Rapport De Stage Cuisine Restaurant

s'agit d'améliorer le restaurant en proposant un bel et agréable endroit à sa clientèle (nouvelle ou fidèle). En effet, il est très important de soigner l'apparence du restaurant parce qu'elle forge une première impression au client. L'extérieur attire ou non et ainsi donne envie ou non au client d'y entrer. Ensuite, il souhaite porter de l'intérêt à la qualité des plats et la présentation de ces derniers afin que le contenu dans les assiettes ne soit pas décevant par rapport au décor et à l'ambiance

 BACCALAUREAT PROFESSIONNEL OPTION : CUISINE NOM : PRENOM : CLASSE : Date de naissance : Adresse :   LIVRET DE FORMATION EN ENTREPRISE CCF DOSSIER PROFESSIONNEL E.22 /Niveau Terminale ANNEE SCOLAIRE 2013/2014 CACHET DE L’ENTREPRISE : LYCEE JEANNE D’ARC SAINT-IVY 29 , rue Abbé Martin – 56300 PONTIVY Tél. 02 97 25 01 69 - Fax. 02 97 25 62 82 - informations@lycee-st-ivy.com Ce livret présente et organise les périodes de formation en milieu professionnel

Réalisation de ce travail ne m’était possible sans l’aide de plusieurs personnes aux quelles je tiens à exprimer ma sincère gratitude et ma profonde reconnaissance. D’abord je tiens à remercier très vivement mes parents, qui m’ont aidé à trouver ce stage et qui n’ont pas cessé de me soutenir tout au long de cette période. Je tiens à adresser mes chaleureux et sincères remerciements à Mlle KARIMA CHAKIK pour son soutien et pour son bon encadrement, ainsi que Mme Hend et tous les membres du département

Tél. 04 91 21 83 78 Mail : csflamantsiris@orange.fr Sylvie RAPPORT DE STAGE Agent Administratif DU 12 NOVEMBRE AU 30 NOVEMBRE 2012 logo flamants-iris[1] SOMMAIRE AGENT ADMINISTRATIF Sylvie ATOUTS | Autonome Organisée Adaptable Esprit d’équipe CENTRES D’INTERETS | Lecture Bricolage Musique | COMPETENCES  Rédiger du courrier, compte rendu, rapport, note de s service  Connaissance de l’environnement informatique

stagiaire Cette autre fonction consiste à : • situer les stagiaires par rapport à l’ensemble du programme et, aussi, par rapport au module en cours ; • fournir aux stagiaires les données utiles à une compréhension suffisante des tâches reliées au métier ; • à faire ressortir l’importance et la pertinence des apprentissages à réaliser. Note : Le premier module « Métier et formation » est prévu pour situer les stagiaires par rapport à l’ensemble de leur formation et pour les stimuler dans leurs apprentissages

Introduction Ce rapport est un compte-rendu de mon stage de 2 mois effectué au sein de l’entreprise Domus Média, une entreprise dédiée au secteur de l’édition de magazine, à Québec. Je commencerai tout d’abord à évoquer tous les préparatifs nécessaires à ce stage à Québec, puis expliquer comment s’est déroulé mon installation, l’adaptation dans l’entreprise et son fonctionnement et enfin je ferai un bilan des informations pratiques sur le pays. I. Préparatifs Pour ma part, c’est l’IUT de

l’esprit de contribuer au développement du secteur touristique à la wilaya de MARRAKECH. Les propriétaires et les responsables de cet établissement m’ont offert la possibilité d’effectuer mon deuxième stage et de témoigner sur le rôle qu’il peut jouer dans l’activité économique. La période de stage est une chance pour chaque stagiaire afin de découvrir le monde du travail de ci proche. Établir des relations avec le personnel et aussi d’enrichir les connaissances acquises durant deux années de

mon stage? Le métier que j’envisage de faire. Son lien avec le stage. I. Présentation de l’entreprise. Travail effectué et/ou observé. - Quelles sont les qualités requises pour ce(s) métier(s)? Quelles sont mes qualités? Y-a-t-il corrélation entre le(s) métier(s) découvert(s) et mes qualités? Conclusion Le stage a-t-il modifié mon opinion sur la vie professionnel? Le passage du collège a l’entreprise a-t-il été facile? Expliquer. Le stage a-t-il

trois mois au sein de l’Hôtel du Golf : Monsieur Roger MORTIER, Directeur de l’Hôtel du golf, pour son accueil et la confiance qu’il m’a accordé dès mon arrivée dans l’entreprise Monsieur Grégory Bluzcz, responsable du service restauration du restaurant le Lodge et du Ristandel, mon tuteur, pour m’avoir intégré rapidement au sein de l’entreprise et m’avoir accordé toute sa confiance ; pour le temps qu’il m’a consacré tout au long de cette période, sachant répondre à toutes mes interrogations.

| | | |du : 10/01/11 |au : 07/02/11 | |Nom de l'Entreprise : |Hôtel Restaurant > |n° de fiche : 1.1 | | | | | |S.C. | | |O.P.C. | |