Projet Mercatique Restaurant

3. L’épargne 3.1. Les motifs de l’épargne 3.2. Les formes de l’épargne 4. Les instruments de mesure 5. Synthèse 6. Questions de synthèse Chapitre 2 : Le marketing 1. Origines et objectifs de la mercatique 1.1. Les origines de la mercatique 1.2. Les objectifs du marketing 2. La démarche mercatique 2.1. Vue d’ensemble 2.2. L’analyse SWOT 2.2.1. 2.2.2. 2.3.1. 2.3.2. 2.4.1. 2.4.2. 2.4.3. L’analyse interne : relever les forces et faiblesses de l’entreprise L’analyse externe : détecter les menaces

[pic] BREVET DE TECHNICIEN SUPÉRIEUR Tourisme (projet) Septembre 2012 SOMMAIRE Annexe I - RÉFÉRENTIEL DU DIPLÔME 3 Référentiel des activités professionnelles 4 Référentiel de certification

d’entreprise, etc ... Vous confrontez votre projet à des spécialistes, vous profitez d’un regard extérieur, vous anticipez les objections et vous présentez un dossier réaliste. Votre business plan est fiable, votre projet devient vite une réalité. Vous sortez de l’isolement du chef d’entreprise tout en conservant votre projet confidentiel.  Un business plan est l’outil indispensable pour tous les chefs d’entreprise. Il doit aborder tous les aspects de votre projet. Votre Business Plan doit refléter

ou plus largement à la manière dont le consommateur se représente la relation au fournisseur. L’émergence moderne du concept de fidélité est le résultat d’une lente évolution de la pratique des entreprises et des recherches universitaires. La mercatique des années 1950 correspond à des méthodes de commercialisation s’appuyant sur une distribution et une communication de masse. Ces méthodes de commercialisation caractérisées par un excès d’offre sur la demande ont rompu les liens privilégiés entre

humaines : phénomène de mode ou nouvelle méthode de travail en GRH ? p 109 MOTARD Stéphane Le business case comme outil de positionnement de la DSI et des Directions Opérationnelles au sein des instances stratégiques de l’entreprise : l’exemple du projet CRM p 134 TOURNESAC Yann Les outils usuels d’évaluation de la rentabilité des salons et des foires p 172 6 Editorial Georges PARIENTE Docteur ès Sciences Economiques Doyen de la recherche à l’ISC Paris C’est à Leïla LOUSSAIEF, docteur en sciences

hiérarchico-fonctionnelle (ou avec état-major)....................................................8 4. Les structures divisionnaires .....................................................................................................8 5. Structure par projet (ou matricielle)..........................................................................................9 III. RAPIDE PRÉSENTATION DES THÉORIES SUR L’ORGANISATION........................9 L9M04-F1/1 CHAPITRE 01 5 L’ORGANISATION

expliquez aussi qu’ils concourent à votre équilibre.    6-Comment travaillez-vous en équipe ? Si vous êtes manager, expliquez comment vous déléguez, animez, motivez vos collaborateurs. Dans l’autre cas, expliquez comment vous participez à un projet d’équipe (travaillez-vous seul dans votre coin, essayez-vous d’aider les autres, recherchez-vous le travail en binôme par souci d’efficacité ? etc.). Prenez un exemple pour être plus concret. Cela vous aidera aussi à ordonner votre présentation. 

Aust-Agder de la grande région du Sørlandet. Le centre administratif est le village de Myra. Vegår est le plus grand lac de la communauté principalement agricole et forestière. Elle se situe à 230 km d’Oslo (3h30) et compte moins de 2000 habitants ! Le projet de restructuration de la commune de Vegårshei sera achevé en décembre 2010. Il touche plusieurs domaines comme le logement, le commerce, la municipalité, la culture, le marketing. (http://www.vegarshei.kommune.no) Le marché actuel des équipements

niveau personnel car il m’a apporté beaucoup de connaissances sur l’hôtellerie que je n’avais pas. Par ailleurs, je voudrais adresser ma reconnaissance à Monsieur PICHON, mon maître de mémoire pour la seconde année consécutive, qui croit en mes projets et m’accorde du temps lorsque j’en ai besoin. Enfin, j’exprime ma profonde gratitude aux professionnels qui ont bien voulu m’accorder du temps pour les entretiens que je souhaitais réaliser : o Monsieur DEYRIS, directeur du Novotel Compans Caffarelli

clients. La connaissance de cet espace est donc essentiel pour l’unité (culture, spécificités régionales, droit local, profil de clientèle, concurrence…..) que ce soit avant l’implantation ou en cours d’activité. L’UC va adapter son plan d’action mercatique à la zone de chalandise : assortiment, prix, actions de communication. C O R R I G É S u j e t N° 1 Question 2 • • • • • Les éléments à prendre en compte pour évaluer la clientèle potentielle : la structure de la population (répartition par