Plan De Rapport De Stage En Restauration Collective

Professionnelle Management de la Restauration Commerciale et Collective Année 2009/2010 MEMOIRE DE STAGE Entreprise : 2ème Régiment d’Infanterie de Marine (Sarthe) Mémoire préparé sous la direction de l’Adjudant Chef DELEGLISE, Directeur du Cercle Mess Présenté et soutenu publiquement le 30 juin 2010 SOMMAIRE Introduction page 1 Partie 1 : l’entreprise I/ L’armée de Terre page 2 II/ Présentation du cercle mess page 3 II/ L’activité restauration 1. Le TPV, le

Avant de commencer ce modeste rapport, j’aimerais bien adresser mes remerciements les plus sincères à tous ceux qui m’ont soutenu et encouragé durant la période de mon stage, ainsi que le corps professoral de l école des hautes études économiques et commerciales de Marrakech. J’adresse également mes remerciements au staff de l’hôtel Sofitel Essaouira en général et la direction des ressources humaines pour leur support et coopération durant la période du stage. Enfin, j’envois mes vifs

Madame, Monsieur, Diplômée .....de qui forme ...., j'ai acquis une expérience de dix ans en qualité de gérante au sein d'importantes unités de restauration collective. Tout au long de mon parcours professionnel, j'ai été amenée à gérer des équipes allant de dix à soixante personnes aux personnalités aussi diverses que complexes. En janvier 2010, j'ai décidé d'entreprendre un bilan de compétences afin de pouvoir élargir mon domaine de savoir-faire. En effet, exerçant cette profession depuis dix

SUPÉRIEURE D’HÔTELLERIE ESH PARIS HOTELSCHOOL PARIS·LILLE·LONDON B-ECOENMAN Date: 05/09/2012 BACHELOR DE GESTION HÔTELIÈRE BTS HÔTELLERIE RESTAURATION Arnaud BOUVIER Economie d’Entreprise et Management Syllabus Ce cours transversal utilise les savoirs acquis en marketing, en gestion, en techniques professionnelles (hébergement, cuisine et salle) et en stage pour donner aux étudiants des compétences en management : connaissance et organisation de l’entreprise, gestion des hommes et motivation, travail

Vienne Mémoire de stage Véronique DURAND-CHABANNES LE LYONNAIS : UNE TERRE DE PROJET MARQUE COLLECTIVE « LE LYONNAIS MONTS ET COTEAUX »Château de Pluvy, 69590 POMEYS Maître de stage : Régis GAUTIER Tuteur universitaire : Claire DELFOSSE Directeur, animateur De la Marque Collective Enseignante chercheuse Université Lumière Lyon 2 SOMMAIRE GLOSSAIRE STRUCTURE D'ACCUEIL ET PROBLEMATIQUE ___________________________________________ 1 Plan du rapport de stage _________________________________________________________

Anaïs JULIEN 12 bis rue de la pluche 91650 Breux-Jouy Tél : 06.50.71.22.94. COMPTE RENDU DU PREMIER STAGE PRATIQUE DU BREVET D’APTITUDE AUX FONCTIONS DE DIRECTEUR SOMMAIRE INTRODUCTION 3 L'ORGANISATEUR 4 DESCRIPTIF DE LA STUCTURE 5 Situation dans la ville : 5 Les locaux : 5 Le public : 5 LES OBJECTIFS EDUCATIFS ET PEDAGOGIQUES 6 Le projet éducatif : (annexe 2) 6 Le projet pédagogique : (annexe 3) 6 L'EQUIPE 8 L'encadrement est constitué de : 8 Le recrutement des animateurs : 8

RAPPORT DE STAGELieu de stage : Hôtel Sofitel Marrakech 1 ère année licence science managementEtudiante : Oumaima MouradiREMERCIEMENTA vant d’aborder le fond de ce rapport, la politesse et la courtoise voudraient que je remercie toutes les personnes qui ont contribué au succès de mon stage et qui m’ont aidé lors de la rédaction de ce rapport. T out d’abord, j’adresse mes remerciements à Mr.JOUAY Boujemaa , responsable de filière Science Management

INTRODUCTION 2 La structure où j’effectue mon stage d’approfondissement professionnel se passe dans une crèche qui s’appelle Bébébiz et qui accueille des enfants âgés de 0 a 4 ans. J’ai réalisé mon stage sur une durée de 13 semaines repartie de novembre à mai. Mon stage a pour objectif de: -Travailler et s’intégrer au sein d’une équipe -Prendre en charge des activités d’encadrement en fonction d’un public, acquérir un savoir faire -Assumer la communication avec les usagers, acquérir

Promotion - OFPPT de Casablanca Année 2010-2011 Agenda 21 d’établissement ou L’inscription de l’EPLE dans le développement durable Maître et tuteur de stage : Mme Sylvie MENARD – Gestionnaire Agent Comptable - CASU RAPPORT DE STAGE Stage du 28 avril au 20 juin 2008 FARSI Nadia - Année 2007-2008 - IRA de LYON Rapport de stage « LE PEUPLE FRANÇAIS CONSIDÉRANT que la diversité biologique, l’épanouissement de la personne et le progrès des sociétés humaines sont affectés par certains

JérômeAccueil de loisirs de Blaincourt-lès-PrécySommaire Présentation personnelle et de l’ILEP : 3 Cursus BAFD : 4 Session de formation générale. 4 Session de perfectionnement. 6 Premier stage pratique : 7 Environnement de la structure : 7 Descriptif des tâches exercée : 9 Déroulement du mois. 12 Bilan du mois 16 Deuxième stage pratique 17 Environnement de la structure : 17 Descriptif des tâches exercée : 17 Les cinq fonctions du directeur d’ACM 19 Situer mon engagement 19 Conduire un projet pédagogique