Opportunité Boulangerie Paul

......................... p 20 10- La distribution................................................................................. P 20 11- La communication .......................................................................... P 21 B) Opportunité Menaces ............................................................... P 21 III /- Analyse interne ...........................................................p 22 A) Les DAS..................................................................

Suivi qualité réalisé en interne par les encadrants Zone de chalandise Typologie clients (en %) Diagnostic stratégique FORCES Certification Qualicert Intervenant(e)s qualifiés et formés Contrôles qualités Encadrants proches des clients OPPORTUNITES 50% de réduction d’impôts Agrément personnes âgées & handicapés, garde d’enfants -3ans Papy boom FAIBLESSES Hausses des arrêts maladies Difficulté à recruter du personnel Pas de protocole commercial Pas de prospection MENACES Concurrences privés

faciliter leur insertion. Travailler chez McDonald’s c’est entrer dans une communauté. La multinationale s’est fondée sur des valeurs très fortes : les employés doivent donner le meilleur d’eux-mêmes et sont incités à se dépasser, encouragés par les opportunités de carrière. En cela, l’ascension de Ray Kroc, ayant commencé comme simple franchisé, est érigée comme exemple en tant que maillon fort de l’entreprise. La Hamburger University a pour vocation de former des managers compétents. L’entreprise mise

Ledent a choisi cette approche d’exportation et surtout cette partie du monde. Il nous sera obligé de citer les différentes contraintes ainsi que les opportunités. Enfin, nous finirons par une comparaison avec la concurrence, j’ai choisi de parler du chocolatier bien connu « Galler ». 1. Présentation Initié par son père dans la boulangerie familiale, Pierre Ledent a pris gout très jeune aux techniques artisanales de la pâtisserie. Il a su rapidement affiner sa maitrise et développer des

la première fondation « Ethies and Economies », à Bassano Del Grappa apparue et a favorisé l’émergence du mouvement mondial des écoles «Ethies and Economies », qui a eu lieu le 17 mai 2001, en marge de la particulière auditive du Saint- Père Jean Paul II. En 2001, les trente premières « écoles » sur les cinq continents le mouvement mondial sont proposées par le fondateur. En 2004 a été créé, au Capitole à Rome, la fondation « Ethique et économie » 2. Principale objectif : * Diminution

de nouvelles textures & sensations gustatives NOUVEAUX CANAUX DE DISTRIBUTION  Aujourd’hui, 85% des ventes de tablettes de chocolat se font en grandes et moyennes surfaces, le reste se faisant par des circuits distribution alternatifs (boulangeries, épiceries, cinéma…) et chez les artisans chocolatiers. Nouveautés  Boutiques Bio  Développement des réseaux franchisés (Jeff De Bruges, Léonidas, La Maison du Chocolat,…)  Vente en ligne de produits directement sur les sites des marques

Cas de communication Février 2011 SOMMAIRE Elaboration d’une stratégie de communication autour des services des Galeries Lafayette I. Analyse S.W.O.T des Galeries Lafayette a) Forces et faiblesses b) Menaces et opportunités II. Diagnostic et problématique III. Définition des objectifs a) Objectifs cognitifs b) Objectifs conatifs c) Objectifs affectifs IV. Les cibles stratégiques a) La cible principale b) Le cœur de cible c) Les cibles secondaires V.

sous la poussée de la déstructuration des repas et de l’hypermobilité.   La   baisse   du   pouvoir   d’achat   plaide   aussi   en   faveur   du   « snacking » au détriment de la restauration sur place. Intermarché se doit de profiter de cette opportunité et crée une offre claire et pertinente pour sa  clientèle  afin  d’augmenter  son  activité  commerciale.   Pour  cela  le  point  de  vente  peut  s’appuyer  sur  un  groupe  lui  aussi  en  plein  essor. A. Un groupe puissant « Les Mousquetaires

repas et la recherche de la qualité du service et du confort font parti des motivations. Mais les clients restent surtout très attentifs au prix et à l’hygiène des locaux. Les changements d’habitudes alimentaires de notre société constituent une opportunité pour la restauration rapide. Un nombre plus important d’actifs et des lieux d’habitation éloignés du lieu de travail sont la cause de plus en plus de repas pris hors foyer. La consommation hors foyer touche aussi de plus en plus les femmes. Aujourd’hui

toute heure ». Les professionnels cherchent à segmenter leur offre et à gagner en réactivité. Influencée par de nouveaux rythmes de vie, la consommation se segmente au fil de la journée, s’adapte au temps disponible et crée de nouvelles opportunités de business. Une véritable aubaine pour les professionnels, mais qui implique de réinventer son offre en terme de flexibilité, de service, de merchandising et d’aménagement de l’espace selon les moments de la journée... Toutes les restaurations