Rapport Alimentation Vache Laitière

une alimentation de qualité : l’agriculture biologique. 6 II. La consommation alimentaire entraine des problèmes sociaux 8 1. Les maladies liées l’excès / risque d’obésité 8 2. Paraitre et apparence : les médias et l’anorexie 10 3. Une politique de prévention alimentaire pour faire réagir la population 12 III. Des dérivés économiques : sources de nouveaux problèmes sur la santé 14 1. Les OGM : Une nouvelle technologie fortement suspectée de danger sanitaire 14 2. La vache folle

domination par les couts ; externalisation/ intégration Roquefort-société utilise une stratégie de spécialisation, elle concentre sa production uniquement sur ce célèbre produit du terroir. La seule filiale de cette société est fromagère ou laitière. L'entreprise reste bloquée sur l'idée de représenté l'image française en vendant des produits du terroir. La différenciation qu'exerce l'entreprise justifie les prix de leur produit. La firme développe une image de tradition, de produit artisanal

16 A. Les GMS : 16 B. Le Hard Discount 17 C. Le hors foyer : La restauration collective 17 VI. Les prescripteurs 18 A. Les nutritionnistes et diététiciens 18 B. L’Etat 18 C. Le Centre National Interprofessionnel de l’Economie Laitière (CNIEL) 19 VII. Autres acteurs influents sur le marché 19 A. L’Union Européenne et l’Etat 19 B. Les associations de consommateurs 19 C. Les détracteurs du lait : le mouvement « anti-lait » 20 D. Et de plus en plus… la blogosphère 20

Bancaires Financières et Managériales Et particulièrement mon professeur Monsieur Touil qui a encadré ce travail. [pic] Table des matières L’Industrie laitière au Maroc Cas de COLAIMO Région de l’Oriental P.4 -Introduction générale P.5 -Problématique P.6 -Plan : 1ière partie- 2ième partie P.7 -Méthodologie 1ière PARTIE

m’a permis d’enrichir mes connaissances et de contacter directement le monde de travail. Dans ce rapport, je commence tout d’abord à donner une information générale sur la société ALF SAHEL et ses activités, ensuite j'ai réalisé un rapport Sous forme des chapitres. Ce stage qui vient en complément de la formation théorique et pratique n’a pas seulement le but de rédiger un rapport, mais il a d’autres intérêts : D’une part, il permet au stagiaire d’affronter ses compétences et

chaîne alimentaire par unité de temps, de surface ou de volume. Productivité : c’est un taux de production qui correspond à la quantité de matière produite (P) par unité de biomasse (B) et par unité de temps ; elle peut s’exprimer par le rapport P/B qui est le rapport entre la production et la biomasse dans un milieu, pour une unité de temps donnée. Nourrir l’humanité, cours. Page 1 Productivité Primaire Brute : c’est la quantité de carbone fixée par les autotrophes, c'est-à-dire la quantité d'énergie

Les prairies peuvent aussi être fauchées et distribuées en frais, sous forme d'ensilage, ou en sec, aux animaux élevés dans des enclos. La prairie temporaire est une véritable culture d’herbe, composé soit de graminées et/ou de légumineuses. Par rapport à la prairie permanente, la prairie temporaire a comme principal avantage de pouvoir atteindre une production plus élevée. Cependant ce potentiel de production demeure encore inférieur à celui des meilleurs fourrages annuels comme la betterave ou

RAPPORT NATIONAL SUR L’ETAT DES RESSOURCES GENETIQUES ANIMALES *=*=*=* DOCUMENT DU ROYAUME DU MAROC 2005 Remerciements ***** Le Directeur de l’Elevage du Ministère de l’Agriculture, du Développement Rural et des Pêches Maritimes et le Président du Comité Consultatif National (CCN), remercient vivement tous ceux qui ont contribué effectivement à la préparation du rapport national sur les ressources génétiques animales (RGA) ; dont les noms et les parties traitées suivent : • • • •

confiance en nous. Que tout le monde retrouve à travers ces quelques lignes, nos sincères sentiments et notre profonde reconnaissance. Remerciement Avant tout développement sur cette expérience professionnelle, il apparaît opportun de commencer ce rapport de stage par des remerciements, à ceux qui nous ont beaucoup appris au cours de ce stage. C’est avec un grand plaisir que nous adressons nos sincères remerciements à notre professeur et encadrant Mr. Fouad ACHEMCHEM qui n’a pas épargné aucun effort

de remercier tous les responsables d'organisations agricoles, dont l'accueil a toujours été très sympathique. Pour conclure, un petit clin d'oeil et un grand merci à toute l'équipe de "Pas bête la fête", association organisatrice de la fête de la vache nantaise et des races locales. -1- Sommaire Remerciements Sommaire Table des illustrations Sigles et abréviations Introduction 1 Contexte 1.1 La race bovine Bretonne Pie Noir 1.1.1 Historique 1.1.1.1 L’importance des vaches bretonnes jusqu’au