Principaux Acteurs De La Restauration Rapide En France

grains non torréfiés auprès d’une compagnie extérieure. L’année suivante, les trois associés changent de stratégie et décident d’acheter leurs grains directement auprès de producteurs ; ils torréfieront eux-mêmes les grains. En 1982, un nouvel acteur rejoint la compagnie : Howard Schultz. Son arrivée va marquer un tournant décisif pour la marque. En effet, en tant que directeur des opérations marketing, il va considérer que le concept n’est pas encore le bon et va fonder, en 1985, de son coté

RENDEMENT AU DÉTRIMENT DE LA QUALITÉE Dans cette rédaction J'aimerais vous parler de l'évolution de notre alimentation de l'après deuxième guerre mondiale à aujourd'hui. Je parlerais des principaux acteurs de cette évolution, de leurs conséquences dramatiques sur notre santé et sur notre société, en France et dans le monde. Tout d'abord, revenons en 1945. La deuxième guerre mondiale touche enfin à sa fin et la population aspire à de jours heureux ! Une nouvelle énergie, un nouvelle élan, donnant

Présentation de l’entreprise * * Le groupe Présence sur le marché mondial Le groupe Agapes Restauration est le 3ème groupe sur le marché de la restauration commerciale en France et le 15ème sur le marché européen. La diversité des enseignes (flunch, Pizza Paï, Amarine, Les 3 Brasseurs, Sogood Café) positionne le groupe comme un acteur incontournable dans le marché de la restauration. Identité de l’entreprise Statut juridique: SAS (Société par Action Simplifié à capital variable)

seulement trois ans. 2  Le marché : arriverait à maturité. II/ Forces de Porter : (voir annexe 1)  Nouveaux entrants : MENACE FAIBLE o Ce n'est pas une menace pour l'entreprise SMARTBOX. Les barrières à l'entrée sont élevées : nombreux acteurs sur ce marché et une réglementation qui s'intensifie.  Fournisseurs : MENACE MOYENNE o Pouvoir de négociation important des prestataires : en effet, il est possible qu'il ne joue pas le jeu à l'arrivé des clients SMARTBOX (problèmes de réservation

« Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » Mémoire de première année : LES CABINETS DE CONSULTANTS EN HOTELLERIE-RESTAURATION Présenté par : Arnaud GOGUELIN Année Universitaire : 2012 – 2013 Sous la direction de : Bruno CLAVERIE UNIVERSITE DE TOULOUSE II – LE MIRAIL INSTITUT SUPERIEUR DU TOURISME, DE l’HOTELLERIE ET DE l’ALIMENTATION MASTER TOURISME ET HOTELLERIE Parcours « Management de l’Hôtellerie et de la Restauration » Mémoire de première année : LES

progressif en tant qu’opérateur de loisirs intégré de 1er plan, le groupe PROMEO souhaite également développer son offre sur le marché des résidences services dédiées aux seniors. Le savoir faire du groupe dans ses 3 métiers lui permettra de devenir un acteur reconnu sur ce marché dont les perspectives sont excellentes pour les années et décennies à venir. L’acquisition majoritaire récente (avril 2008) de la société HAMO (75%) par la branche Promotion du groupe, et du concept « Les hameaux de campagne »

Géant, Cora, Leclerc, Intermarché, Monoprix, Système U, etc.), mais aussi le «hard discount» (Lidl, Leader Price, Aldi, etc.). D’autres filières utilisent également la « plate-forme » comme la restauration rapide (type Mac Donald’s), les freeze centers (type Picard), les grandes chaînes de restauration collective (type Flunch ou Transgourmet) ou certains circuits de négociants spécialisés (type Pomona ou Métro). Dans ce circuit, les marchandises produites par les producteurs, les industriels

aujourd’hui sur le marché une multitude d’enseignes aussi bien marocaines qu’étrangères. LE DEVELOPPEMENT RAPIDE DES ENSEIGNES LOCALES Si le marché est majoritairement constitué par des franchises étrangères (plus de deux cents enseignes étrangères tout secteur confondu), ce sont les enseignes locales (plus d’une trentaine d’enseignes marocaines) qui connaissent le développement le plus rapide. Le record d’ouvertures de magasins est d’ailleurs détenu par la franchise maroco-marocaine YATOUT, qui a

2011 a confirmé la transformation du paysage macroéconomique D’une part, la croissance des pays « développés » est affaiblie durablement par le poids de la dette. D’autre part, les pays « émergents », avec une croissance forte et le développement rapide d’une classe moyenne très importante représentant un potentiel considérable de nouveaux consommateurs, ont entrepris de combler l’écart qui les sépare encore des économies développées. Parallèlement, d’autres tendances importantes représentent autant

Promotion IFAG Angers 2012 Cas DANONE et MC DONALD’S 1. Le Cas DANONE 1.1. 1.2. Vocabulaire Stratégique de l’entreprise DANONE Principaux éléments de diagnostic stratégiques, de choix stratégiques et de déploiement stratégique de DANONE Page 3 Page 4 2. Le Cas MC DONALD’S 2.1. Vocabulaire Stratégique de l’entreprise MC DONALD’S Page 7 2.2. Principaux éléments de diagnostic stratégiques, de choix stratégiques et de déploiement stratégique de MC DONALD’S Page 8 Stratégie et Management