Opportunité Boulangerie Paul

: La concurrence au sein de l’industrie de la restauration rapide est très soutenue. McDonald’s se trouve à la fois concurrencé sur son segment du fast-food par d’autres multinationales, et par d’autres segments tels que la sandwicherie, les boulangeries artisanales etc. Les grandes chaines de livraison à domicile de pizza (Pizza Hut, Domino’s pizza) sont également des concurrents à prendre en compte. c- Stratégies des concurrents : Stratégie générale : Comme cité précédemment, nous assistons

Quels ont été les facteurs clés de succès qui l’ont mis en orbite sur le marché de la restauration rapide ? Portés par l’évolution du marché de consommation vers la tendance nomadiste, d’autres acteurs ont fait leur apparition tels les chaînes de boulangeries et autres indépendants spécifiés dans la restauration ethnique. Le marché se segmente et l’ogre américain tend à céder des parts de marché. La restauration rapide se développe d’un côté mais l’environnement se durcit de l’autre

dont le but est de faire gagner du temps au client en lui permettant de manger rapidement et parfois d'emporter les plats commandés, et ce, pour un prix généralement moindre par rapport à celui de la restauration traditionnelle. Ce marché va de la boulangerie aux « fast-food » (où les repas servis sont le plus souvent des hamburgers ou des sandwichs, accompagnés de frites et de sodas) en passant par les petites boutiques vendant kebabs, pizzas, sushis mais aussi par les rayons « snacks » des grandes

20% achètent pour offrir 46% achètent pour leur consommation personnelle Des circonstances d’achat exceptionnelles: •Achat festif à Noël ou pour les anniversaires d’enfants, • Achat surprise au cinéma ou lors de voyages, • Achat d’impulsion en boulangerie, • Achat «découverte» de Spécialités traditionnelles ou locales, l’achat de bonbons et confiseries est souvent lié à des occasions particulières. Quel est le potentiel du marché par segments de marché? En 2006, le marché de la confiserie, représente

type de soins cosmétiques visage et corps => Parts de marché volume par circuits de distribution sur chaque type de soins visage et corps => Parts de marché volume de l'offre locale / étrangère sur chaque type de soins visage et corps 1.3 Les opportunités de croissance de l'offre étrangère (vs offre locale) sur le marché russe à l’horizon 2012 => Quantification du marché potentiel de l'offre étrangère par type de soins cosmétiques (degré d'intérêt des acheteuses vis-à-vis de l'offre étrangère pour

donc des interactions sectorielles 12 16/10/2014 Exemple 1: filière produit ! Paul est une boulangerie – pâtisserie. Identifiez sa filière. Exemple 1: filière produit Amont betteraves blé cacao oeufs sucre farine chocolat Central 1er niveau 2ème niveau Aval œufs transformés boulangeries- pâtisseries artisanales industrielles boulangeries grands distributeurs Pâtisseries 13 16/10/2014 Exemple 2: filière demande !

Pappalardo Angeline Ouzan 25/10/2011 Sommaire Introduction I. Présentation de l’entreprise a) Historique b) le groupe Haribo dans le monde c) le groupe Haribo en France d) Notre produit II. Diagnostic externe a) Opportunités b) Menaces III. Diagnostic interne a) Forces b) Faiblesses IV. Politique stratégique Conclusion Introduction Le saviez-vous ? En France, la consommation de bonbons représente en moyenne près de 2,6 kg par personne et par

l’économie mondiale depuis 2008. Nos activités se sont montrées très résilientes et nos équipes ont su se mobiliser pour mettre en œuvre, très rapidement, des plans d’action correctifs. Dans une conjoncture rendue beaucoup plus difficile, des opportunités d’ouverture de nouveaux marchés à l’externalisation ne manqueront pas de se faire jour dans nos métiers et viendront soutenir notre croissance organique. Les processus de consolidation vont aussi se poursuivre, et forts du soutien Elior Rapport

de la qualité du service et du confort sont les principales motivations. Cependant, les clients sont également attentifs aux prix et ont une forte exigence d’hygiène. Les changements des habitudes alimentaires de notre société constituent une opportunité pour la restauration rapide. Un nombre plus important d’actifs et des lieux d’habitation éloignés du lieu de travail sont la cause de plus en plus de repas pris hors foyer ; la consommation hors foyer touche aussi de plus en plus les femmes. Aujourd’hui

SOMMET Clouange Fourniture automobile 85 TIMECA Richemont Mécanique, maintenance hydraulique et pneumatique 56 NASS Rombas Sanitaire, chauffage 56 MASCI Richemont Peinture et revêtement spéciaux 49 LE FOURNIL DE LA VALLEE DE L’ORNE / BOULANGERIE WATRIN Clouange Boulangerie industrielle 42 SLAG – Société Lorraine d’Agrégats Moyeuvre Concassage d'agrégats 40 AIR LIQUIDE Richemont Production de gaz liquide / conditionnement 35 ETILOR Moyeuvre Construction métallique 32 ATELIERS DE CLOUANGE Clouange Mécanique