Organigramme Hotel 20

environnement A- L’entreprise : 1- Présentation de l’hôtel……………………..……..………..…..6 2- Date d’inauguration………...………………………..………... 6 3- Services et Activités………………..…………………..……..8 4- Organigramme……………………..……………………..…...9 B- L’environnement : 1- Les clients…………………………………………………..………………21 2- L’Etat…………………………………………………………..…………..22 3- La banque…………………………………………………………...………22 4- Les

2) Présentation du Sofitel Deuxième partie : …………………………………………………...16 A- Description des services visités et des effectuées……………………….17 1) Département Ressources Humaines………………………………18 2) Département Financier………………………………………………..20 -Service contrôle -Service comptabilité -Service débiteur -Service de la trésorerie -Service achat -Service économat 3) Département Commercial……………………………………………26 B- Diagnostic et recommandations par rapport à la structure ………………27 Troisième

------------------------------------------------- Création d’un défilé afin d’attiré une plus grande et nouvelles clientèle. Sommaire: Remerciements Organigramme de la Société Introduction Présentation de l’Entreprise BHV Ma Mission chez BHV Les Résultats obtenus Suggestions Conclusion Annexes Remerciements Je tiens tout d’abord à remercier mon tuteur de stage Madame JALLET pour les excellentes conditions de travaille ainsi que toute la confiance

5 1-1- Carte de la commune. 6 1-2- Hôtel de ville. 6 2 - organigrammes de la commune de Tevragh-Zeina. 7 2-1 - différents postes et services.

de mon lycée hôtelier pour leur investissement et leur bienveillance ainsi qu’ à mes proches d’avoir été présents dans les tâches fastidieuses de relecture et pour leurs soutiens. Sommaire I/ Présentation de l’entreprise 1.La chaîne Brit Hotel 2. L’environnement 3. L’histoire de l’établissement II/ Présentation de la structure de l’entreprise 1.Le produit et les services proposés 2.Les différents segments de clientèle 3.L’environnement économique 4.Les différents départements 5.L’analyse

d’accueil dans les Vallées de Meuse et Semoy |Type d’hébergement |% sur l’ensemble d’hébergement de ce type dans les Ardennes | |Meublés |20% | |Chambres d’hôtes |32% | |Hébergements de groupes

• une mise en oeuvre rapide •un faible encombrement. AGE - AGC IFOCOP VOLTAIRE 17 Alexandra GILLET Session 2008/2009 B- L’ACTIVITÉ D’AUJOURD’HUI B5- ORGANIGRAMME GÉNÉRAL AGE - AGC IFOCOP VOLTAIRE 18 Alexandra GILLET Session 2008/2009 B- L’ACTIVITÉ D’AUJOURD’HUI B6- ORGANIGRAMME AUVITEC LOCATION AGE - AGC IFOCOP VOLTAIRE 19 Alexandra GILLET Session 2008/2009 B- L’ACTIVITÉ D’AUJOURD’HUI B7- UN PARTENAIRE PRIVILÉGIÉ : L’HÔTEL MÉRIDIEN

devait inclure tous les secteurs d’activités de l’entreprise, à savoir Accueil-Réception, Service et Cuisine de façon à ce que nous puissions connaître l’aspect professionnel de notre formation. Je suis donc arrivée au BEST WESTERN NIMOTEL à Nîmes, un hôtel trois étoiles situé dans la périphérie de cette grande ville et y est effectué à peu près 4 semaines dans chaque service. Ce rapport de stage présente donc l’hôtel, sa localisation, ses services, ses activités mais aussi l’expérience que j’ai pu acquérir

Contexte environnemental………………………………………………………………………5 II. Présentation de MECAFE……………………………………………………………………..6 1. Histoire…………………………………………………………………………………6 2. Action………………………………………………………………………………..…6 3. Les locaux………………………………………………………………………………7 4. Organigramme………………………………………………………………………….8 5. Fournisseurs et clients………………………………………………………………….9 6. Différents concurrents………………………………………………………………….9 III. Produits et distribution………………………………………………………………………10 1 .Le café………………………………………………………………………………...10 2

metro 8 4) Les marques propres 9 5) Localisation internationale 10 II. Metro Maroc : 11 6) Fiche signalétique 11 7) Implantation géographique au Maroc 12 8) Organigramme du Metro Maroc 13 Deuxième partie : Cadre et déroulement du stage 14 I- Service d’accueil : 15 Présentation du département achat 15 II- 1ére fonction : traitement du stock obsolète : 16 1) Préparation