Profil Consommateur De Café

Indicateurs * Evolution B) Approche segmentée * Produits * Marques * Indicateurs * Evolution * Tendances II- La demande A) Approche globale * Evolutions B) Approche segmentée * Profils des consommateurs * Besoins * Motivations et Freins * Indicateurs * Evolutions * Tendances III- Le marché dans son environnement IV- Actions significatives I- L’offre A) Approche globale  * Description

- analyser la concurrence ; - estimer les coûts ; - choisir une méthode de tarification ; - fixer les prix ; Durant cette AER, nous avons traité la seconde et la troisième étape du cheminement cité ci-dessus, à savoir l’étude des consommateurs potentiels et l’analyse de la concurrence, la première ayant été définie par Monsieur Van BELL. Il faudra noter que ces deux étapes clés constituent ce que l’on peut appeler un « Pré-projet », qui s’additionnera aux étapes suivantes afin de

fidéliser ses consommateurs avec un taux élevé de confiance. Le développement du segment aromatisé est long et nécessite un travail d'éducation et de communication pour faire pénétrer un nouveau produit dans les habitudes de consommation. Les principaux acteurs : Société des eaux d’oulmès Sotherma Coca-cola Al karama Marché des boissons chaudes : Au Maroc, le café est fortement concurrencé par le thé. La consommation est en effet estimée à 14 000 tonnes pour le café contre 26 000

alternative proche et moins chère par rapport aux marques existantes. Cependant, ces produits sont limités aux chaînes de magasins propres de ces supermarchés et ils ont une faible reconnaissance de marque. Les marques existantes sont fortes, les consommateurs ont des produits favoris et ils ne sont souvent pas prêts à changer de marque. Comme conséquence, il sera difficile de persuader un distributeur d’ajouter un produit d’un nouvel entrant dans ses rayons. Les entreprises qui sont déjà présentes

Qu’est-ce que le marketing ? Marketing : il cherche à influencer les comportements et les attitudes des consommateurs au moyen de diverses techniques. Comportement : concerne les actes Attitudes : ce que l’on pense (aimer ou ne pas aimer) B. Origine et évolution du marketing L’origine : modification du rapport de force entre l’offre (producteurs) et la demande (consommateurs). 1ère période : Avant 1945 : on est dans une situation de pénurie ; la demande est très supérieure à l’offre

N°20100041 et 20100786 CONTEXTE DE L’ETUDE : L’Association Française Interprofessionnelle de l’Olive (AFIDOL) souhaite mener une étude sensorielle portant sur de l’huile d’olive et des olives pour identifier le champ sémantique utilisé par les consommateurs pour décrire ces produits. L’étude a porté sur : 6 références d’huiles d’olive : o Fruité mur léger ; o Fruité mur intense ; o Fruité vert léger ; o Fruité vert intense ; o Fruité noir ; o Huile d’olive Témoin : Puget - 4 références d’olives

Les Grilles d’analyse 43 Introduction Qu’est-ce que Starbucks ? [pic] L’enseigne est créée aux États-Unis en 1971 par trois passionnés de café. Rachetée en 1987 par Howard Schultz, l'entreprise a ouvert et racheté des boutiques à travers de nombreux pays. Starbucks Corporation est aujourd’hui une des plus grandes chaînes de café multinationale (avec 9,411 milliards de dollars de chiffre d’affaires en 2007). Fin 2006, Starbucks comptait déjà plus de 12 000 enseignes dans le monde.

CA prévisionnel en troisième année : 24 G. PREVISIONS FINANCIERES ET FINANCEMENT 25 I. Compte résultat prévisionnel 25 II. Plan financement initial 27 H. ANNEXES 28 PRESENTATION DU PROJET M2 Ponquito est une boulangerie/café spécialisée dans la confection de muffins. M2 représente la manie du muffin, et Ponquito est le nom Sud d’Amérique attribués aux muffins. Ce nom donne à la fois un sens de l’exotisme (Ponquito), et d’exclusivité à la compagnie (M2). Là où l’entreprise

initial ; les différences sont considérables, compte tenu des conséquences immédiates qu'elles entraînent sur le plan pratique : pour le jus d'orange, la plage de variation va de 28 (DOL) à 280 (DUC) ; pour le lait : de 10 (DOL) à 400 (PET) ; pour le café : de 20 (DOL) à 580 (DUB) ; pour le vin rouge : de 50 (DOL) à 344 (MAR). • Le deuxième exemple relève du domaine de l'évaluation d'intensité et est emprunté à une expérience de De Gaulmyn (1984) sur l'évaluation d'intensité (sur une échelle d'intervalles

tenté la même chose. Mais avec 5 sites de productions différents > Impossible de lancer la standardisation pour vendre des voitures aussi peu chères que Ford. Son fondateur : Alfred Sloane; s’est dit que le prix n’est pas le seul critère, les consommateurs veulent peut être des voitures différentes, il y aurait d’autres critères d’achat. En fonction de leur revenu, les gens ont des attentes différentes : on va segmenter le marché selon ces critères ( naissance de la segmentation & du marketing.