Plan De Rapport De Stage En Restauration Collective

Résumé La restauration collective n’a été formellement reconnue qu’à partir de la fin du XIXème siècle. En France, les premiers restaurants d’entreprise autogérés furent crées dans le secteur bancaire en région Parisienne. Plus tard, vers la fin de la deuxième guerre mondiale, les premiers comités d’entreprise furent établis. Avec cela, apparut une démocratisation des cantines dans les grandes entreprises. Après la crise économique de 1973 et les exigences toujours plus strictes au niveau d’hygiène

 PARTIE I - STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE …............................ page 4 à 19 I. Le secteur primaire : Cuisine collective de l'école primaire Anne Frank du 21 mai au 8 juin 2012 ... page 4 à 11 II. Stage en restauration pour adultes : ICAM école supérieure d'ingénieurs du 11 juin au 29 juin 2012 ... page 12 à 19 ANNEXES : Plan de la cuisine Anne Frank page A1 Définition des besoins pour les enfants de 6 à 9ans

met l'accent sur le fait qu'ils sont imbriqués sur un plan définitoire. En effet, « Les rôles sont les aspects dynamiques des statuts, c’est-à-dire les conduites attendues des personnes en fonction de leur statut » (Shilligo). C'est ce que nous allons étudier lors de cet écrit, c'est à dire l'importance de la polyvalence au sein d'une entreprise, ce qu'elle implique au niveau du groupe, de son fonctionnement mais aussi plus précisément sur le plan individuel : comment elle peut être perçue par les

Villeneuve lès Maguelone (34) qui commercialise des produits détergents Elle a lancé depuis 6 mois une nouvelle formule, DECAP 3000, destinée aux professionnels de la restauration. En stage au mois de juin, vous êtes chargé de la promotion de ce nouveau produit sur les départements de l’Hérault et de l’Aude. Votre tuteur vous a informé du plan de prospection : objectifs de l’action, cibles à viser, contraintes et délais de réalisation. Objectifs : faire la promotion d’un produit innovant DECAP 3000

TACHI-DUPRAT Mélanie RAPPORT DE STAGE EN ENTREPRISE LE CLUB AIRBUS Du lundi 14 au vendredi 18 novembre 2011 1-Présentation de l’entreprise A- L’Historique La société Arpège a été créée en 1987 à Paris par Monsieur Clément Lacroix qui était directeur commercial d’ACCOR (groupe hôtelier). A ses débuts, il y avait 50 collaborateurs. En 1997, le groupe ELIOR racheta la société Arpège tout en gardant son nom d’origine et son PDG, il y a maintenant 750 collaborateurs. Le siège du groupe se situe

|06 |05 | Compte rendu Du 1er Stage Pratique B.A.F.D. CANDIDAT NOM : NOM DE JEUNE FILLE : Prénom : Edith Date de naissance : Adresse : Code Postal : Ville : S O M M A I R E PREAMBULE 3 INTRODUCTION I – Cadre de mon premier stage pratique 1. L’organisateur 2. Etréaupont : histoire et vie d’un village de Thiérache a)

marché du bio en France Fin 2009, 16 446 exploitations agricoles étaient engagées en agriculture biologique, soit une augmentation de 23,7% par rapport à 2008. Les exploitations bio représentaient 3,14% des exploitations françaises. La superficie en mode de production biologique était de 677 513 ha soit une augmentation de plus de 16% par rapport à 2008. L'année 2009 s'est distinguée par une forte progression des surfaces en conversion, +86,2%, alors que les surfaces certifiées bio ont augmenté

fournisseurs et tous les salariés du siège qui m’ont accompagné tout au long de ce stage. Enfin, il va sans dire que je remercie particulièrement ADIL, le Manager pour son encadrement, sa collaboration, ses explications, sa disponibilité, ses conseils et son soutien dans le bon déroulement de mes missions. Introduction L'évolution de la restauration. PARTIE I : La restauration 1) Présentation de la restauration au Maroc 2) La loi 3) La mauvaise gestion d'entreprise PARTIE II :

correspond donc un mode de gestion.  Dans un contexte difficile, le chômage ne cessant d’augmenter de jour en jour, la formation ne serait-elle pas une solution?  … peut être mais pour quelle rémunération ? 3 II - LES DISPOSITIFS DE FORMATION PLAN DE FORMATION OBJECTIFS Définir et mettre en place des actions de formation, en lien avec la stratégie et les projets de l’entreprise  adaptation au poste de travail ou liées à l’évolution ou le maintien dans l’emploi,  développement des

Direction des Relations Entreprises | SERVICE DES STAGES | BILAN DE STAGE 1ÈRE ANNÉE | | Année 2010/2011 – Etudiants de 1ère année – Semestre 2 | Nom de l’entreprise : | - Elior (L’Arche – Etap Hôtel) | Secteur d'activité : | - Restauration - Hôtelerie | Taille de l'entreprise : | - de 11 à 50 personnes | Service d'accueil : | - Service commercial | Intitulé de la mission : | - Hôte commercial | 3 mots-clés : | - Efficacité- Production- Travail en équipe | COMMENTAIRES