Organigramme Fabrication Chocolat

situation géographique…………………………………….page 4 22 son statut…………………………………………………..page 5 23 son financement…………………………………………..page 5 24 les subventions …………………………………………....page 6 25 organigramme……………………………………………..page7 26 mon rôle de stagiaire ……………….……………………..page 8 27 une journée dans la classe de M. ---------…..……………page 10 2eme PARTIE ANALYSE DES BESOINS INDIVIDUELS DE L’ENFANT DANS LE CONTEXTE

entreprises. • En 1904, Nestlé se lance dans l’industrie du chocolat pour ajouter une dimension gourmande à son éventail de produits. • 1905, tournant capital pour la marque. Nestlé et son concurrent de toujours, l’ Anglo-Swiss Condensed Milk Co. fusionnent et mettent en commun leurs fabriques aux Etats-Unis et en Europe. • En 1929, deuxième grande fusion pour le groupe Nestlé : celle avec le groupe Peter-Kohler-Cailler (Chocolats Suisses S.A.). • En 1938, et après 8 années de recherches

PRESENTATION DE L’ENTREPRISE 4 - Plan d’accès 5 - Organigramme 6 - L’épicerie Solidaire 7 - Les fonctions de l’épicerie 8 - Activités journalière à l’épicerie 93. MISSIONS DU SALARIE 10- Différentes taches du salarié 11- Les qualités requises 124. CONCLUSION 135. REMERCIEMENTS

CAP Pâtissier fabrique et présente des produits de pâtisserie et de viennoiserie dans le respect des règles d’hygiène, de traçabilité, de santé et sécurité au travail. Il participe à la réception et au stockage des produits livrés ainsi qu’à la fabrication et à la conservation des productions réalisées. Il contribue à la mise en valeur des produits finis et renseigne le personnel de vente, participant ainsi à l’acte de vente. Il peut être amené à être en contact avec la clientèle. Contexte professionnel

provenance, hypothèses 5 Consignes de base 5 Visite de la Banane 5 Hypothèses 6 Recettes 6 Equipement 7 Production 7 Description de notre modèle 8 Chaine 1 : La production des choux et éclairs 8 Chaine 2 : La production des cupcakes natures et chocolats 10 Chaine 3 : La production des meringues 11 Chaine 4 : La préparation du fourrage 11 Chaine 5 : La préparation du glaçage 12 Organisation de notre usine 13 Flexibilité de la production 13 Hiérarchisation et organisation interne 13 Résultats

 Le plaisir du chocolat Marie JIBIDAR SECTION 2011-2013 I – L'entreprise commerciale 1/ - Environnement externe de l'unité commerciale 1. Contexte historique P.3 2. Identification du point de vente P.3 3. Statut commercial P.3 4. Statut juridique P.3 5. Environnement du point de vente P.4 2/ - Environnement interne de l'unité commerciale 1. Dimension du magasin P.6 2. Le développement

Baccalauréat Professionnel Commerce U11 action de promotion animation CFA Somain Session 2010/2013 Sommaire Présentation du point de vente (p1-2) Horaires d’ouverture (p2) Organigramme (p2) L’environnement du point de vente (p3) La clientèle et leur habitude d’achat (p3) La concurrence directe ou indirecte Politique d’enseigne 1) politique de prix 2) politique de produit 3)

l’entreprise produisait des pâtisseries, des chocolats fins et des glaces. Sa réussite est florissante, mais à l’arrivée de gros industriels, en 1995, sous la pression d’une concurrence de plus en plus redoutable (Antolin, Pôle Sud …), la société a été contrainte de déposer le bilan. Elle est aussitôt rachetée par les actuels propriétaires. Mr Labrousse et Mr Selaudoux, qui se sont associés pour devenir cogérants. Ces-derniers ont souhaité conserver le mode de fabrication artisanal tout en s’adaptant à la

| Société de transports GREMONT LEGRAND. Baccalauréat professionnel comptabilité / secrétariat Cession 2010 - 2013 SOMMAIRE Page 3 : Introduction Page 4 : Présentation de l’entreprise Page 5 : Historique de l’entreprise et organigramme de l’entreprise Page 6 : Thème Page 8 à 13 : Annexes INTRODUCTION Elève en dernière année baccalauréat professionnel comptabilité au lycée professionnel du Pays de Condé, j’ai effectué 4 périodes de stage, dont celle-ci à STGL, à Escautpont

production de tablette de chocolat, elle a exercé sous la dénomination « CHOCOLATERIE CONFISERIE ROBERT ». Pour des raisons d’ordre climatique qui ne permettaient pas la conservation de chocolat, la Chocolaterie ROBERT a du être transféré à Antananarivo dans le courant des années 40. A ses débuts, la Chocolaterie ROBERT était sous la forme d’une Société à responsabilité limitée (S.A.R.L), son activité se limitait à la transformation de cacao en tablettes de chocolat. En 1945, la société s’est