Restaurant Quick

Escaffre Isaure MUC L/M SONCASE QUICK Caractéristiques Avantages Preuves Sécurité -Le goût et l’exigence de la qualité -Depuis sa création en 1971, Quick cultive sa différence, son origine européenne, sa capacité d’innovation et sa politique de qualité. Avec pour ambition d’atteindre une qualité optimale des produits et des services, Quick a mis en œuvre des procédures et des méthodes de contrôle dans le strict respect des exigences des réglementations nationales et européennes. -Traçabilité

le principal concurrent et challenger est Quick. Quick en quelques chiffres Cette chaine de restauration rapide créée en 1971 compte aujourd'hui 453 restaurants principalement installés en Belgique, au Luxembourg et en France. 76% de ces restaurants sont des franchisés. En 2007 plus de 190 millions de repas étaient servis par l'enseigne, soit un chiffre d'affaires de 865,3 millions d'euros et une évolution de 19,8% depuis 2004. Le parc de restaurants n'a ainsi de cesse de s'élargir avec 24 ouvertures

Dossier PDUC Thoraval Mathieu MUC12 I – ANALYSE COMMERCIALE PRESENTATION DE L UNITE COMMERCIALE Restaurant Quick Beaulieu SARL Flash Service, gérée par Mr TATIBOUET Pierrick Activité : Restauration rapide, vente sur place et à emporter Chiffre d’Affaire au 2010 : 1 476 651 € (+20% par rapport à 2009) Chiffre d’Affaire 2011 : (cf Annexe 1) Le Restaurant compte environ 30 équipiers (nombre en constante évolution) et 5 à 6 responsables, pour une surface de vente de 416 m²

par Quick pour s’implanter dans un pays sont tout d’abord, voir si son concurrent Mr Donald’s s’est lui aussi implanté dans ce pays et dans quel lieu. De plus le pays doit être frontalier du pays de naissance de Quick, la Belgique, Quick va donc en premier lieu s’implanter dans les pays européens. Les trois pays dans lesquels s’est implanté Quick dans les années 80 sont donc, la France et le Luxembourg. 2) La manière d’internationalisation de Quick est liée à celle de Mc Donald’s car Quick développe

Table des matières INTRODUCTION 2 I. Présentation du groupe Quick 4 1) Historique 4 2) Présentation du Quick de l’hôtel de ville du Havre 5 2.1. La Fiche d’identité 5 2.1. Implantation géographique 5 2.2. Présentation de l'équipe 6 2.3. L'offre (Biens et Services) 6 3) Analyse de la concurrence 5 3.1. Concurrence Interne 5 3.2. Concurrence Externe 6 4) Analyse de la clientèle 5 4.1. Types de clientèle et motivations 5 4.2. Paniers moyens et produits recherchés 6 4.3. Temps moyens

ETUDE DE SATISFACTION ET DE POSITIONNEMENT DE L’ENSEIGNE QUICK Introduction Première partie : Etude sectorielle 1- Le secteur de la restauration a service rapide 2- L’évolution de la franchise au Maroc 3- Présentation de Quick Deuxième partie : Etude de satisfaction et de positionnement 1- Notions de satisfaction et de positionnent 2- Plan général de travail 3- Les objectifs de l'étude 4- Méthodologie de l’étude Troisième partie : Analyses et recommandations 1 - Présentation de la population cible

Mail adressé à Quick envoyé le 25 janvier 2011 Objet : réclamation d'erreur dans menu à emporter Madame, Monsieur, Après avoir commandé un menu Giant XL frites coca, je me suis rendu compte un quart d'heure plus tard à la maison, que le sac ne comportait ni paille, ni serviettes, et ni sauces (on m'avait pourtant demandé auparavant quelles sauces je voulais). Ceci m'ait déjà arrivé une fois il y a quelques mois, me disant que l'erreur est humaine. Mais cette fois, en plus du manque de

UNIVERSITÉ DU LITTORAL CôtE D’opale Pôle Lamartine Master 1 & 2 Marketing International [pic][pic] Business Plan d’une franchise quick MASTER 1 AFFAIRES INTERNATIONALES ET INÉNIERIE ÉCONOMIQUE Parcours Logistique et Transport I. Présentation du projet : 4 I.1. Le Groupe QUICK : 4 I.2. Implantation d’un Quick dans l’agglomération de Saint-Omer : 4 II. L’étude de Marché : 5 II.1. L’environnement : 5 II.2. L’Offre : 6 II.3. La demande : 6 II

3. Présentation de l’historique du Quick 4. Marché de référence 5. Caractéristiques 6. Analysez et illustrez sa stratégie à l’aide des 5 piliers de la « Go To Market » 7. Etablissez une analyse SWOT de la stratégie 8. Enoncez des recommandations d’amélioration 9. Conclusion 10. bibliographie et annexe 1. Introduction 2. Description de l’enseigne Quick, la première enseigne d'origine européenne de Hamburger Restaurant, 40 ans d’histoire de goût qui a adapté

Outils de communication hors média ------------------------------------------------- Communication de crise : L’affaire QUICK Année universitaire 2011/2012 Sommaire * Introduction 3 1) Présentation de Quick et définition d’une crise 4 2) Les faits 5 3) La réaction du groupe Quick 5 4) Analyse de la gestion de crise 5 Conclusion 5 Introduction La restauration rapide ou fast-food (terme anglo-saxon), permet aux consommateurs de gagner