Rapport De Stage Cuisine Restaurant

enrichissante car j'ai pu développer mes connaissances et avoir une vision claire du rôle que joue le département financier et la fonction contrôle nourriture et boisson au sein de l'entreprise . Mais ce stage n'aurait pas été très fructueux ,si le personnel de l'hôtel où j'ai effectué mon stage ne m'avait pas aidé et prêté main forte dans ma quête du savoir , ainsi j'aimerais remercier en premier lieux mes deux encadrants : -, mon encadrante Mme Lamiaa Sibari : professeur a Sup De Co Marrakech et

partie : Le Rapport du stage Introduction de la Première Partie Chapitre I : La présentation du lieu de stage Section 1 : Présentation de la ville de Marrakech Section 2 : Présentation de l’hôtel Kenzi Farah Chapitre II : Le déroulement du stage Section 1 : le service du contrôle Section 2 : Présentation du stage Section 3 : Analyse critique du stage Conclusion

Dossier de stage Salaisons de bourbon Du 1er Juin au 05 juillet Du 30 novembre au 19 décembre Par : PAYET Julien BTS CGO 2ème année Lycée Ambroise Vollard Sommaire ➢ Présentation de l’entreprise Page 2 ➢ Le système informatique Page 4 ➢ Le SICG Page 5 ➢ Mes taches réalisées Page 6-7 ➢ Ma conclusion Page 8 Présentation de salaisons de bourbon Cette entreprise est une société anonyme avec un conseil d’administration

tous mes remerciements d’abord à Mlle. Joyce Sirgi qui m’a donné l’opportunité de faire un stage qui m’a permis d’investir mes connaissances en marketing et communication et qui me servira énormément comme un début de ma carrière pré-License. Egalement, je remercie Mlle. Rima Ariss, directrice générale de Probrandz, pour m’avoir suivie de près, me conseillée, et été mon guide professionnel durant mon stage, et surtout pour toute la confiance qu’elle a pu avoir en moi. J’avance mes remerciements

(8-11 septembre) : The Cure, Björk. C. Situation commerciale 1) Concept de l’offre Le domaine du Priory Bay Hotel est un hôtel trois étoiles indépendant qui offre de nombreuses prestations à ses clients. En effet outre l’hôtel, il propose deux restaurants : un type brasserie et un gastronomique ; un service d’afternoon tea ; un bar et bien d’autres prestations. L’hôtel est un hôtel trois étoiles indépendant. Il est composé de 9 chambres standard, 7 principal, 2 family rooms, du Tithe Barn, de 13

Rapport de stage 2013-2014  Noms : Sidki  Prénoms :  Thème : Soukaina Développement des Ressources Humaines  Stage d’analyse et de Recommandations Encadré par : M. Marrion Fossorier Sommaire : Remerciements : 3 Avant Propos : 4 Introduction : 5 Chapitre I : L’analyse 6 a. Section I : Présentation de l’hôtel Sofitel Description du département RH 7 b. Section 2 : Le recrutement, la rémunération 10 Et l’évaluation du Personnel

d'une situation particulière P.18 Conclusion INTRODUCTION Dans le cadre de ma formation BEPA « services aux personnes », j'ai effectué un stage de plusieurs semaines dans un Établissement d'Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes ; cet établissement se prénomme E.H.P.A.D Jean – Ferdinand de Saint – Jean et il se situe à Caen. Ce stage m'a appris les différentes activités qu'exercent les aides soignantes, les infirmières, les agents de services hospitaliers et la lingère. J'ai ainsi

 Remerciements : Mes remerciements vers vous le direction de l’hôtel TEMPOO en la personne de son directeur général MR Youssef Amour pour m’avoir donné l’opportunité d’effectuer un stage dans cet hôtel. A titre personnel, je tiens à exprimer mes sincères et profonds remerciements à : - Mr Yassine Roude : Responsable administratif , financier et ressources humaines. - Mr Saad Amour : Contrôleur et responsable débiteur. - Mme Douaa Elhadraoui: Econome.Pour avoir

moyens. Au travers de ce guide, l’élève pourra même : Maîtriser les structures de l’organisation liées à cette épreuve ; Organiser sa réflexion ; Éveiller sa curiosité professionnelle ; Déterminer des contenus de fiches descriptives et du dossier en rapport avec les attentes du jury ; Appréhender l’épreuve dans des conditions idéales de manière à : - Présenter son travail en mettant en valeur le degré d’implication personnelle ; - Faire valoir sa connaissance de l’ensemble du secteur de la restauration

ECOLE POLYTECHNIQUE Promotion X98 RAPPORT de STAGE de CONTACTS HUMAINS Elève Lieu du stage : NGO DUC Thanh : Hôtel Sofitel Plaza SaiGon, 17 rue Le Duan, HoChiMinh ville, VietNam Durée du stage : 21 Août - 15 Septembre 2000 SOMMAIRE I. INTRODUCTION ....................................................................................................... 3 II. PRESENTATION DU STAGE .................................................................................. 4 2.1. Les motivations ........