partir de ce moment

centralisé, sont des plates-formes électroniques de gestion des réservations qui permettent aux agences de voyages (Sélectour, AFAT voyages, FRAM…) de connaître l’état du stock des différents fournisseurs de produits touristiques (compagnies aériennes, chaîne d’hôtels, société de location de voiture, tour operators…) et de réserver à distance. • Ils ont été développés à l’origine par les compagnies aériennes pour simplifier et automatiser la gestion des réservations. La première à avoir mis en place en