Organigramme Carrefour

Carrefour est une enseigne d'hypermarchés créée en 1960 à Annecy et appartenant au groupe Carrefour, créé un an plus tôt. Il s'agit de l'unique enseigne du groupe pour ce type de magasins, contrairement aux autres formats du groupe (supermarché, proximité…) qui adoptent des noms différents selon les pays. Il s'agit de la marque la plus internationale du groupe. Elle représente 62% du chiffre d'affaires du groupe en 2009. HISTOIRE La société Carrefour est créée en 1959 par les familles Fournier

moins de 300m². Celles-ci ne nécessitant pas d’autorisation préalable en Commission Départementale d’Equipement Commercial (CDEC). Dans cette course à la croissance, l’appui sur le réseau existant est primordial. Ainsi, l’enseigne ED (groupe CARREFOUR) se tourne vers les franchisés CHAMPION et SHOPI pour accélérer son développement, Intermarché souhaite privilégier les implantations de NETTO, et CASINO soutient LEADER PRICE. Désormais, les hard discounts se transforment en un véritable réseau

Carrefour Carrefour est un groupe français du secteur de la grande distribution. En 2009, c'est le 2e groupe mondial du secteur de la distribution en termes de chiffre d'affaires derrière l’américain Wal-Mart. 1/Historique Créé en 1959 à Annecy, il est présent en Europe, en Amérique du Sud et en Asie, ainsi que dans d’autres zones du monde sous forme de partenariat local. Pionnier du concept d’hypermarché en 1963, il est également présent dans d’autres formats de la grande distribution, essentiellement

leur part de marché plafonne, malgré l'ouverture de nouveaux magasins (par exemple 250 en 2006) et la progression des dépenses publicitaires[1]. La croissance du maxidiscompte a été freinée par la réaction de la grande distribution classique (Carrefour, E.Leclerc, Auchan) qui ont clairement segmenté leurs gammes et vendent désormais des gammes de produits premiers prix[1]. La part de marché du maxidiscompte en France reste donc bien en deçà de celle constatée en Allemagne (42% des ventes de produits

d’origine, et définissent de ce fait différents degrés dans la diversification. {draw:frame} Il peut s’agir pour un distributeur d’abandonner une stratégie mono-format pour une stratégie multi-format ; comme a pu le faire progressivement le groupe Carrefour spécialisé dans l’hypermarché, en se lançant dans le supermarché, le hard-discount, la supérette, le cash-and-carry et le e-commerce. {draw:frame} Le distributeur peut également opter pour de nouvelles activités dans le domaine de la distribution

CARREFOUR I- LA PLACE ET LES MESURES DE LHYGIENE ET DE LA SECURITE DANS LE GROUPE Lhygiene et la securite ont une grande importance dans le groupe carrefour . Carrefour assure aussi bien la securite et lhygiene des produit que celle de son personnelle . Elle va meme jusqua dire que la securite et lhygiene sont lune de ses strategie De plus elle veille au developement durable et a son impacte sur lenvironnement Ainsi le projet de securite et dhygiene de se groupe se divise en Trois points :

ETUDE DE CAS CARREFOUR 1) Présentation du groupe carrefour Le groupe Carrefour fût créé en 1959 en France par les familles Fournier et Defforey. En 1963, Carrefour invente le concept de l’hypermarché. Le groupe Carrefour représente un CA de près de 102,694 milliards d’€ 410 000 collaborateurs N°1 en Europe et N°2 dans le monde après Wall Mart Carrefour compte environ 10 000 enseignes implantées dans 31 pays. 2) Panorama de la distribution française Les chiffres clés du marché :

fidélisation utilisés par les distributeurs →Coupons de réduction à l’enseigne (ticket Leclerc) → Couponing électronique (Casino, Auchan) → Cartes de fidélité (Carte U, IRIS Champion…) → Opérations à thème (Les jeunes chez Auchan, Festimagic chez Carrefour) → Cartes privatives de paiement → Services en caisses (remplissage de caddies, crayon à lecteur, radio fréquence magasin Pour accélérer le passage en caisse…) → Services périphériques : garderie, parking gratuit, commande et livraison à

INDUSTRIE DE LA GRANDE SURFACE ALIMENTAIRE CARREFOUR Le secteur des grandes surfaces alimentaires : tassement du marché mondial Modification des modes de consommations (Bio, Internet…) Avec la crise, les Hard discount ont gagné en part de marché è L’industrie de la grande distribution est un marché à maturité, les distributeurs doivent donc faire face à de nombreuses mutations. Les GSA sont caractérisées par: „  Une vente de biens non spécifiques mais un CA réalisé majoritairement

au premier de toucher une clientèle beaucoup plus large (puisque le site internet est accessible à tous), donc celle des franchisés. Pour illustrer ce cas, on peut citer l’exemple du groupe français Carrefour, qui possède un grand réseau de magasins franchisés (Carrefour Market, Carrefour City, Carrefour Contact…), empiétant sur le territoire de ces franchisés en créant un site internet de vente (www.ooshop.com) qui propose certaines catégories de produits ainsi que leurs livraisons. Ce dernier point