Rapport De Stage Service Restaurant

➢ Le rôle économique de l’hôtel. 8 ➢ La fiche technique de l’établissement. 8 ➢ L’Organigramme de structure. 9 ➢ Les services destinés aux Clients. 10 ➢ Les différents services de l’hôtel. 11 ➢ Les tâches effectuées. 15 2ème Partie : Présentation du Service R.H et du Thème de Stage. Chapitre I : Généralité sur la gestion des Ressources Humaines. ➢ L’Aperçu Historique. 16 ➢ La définition de la gestion des R

H. E. M. Institut des Hautes Etudes de Management Rapport de stageInformation Généraleen Entreprise | Réalisé par : Encadré par : Stage effectué au sein de : Sofitel Agadir Royal Bay Resort Supervisé par : Mme. Meriem Filali Année Universitaire : 2010-2011 Remerciements Je tiens à exprimer tous mes remerciements à tout le personnel du Sofitel

RAPPORT DE STAGE DE 2EME ANNEE DU CYCLE LICENSE NOM DE L’ETUDIANTE: Isabel Murillo Villar – L2S4 NOM ET ADRESSE DE L’ORGANISME D’ACCUEIL: INARCO BUBA - Marbaixstraat 55 - 2060 ANTWERPEN(BELGIQUE) PERIODE DU STAGE: 13 avril 2009 au 24 avril 2009 THEME DU STAGE: Ouvrier ou de chantier NOM MAITRE DE STAGE: Frank Damman SIGNATURE : NOM DE L’ENSEIGNANT RESPONSABLE DU STAGE: J-B Guillaume SIGNATURE : SOMMAIRE I. PRESENTATION D’INARCO ET DE L’ORGANISATION DU TRAVAIL AU SEIN

| SOMMAIRE I / Introduction Annonce du stage (durée, lieu) Bref descriptif de l’entreprise et du déroulement du stage Problématique et objectif du stage Annonce du plan II / L’entreprise et son secteur d’activité  A – L’entreprise  1. Présentation 2. Activités 3. Le secteur d’activités de l’entreprise 4. Les partenaires III / Le cadre du stage A – Description de la structure sociale  1. Organigramme

Smith, mais l’actionnariat est réparti entre Robert Maingart (67% des parts) et la société Sodintur Lda (33% des parts). C’est le premier hôtel de luxe implanté à Inhambane à avoir une salle de conférence. De plus il est équipé d’une piscine, d’un restaurant, de deux bars, d’une salle de gym et d’un salon de beauté. Parmi les 25 chambres de l’hôtel, 5 appartements sont mis en location toute l’année. Robert Maingart est un homme d’affaires réunionnais qui possède trois galeries commerçantes, deux hôtels

votre lieu de stage ! Qu
allez-vous devoir faire maintenant ? • Votre stage a trois grands objectifs :  découvrir le monde du travail et de l
entreprise,  trouver ou consolider votre projet d
orientation,  prolonger et appliquer vos acquis scolaires - en situation réelle. • Avant le début du stage, n
oubliez pas de recueillir tous documents sur votre entreprise d
accueil :  une meilleure connaissance préalable facilitera votre intégration et vos recherches. • Pendant votre stage, vous devrez

Germain Julien BTS Hôtellerie Restauration option B Session 2010 Conduite et présentation d'étude technique 0 Remerciements Je remercie tout particulièrement Mme Alexandra MOUTON, gouvernante générale, de m’avoir aidé à obtenir ce stage et de m’avoir accompagné tout le long de ce dernier. Je remercie également M. Sébastien BRUN, chef de cuisine, ainsi que tout le personnel de cuisine qui m’a accueilli et qui a pris le temps d’assurer ma formation. Je remercie les personnes suivantes pour

Sup' Santé École Supérieure Privée de Nutrition et de Paramédical RAPPORT DE STAGE EN RESTAURATION COLLECTIVE [pic] Stage effectué du 13/09/10 au 27/09/10 à la cantine scolaire du Lycée Louis Massignon Quartier Industriel Oukacha- Lotissement Attawfiq- Ain Sebaâ Réalisé par : Ilana Chetrit Nutrition- Diététique 1ère année Encadré par :Mme Samia Hamdouch Chef Département Qualité et Mr Younness Cherkaoui Chef de secteur Plan

Rapport de stage opérationnel Juin - Juillet 2009 Sofitel Vichy Les Célestins**** 1) Présentation de l’entreprise. J’ai choisi de faire mon stage opérationnel de première année dans un hôtel de luxe. Le seul ayant répondu favorablement à ma demande fut le Sofitel Les Célestins**** de Vichy dans l’Allier. Cet hôtel fait partie du groupe Accor mais est aussi une part non négligeable de la Compagnie Fermière de Vichy qui regroupe un ensemble d’établissements situés à Vichy et dans ses

Hôtel de Mougins **** restaurant «  le jardin ». Lieu Idéalement situé sur la colline cannoise, l'Hôtel de Mougins ne se trouve qu'à 10 minutes de la Croisette, de Grasse et 25 minutes de l'aéroport International de Nice. Cette position centrale vous permettra de découvrir avec simplicité toutes les richesses et les charmes de la French Riviera : ses plages, son bord de mer, ses villages classés, ses paysages de Cézanne. Ambiance L'excellence et l'originalité de son service en font un lieu de luxe