Outils De Production De Confiserie

|ACTIVITÉ N° 4 | | | |INTITULÉ DE L’ACTIVITÉ : SARL Confiseries de Haute-Provence – Détermination et analyse des coûts | |

mondiaux de la confiserie avec un chiffre d’affaires compris entre 1,5 et 2 milliards d’euros. Haribo. La force du groupe tient sans aucun doute sur sa capacité d’innovation et à sa dimension européenne. Grace à sa stratégie de différenciation avec la sortie constante de nouveauté ainsi, la marque maintien sa position face à ses concurrents sur le marché. Cette stratégie d’innovation permet à Haribo de rester en avant sur ce marché très concurrentiel où la communication est devenue un outil décisif.

valeurs et les buts  : qualité, tradition, plaisir de la marque HARIBO. 1.2. L’entreprise HARIBO – historique L’entreprise HARIBO est une société allemande avec une longue histoire et tradition, qui fabrique des différents types de bonbons de la confiserie sucré et de la réglisse. En 1920 Monsieur Hans Riegel fondait l’entreprise HARIBO à Bonn dans l’ouest de l’Allemagne. Le nom de cette société se compose des deux premières lettres du fondeur et de la ville où elle était fondée. Le propriétaire avait

compétition se fait rude notamment avec l’arrivée des petits producteurs régionaux. La crise financière de 1998 limite les importations et met fin à certaines multinationales comme Ben&Jerry’s et laisse la place à d’autres qui ont su utiliser une production locale comme Nestlé et qui s’appuient sur leur expérience marketing notamment dans le domaine de la communication. Comment rester compétitif sur le marché russe de la glace et garder ses parts de marché ? Bien que leader sur le marché, Ice Fili

Il ne suffit pas de mélanger au hasard les particularités d’un produit. On cherche alors à mieux tenter de comprendre le comportement du consommateur dans toutes ses dimensions (agent individuel, social, économique). L’analyse conjointe est un outil marketing relativement récent. En effet, les premiers travaux dans ce domaine remontent au milieu des années 50 avec l’étude psychologique des comportements. Ensuite, vers la fin des années 60, les relations entre mathématiques, statistiques et psychologie

....................................................................... 9 1. Les pâtes à tartiner ou plus généralement des tartinables .....................................10 2. La confiserie de poche .............................................................................................11 3. La confiserie de chocolat .........................................................................................11 4. Les tablettes de chocolat .................................................

l’utilisation des outils de production, la commercialisation ou la transformation des produits de leurs exploitations, ainsi que leur approvisionnement. Elle compte 40 personnes, dont 40 salariés. La société réalise un chiffre d’affaire de 2 000 000 d’euros dont 10 à 15 % à l’export. Elle exporte ses produits en Europe, en Amérique du Nord, au Proche et Moyen-Orient, en Australie et dans les DOM-TOM pour la plus grande partie. Elle assure plus de la moitié de production française de vannerie

boulangerie fait partie du groupe Boulangerie Banette qui a été créé en 1981. La boulangerie, où je suis allé, possède un boulanger, un pâtissier, et plusieurs caissières Le travail en boulangerie n'est jamais régulier car pendant les fêtes la production de pains, de gâteaux et de viennoiseries doit augmenté pour satisfaire la clientèle. FONCTION: Les équipements dont dispose le boulanger lui font gagner du temps et réduisent la pénibilité du travail. Les chambres de fermentation

la fin des années 1972. En 1975, la première publicité de Nutella fait son apparition sur les écrans télévisés. Quelques années plus tard de nouvelles lignes de production sont ajoutées pour produire : Tic-tac, Kinder Surprise, Kinder Chocolat… En 1993, Ferrero France lance un grand plan de modernisation de toute l’entreprise. Production, distribution, gestion, marketing, communication : tout est optimisé. Les résultats sont qu’en 12 ans, le chiffre d’affaires est multiplié par trois pour dépasser

professionnelles sur le terrain. J’ai eu l’occasion d’effectuer un stage au sein de l’entreprise SITI Marrakech qui s'est déroulé du 02/03 au 30/03/2015 aux services qualité, production et transit pour mettre en pratique mes connaissances du contrôle, de la gestion et le déroulement de la production du produit de l’entreprise SITI. I. LE SECTEUR D’ACTIVITE DE L’ENTREPRISE S.I.T.I. L’agroalimentaire I.1.1 L’agroalimentaire au Maroc Le terme agroalimentaire