Plan De Rapport De Stage En Restauration Collective

ronde des crêpes Rapport de stage 18 avril au 11 juin 2011 remerciements Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’Institut Universitaire et Technologique de Saint Denis et les intervenants professionnels responsables de la formation Techniques de Commercialisation, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je remercie également Madame DEBIEN pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport, qu’elle m’a apporté

Rapport d’étonnement Objectif global : • Expérimenter et développer les connaissances théoriques et les compétences pratiques acquises en 1ère année ; • Exercer le sens de l’observation pour décrire, comprendre, analyser et proposer ; • S’entraîner à la pratique des outils et techniques fondamentaux nécessaires à l’attitude et la vision managériale. Plan du Rapport : Partie I : Bilan de stage : Description de l’entreprise : • La fiche d’identification

le mettre en annexe). - Et toutes autres informations utiles pour votre dossier. je donne des statistiques d’AT/MP de la filière Hôtellerie-restauration par rapport aux autres filières (site internet : inrs.fr ou risquesprofessionnels.ameli.fr) je décris les mesures d’accueil de tout nouvel embauché ou stagiaire (dont j’ai sûrement bénéficié) par rapport à l’hygiène et la sécurité. Je m’aide d’internet, j’utilise mes cours et j’utilise les documents de l’entreprise SITUATION PROFESSIONNELLE

Rapport de stage BTS DIÉTÉTIQUE Années 2022/2023DEBONDUE ElodiePartie 1: Restauration collective 1. Présentation de la structure : Dans le cadre de mon BTS diététique, j’ai effectué un stage dans le domaine de la restauration collective. Vous trouverez ci-dessous la présentation de la structure. Localisation de la cuisine Provence Restauration: 323 boulevard Voltaire 13821, La Penne-sur-HuveauneDu 14 juin au 2 juillet 2021Type d’entrepriseAutogérée. Société à but lucratif.Type de rationnairesPersonnes

communication, clarté, orthographe, vocabulaire, plan, structure. 2 - Utilisation du vocabulaire professionnel 3 - Originalité du thème 4 - Concordance de l'exposé avec le choix du sujet annoncé 5 - Utilisation judicieuse des documents et annexes. La Première évaluation en PFE est effectuée dans la valence opposée à celle du BEP et elle porte sur les comportement et attitudes professionnelles Exemple si vous possédez un BEP Cuisine vous effectuerez votre premier stage en service commercialisation ou inversement

d’établissement, organisation du personnel, activités Lister les informations concernant l’intégration du stagiaire dans l’entreprise (tenue, horaires, comportement). ……………………………………………………………………………….……. 1.2 Repérer les différents services du département restauration de l’entreprise. ………….. 1.3 Situer dans l’espace l’organisation des services. …………………………………………. 1.4 Repérer et analyser les postes de travail. ………………………………………………….. 1.5 Repérer les personnels en activités. ………………………………………………………...

RAPPORT DE STAGE: Préparé par : EL GUAMRA zakaria Maître de stage : Mr AMEDDAH Hamid Filière : Vatel Niveau : Master 1 Année universitaire : 2009-2010 REMERCIEMENT Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’institut Vatel et les intervenants professionnels responsables de notre formation hôtellerie internationale pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je tiens à remercier tout particulièrement

Stages en restauration collective 1 Lycée T. : restaurant scolaire en restauration directe J'ai décidé de réaliser ce stage en restauration collective dans le restaurant scolaire du lycée T., car je voulais connaître "l'envers" de cette cuisine. En effet, j'étais lycéenne et demi-pensionnaire de cet établissement. Ainsi ce fut un plaisir d'accompagner le personnel dans cette expérience, et j'ai pu découvrir au sein de cette collectivité, la restauration directe destinée à des adolescents.

Hôtellerie-Restauration et activités de loisirs 1 Fonds national d’Assurance Formation (FAF), créé en 1974 dans le cadre de la loi de 1971, le Fafih est chargé de mettre en œuvre les décisions des partenaires sociaux de l’industrie hôtelière en matière de formation : information et financement des formations en faveur des salariés de la profession. En 1994, par la volonté de toutes les organisations représentatives du secteur, le Fafih devient organisme paritaire collecteur agréé (OPCA). Il

au gaspillage alimentaire. Association Atout Bout'Champ Restauration collective de Ramonville Saint-Agne "De tous les savoirs, l'art de bien manger, est celui qui nourrit le mieux son Homme". Pierre Dac PLAN I Analyse du contexte d'intervention :……………………………………………………….1 1 Qualifications du territoire……………….…………………………………………………..1 2 La structure Atout Bout'Champ………………………………………………………………4 3 Partenaire: la Restauration Collective………………………………………………………..5 4 Le public ……………………………………………………………………………………