Rapport Stage 3eme Restauration Hotellerie

partie : Le Rapport du stage Introduction de la Première Partie Chapitre I : La présentation du lieu de stage Section 1 : Présentation de la ville de Marrakech Section 2 : Présentation de l’hôtel Kenzi Farah Chapitre II : Le déroulement du stage Section 1 : le service du contrôle Section 2 : Présentation du stage Section 3 : Analyse critique du stage Conclusion

Guillaume FINET DUT TC 3ème année [pic] LE CONCEPT « GOLF-ENTREPRISE » DU 25 JUIN AU 30 JUILLET 2007 [pic] Maître de stage : François Ménard Golf de Mâcon La Salle 71 260 LA SALLE 03.85.36.09.71 | | |LE CONCEPT GOLF-ENTREPRISE | | | | | | |

RAPPORT DE STAGE: Préparé par : EL GUAMRA zakaria Maître de stage : Mr AMEDDAH Hamid Filière : Vatel Niveau : Master 1 Année universitaire : 2009-2010 REMERCIEMENT Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’institut Vatel et les intervenants professionnels responsables de notre formation hôtellerie internationale pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je tiens à remercier tout particulièrement

*SERVICE ACHAT *TACHES EFFECTUEES (CHAPITRE III : • CONCLUSION……………………………………….. 29 1 [pic] [pic] RAPPORT DE STAGE DEPARTEMENT FINANCIER SERVICE ACHAT [pic] REALISER PAR : YASSINE ELHARKAOUI ENCADRER PAR :

Rapport de stage de fin d’études ( Université Hassan II Ain Chock Ecole Supérieure de Technologie Département Techniques de Management Université Hassan II Ain Chock Ecole Supérieure de Technologie

également les nombreux enseignants qui l’ont enrichi de leur expérience et de leur regard constructif. Elle remercie enfin les personnes qui en ont effectué une relecture attentive. 2 Langues Modernes – Technique de qualification – 2ème et 3ème degrés TABLE DES MATIERES PARTIE 1 : Présentation générale - Objectifs généraux - Approche méthodologique…………………………………………………………………………… 5 Présentation générale .................................................................................

Collège Honoré d’Urfé 1, Impasse le Chatelier 42 014 Saint Etienne cedex 2. ( : 04.77.57.38.58 ( : 04.77.57.30.56 |Cahier de Stage | Année Scolaire 2010/2011 Date du stage : 13 au 17 décembre 2010 NOM : _______________________________ Prénom : _______________________________ Classe : _______________________________

construction, métiers touristiques par destination..................... 24 2.2.1. Les métiers touristiques par construction : l’exemple des agences de voyage ............ 24 2.2.2. Entre construction et destination : les métiers de l’hôtellerie et de la restauration ...... 26 2.2.3. La prise en compte des compétences spécifiques à l’exercice des métiers touristiques par destination : l’exemple des centres équestres ............................................... 27 3. LES EMPLOIS DU TOURISME.............

..............p.8 INFORMATIQUE - INTERNET - MULTIMéDIA.....................................................................................................................................................p.9 1/ quelques exemples de métiers en rapport avec le secteur professionnel marché de l’art......................................................................................................................................................................................................

financier  Service ressources humaines  Service commercial Service technique Service Hébergement  Service Restauration F&B (Food &Beverage) 3ème Partie : LES SERVICES VISITES Les travaux effectués 4ème Partie Remarques et suggestion Conclusion 5ème Partie Annexes Présentation de Kenzi Hôtels Kenzi Hôtels S.A. crée en 1988, comme une société de conseil en hôtellerie, est transformée en société de gestion avec l'entrée en 1992 de Monsieur Abdelatif KABBAJ dans le capital