Organisation Fast Food Restauration Rapide

Connaître plusieurs langues étrangères est obligatoire : il doit parfaitement maîtriser l'anglais et au minimum une autre langue. En outre, il doit savoir utiliser les logiciels informatiques dédiés au secteur du tourisme. Rigueur, méthode et organisation sont indispensables, s'il veut réussir à gérer et suivre des dizaines de dossiers en même temps. Gérer le stress, et des clients parfois exigeants font partie du quotidien. Hiver comme été, l'approche de la saison touristique génère un surcroît

le cœur de métier est axé sur le chocolat en poudre de qualité supérieure, se développe ces dernières années également autour du concept de diététique par la mise en conditionnement de poudres chocolatées aux vertus amincissantes à l’instar de SLIM FAST principal concurrent sur ce créneau. Les résultats de l’entreprise - 120 salariés et 43 millions d’€ de CA en 2003 - dus au dynamisme et à l’esprit d’innovation de ses dirigeants lui permettent d’être aujourd’hui un intervenant majeur du chocolat en

marketing que du point de vue de la distribution. La distribution des produits du Groupe Bel se fait également dans les collectivités, restaurants ou points de consommation servis par des grossistes spécialisés dans le canal « Food service ». Ces clients sont suivis par une organisation commerciale spécifique, qui a depuis longtemps développé un savoir-faire permettant aux marques du Groupe Bel d’être présentes ainsi « hors du foyer ». Qualité, Sécurité alimentaire et Réglementation La qualité et

touristiques…………………………………………………………….. Séquence 2……………………………………………………………………………………..................22 2.1 Présenter et définir les concepts de restauration………………………………………………..… 2.2 Présenter et définir les concepts de restauration avec hébergement, hôtels, résidences……. 2.3 Présenter et définir les concepts de restauration de banquets et séminaires..………………... Présenter et définir les concepts de restauration avec animation, club, spectacle Séquence 3…………………………………………………………………………………………………33 3.1 Repérer la situation et l’environnement……………………………………………………………

bienfaits des fruits, sous toutes leurs formes. Notre société propose une offre produits étendue : confiture, compotes, desserts de fruits, dans tous les circuits de distribution alimentaire ; rayon épicerie et frais de la grande distribution et restauration hors domicile. La société regroupe 3 marques à très forte notoriété : - Confipote : la société Materne est l’inventeur du concept de la confiture avec plus de fruits et moins de sucre en 1979 - Pom’Potes : la société Materne est

forces de Porter  Postulat Les 5 forces (+1) de la concurrence de départ de Porter Sera considéré comme concurrent tout ce qui peut réduire la capacité d’une entreprise à générer du profit, et plus largement tout ce qui peut empêcher une organisation de constituer un avantage concurrentiel en limitant son degré de liberté stratégique. stratégique. Pr: Daoud Le modèle de cinq forces de Porter La lecture horizontale du schéma permet d’analyser le présent (les clients, les fournisseurs et

alimentaires et pour les entreprises spécialisées dans ces produits. La vie moderne nous oblige sans cesse à jongler entre un emploi du temps chargé et les besoins d’une alimentation équilibrée. C’est une tâche difficile, surtout quand les formules rapides nous poussent à choisir la facilité au détriment de la santé. L’idéal serait de pouvoir manger à la fois équilibré et savoureux. Cette tâche n’a rien d’impossible et notre restaurant qui s’inscrit dans le poste des projets de bio alimentaire proposera

Sommaire Commerce & Restauration.................................................................................................................................... 2 Alimentaire ........................................................................................................................................................... 31 Internet....................................................................................................................................................

. . . . . . . . . . . . . .[ 48 - 52 ] I) INTRODUCTION ___ I ___ II) EXECUTIVE SUMMARY ___ II ___ EXECUTIVE SUMMARY III) A PROPOS DE LA SOCIETE E-HaveFun ___ III ___ A PROPOS DE LA SOCIETE Comment lier mobilité, restauration personnalisée et gain de temps ? C’est pour répondre à cette question que E-HaveFun a vu le jour 4.1. Présentation L’idée D’E-HaveFun est née à partir de la constatation de divers problèmes liés aux méthodes conventionnelles de réservation

27 Protection de notre nom de société ........................................................................ 28 B) Le siège social de l’entreprise ....................................................................................... 28 C) Organisation administrative de l’entreprise .................................................................. 32 1234Le matériel administratif........................................................................................... 32 Les dépenses de fonctionnement