Restaurant Quick

minutes et 1heure, ils ne sont que 15% à rester 15 minutes. 79% ne prennent jamais de commande, ils préfèrent s’installer dans un restaurant. Les consommateurs privilégient les plats préparés, le riz précuit ou les purées. Ils apprécient aussi les eaux aromatisées. ETUDE DE L’OFFRE Principales entreprises sur le marché : Les principales entreprises sur le marché sont Quick, McDonald’s, KFC, Subway, Del Arte et la brioche dorée. Structure du marché : La structure est oligopole car les vendeurs sont

fast food tel que Quick , domino's pizza , KFC, Mc Donald , et les Kebab . Afin d'attirer une clientèle plus vaste , ces fast food ont adopter une stratégie d’innovation: Les bars a salades: destinée a une clientèle plutôt féminine qui souhaite faire attention a sa ligne , manger sainement MC baguette: destinée aux personnes ayant des préférence pour les sandwiche et ayant une plus grosse faim , il rappel notamment la nourriture traditionnelle soda a volonté chez Quick et KFC: un verre de

La chaîne Quick tente de redorer son blason auprès des consommateurs avec une nouvelle vidéo qui met l'accent sur la qualité des produits et les contrôles menés dans ses restaurants. Cela vous incitera-t-il à retourner manger chez eux ? Il y a maintenant quelques semaines, la chaîne de restauration rapide franco-belge Quick défrayait la chronique après la mort d'un adolescent ayant mangé dans l'un des restaurants de la chaîne. Aujourd'hui Quick contre-attaque avec une vidéo qui met en avant non

Présentation de l’Unité Commerciale Restaurant , gérée par M. Activité : Restauration rapide, vente sur place et à emporter Restaurant ouvert depuis Mai 2008 Chiffre d’Affaire au 2010 : 1 950 000€ Progression par rapport à 2009 : environ 20% Le Restaurant compte environ 30 équipiers et 6 responsables, pour une surface de vente de 416 m². Contexte Géographique : Lieu d’implantation : Ile de Beaulieu, dans le centre-ville de Nantes. Le restaurant est situé dans une galerie commerciale

et aux salariés des entreprises de restauration". • (Les autres candidats n’ayant pas répondu à l’appel de l’UMIH*) *Syndicat hôtelier, Union Métiers Industries Hôtellerie 3) Juridique Aucune législation spéciale pour ouvrir un restaurant rapide, il existe cependant quelques règles d’hygiène. Elles se voient renforcer dans le droit français par rapport au droit Européen. Droit Européen : _ Règlement Food-Law 178/2002 du 28 Janvier 2002 Objet : Etablir les principes et les

concentrant sur les hamburgers. McDonald, originaires de Californie, vont reprendre la formule du « diner » en la La naissance d’un empire Le célèbre restaurant McDonald’s a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard Dick et Maurice Mac McDonald en 1937. de Arcadia, en Californie. Le 15 mai 1940, renomment « Restaurant McDonald’s ». hot C’était au départ un simple stand dog appelé « Airdome » à ils déménagent à San Bernardino et le Richard Dick et Maurice Mac

Arcadia, en Californie. 1940 : Les deux frères le nomment « Restaurant McDonald's » : le menu composé de 25 produits, principalement cuisinés au barbecue. Les années 1950 : Les franchises 1953 : Les frères McDonald commencent à franchiser leur restaurant. Le second McDonald's ouvre à Phoenix (Arizona). Il est le premier à présenter le dessin des Golden Arches (arches dorées, formées par la lettre M). D'autres visitèrent le restaurant et en repartirent inspirés, on peut citer James McLamore, fondateur

créée il y a maintenant plus de 50 ans est aujourd'hui la première de restauration rapide au monde. Son chiffre d'affaire en 2012 s'élevait à 27 milliards de $. La chaîne regroupe 31667 restaurants dans plus de 120 pays. Tout les jours, plus de 52 millions de clients se rendent chaque jour dans un de ces restaurants. Depuis sa création, la firme a vendu plus de 200 milliards d'hamburgers et emploie près de 1 700 000 salariés dans le monde. Nous pouvons alors nous demander dans quelle mesure McDonald's

Réaliser un Business Plan : l’exemple de la restauration rapide. Responsable de l’étude - Juin 2006 : Thomas Grenier, HEC Junior Conseil Guillaume Goaréguer, HEC Création Conseil Eléments méthodologiques de Business Plan pour la création d’un restaurant à service rapide en France. Page 1 © Tous droits de reproduction réservés HEC Junior Conseil 2006 2 « Se lancer dans la restauration rapide : éléments de Business Plan » - Juin 2006 Ce premier numéro a pour objectif de présenter deux

d’affaires de McDonald’s (2009) • Deux sources de revenus – les ventes dans les restaurants détenus en propre (67,9% CA) – les redevances versées par les restaurants franchisés (32,1% CA) Le résultat net de McDonald’s Un modèle « McDo » remis en question ? • Une entreprise en forte croissance sur les 20 dernières années et très rentable … malgré des périodes plus difficiles (2000-2003) … • 32478 (30527) restaurants dans 117 (121) pays en 2009 (2008) • Une marge nette moyenne de 14% sur la période