Métabolisme Acides Gras

mtHSP70 HSP60 matrice Signal peptidase ++++ Cytosol 50% du volume cellulaire milieu extracellulaire (diffusion passive, perméases) lysosomes H2O acides gras glucides acides aminés inclusions lipidiques protéines (20%) glycogène métabolisme intermédiaire cytosquelette Cytosol Métabolisme intermédiaire Métabolisme des glucides (ATP) Synthèse protéique ARN messager SRP réticulum endoplasmique SRP : Signal Recognition Particle NLSBP : Nuclear Localization Signal Binding

stockage. Chez les organismes hétérotrophes (ex: animaux), les sucres sont converties en glycogène pour le stockage. Les lipides = acides gras [CH3 – (CH2)n – COOH]: Acides gras saturés (possédant un nombre maximal d'atomes d'H car tout les carbones sont associés par liaison simple) ==> Chaîne linéaire ( beurre par ex ; consistance semi-solide). Acides gras insaturés : chaîne avec doubles liaisons lui donnant une flexibilité (ex : huile). Les triacylglycérols. Les phosphoglycérolipides

protéique (peptidique) de 16 kDa , qui joue un rôle important dans la régulation de l’ingestion et des réserves des grasses dans l’organisme, compris l’appétit, le métabolisme et la sensation de satiété. Le gène qui produit la leptine, donc ce gène DB, est situé sur le chromosome 7 et est secrétée par le tissu adipeux blanc qui, a une fonction de stockage et de mobilisation des acides gras. La sécrétion de la leptine peut être contrôlée par le statu alimentaire : quand l’organisme est en jeûne, les

à l’organisme sous forme d’aliments que l’on peut regrouper en 3 catégories principales : glucides, lipides et protides. Les autres éléments indispensables sont: les vitamines, l’eau, les minéraux. Le besoin calorique journalier pour couvrir le métabolisme de base est de 2400 Kcal pour un sujet sédentaire. Histologie 5 couches : 1.Séreuse 2.Couche musculaire lisse (longitudinales et circulaire) 3.Musculaire de la muqueuse 4.Sous muqueuse (Tissu conjonctif, vaisseaux++) 5.Muqueuse( epithelium

coquillages, les oeufs, le fromage, mais limiter la viande rouge, trop acidifiante); - les aliments à base de céréales complètes (les glucides complexes), qui libèrent une énergie constante; - les aliments riches en acides gras essentiels (les acides gras oméga-3 et les acides gras oméga-6) sont importants pour le bon fonctionnement du système nerveux; on en trouve dans les noix et dans plusieurs poissons; - la plupart des aliments riches en antioxydants, qui combattent les dommages causés par

urinaire? 4. Expliquez quels sont les liens qui existent entre les systèmes digestif, cardio-vasculaire et respiratoire. 5. Quels sont les liquides qui sont contenus dans la catégorie liquide extracellulaire? 6. Donnez une définition de métabolisme et expliquez les termes anabolisme et catabolisme. 7. Quelles sont les fonctions vitales qui nous permettent de nous maintenir en vie? 8. Donnez une définition de l’homéostasie. 9. Expliquez un mécanisme de rétro-inhibition. 10. Quels

Les Lipases Les lipases forment une famille hétérogène d’enzymes capables d’hydrolyser les triglycérides à longues chaînes d’acides gras en glycérol et en acides gras correspondants. Elles ont été mises en évidence, dès 1901, chez des bactéries telles que Bacillus prodigiosus, Bacillus pyocyaneus et Bacillus fluorescens (maintenant dénommées respectivement Serratia marcescens, Pseudomonas aeruginasa et Pseudomonas fluorescens). Les lipases constituent une classe particulière d’estérases capables

démons de Maxwell ? 32 Classification fonctionnelle des protéines 34 Appendice : structures X et RMN des protéines 34 CHAPIRE 2 • Nucléotides et acides nucléiques 37 Les nucléosides 38 Les nucléotides 38 Liaison phosphodiester et acides nucléiques 40 Acide désoxyribonucléique ou DNA 42 Formes tridimensionnelles alternatives du DNA 44 Acides ribonucléiques ou RNA 46 CHAPITRE 3 • Glucides et glycoconjugués 51 Structure linéaire des oses 52 Centres d’asymétrie des oses : le glycéraldéhyde

parallèlement à une consommation accrue de graisses. C’est pourquoi les fromages gras et les produits riches en crème s’intègrent à merveille dans ce concept. S’agissant du lait et des produits laitiers ayant une teneur en sucre comparable, celle-ci doit être prise en compte dans le bilan glucidique. Par «alimentation cétogène», il faut entendre divers modes d’alimentation très réduits en glucides, riches en matière grasse, à bilan protéique et énergétique équilibré. La composition exacte dépend

K+, calcium Ca2+, magnésium Mg2+, chlorure Cl-, phosphate PO43-) Les sels minéraux assurent l’équilibre ionique indispensable à l’organisme. Les molécules organiques Il y a 4 classes de macromolécules : Glucides (sucres) Protéines Lipides Acides nucléiques (ADN et ARN) ADN: Acide DésoxyriboNucléique ARN: Acide RiboNucléïque Macromolécules = grandes molécules voire molécules géantes formées de plusieurs milliers à plusieurs millions d’atomes Molécules organiques = biomolécules Biomolécules