Restaurant universitaire

onéreuses. Il faut savoir qu’aujourd’hui un repas sur deux pris hors domicile est consommé à moins de 10€ TTC. De plus, les consommateurs ne prennent que peu de temps pour se restaurer, certains travaillent et ne peuvent donc pas s'éterniser dans un restaurant par exemple. Le comportement est dicté par une volonté d'économiser du temps mais aussi de l'argent. En outre, nous avons également remarqué la nouvelle tendance du moment : le Bio. Dans une société comme la nôtre, la « malbouffe » prend du terrain

2001, quatre restaurants à Paris. Il propose plats à emporter, menus aux prix moyen de 15 € (salade, sandwich et dessert) et menus enfants. L’enseigne belge EXKI vient d’ouvrir 2 restaurants dans Paris. Ce restaurant propose des repas à base de produits frais du jour pour des prix allant de 10 à 12 euros. Le grand chef de la gastronomie française, Marc Veyrat, vient d’ouvrir une chaîne de restauration rapide bio ou tous les produits sont issus de l’agriculture biologique. Ses restaurants, appelés

Année universitaire : 2008/2009 Travail encadré par : Hassan Ait Azizi Elaborée par : SALWA AIT MHANND MERYEM RAGUIBI YASSMINE HADDOUCHE SANAE MEKDAM Sommaire : I) Introduction II) Présentation général du projet 1- Attractivité du secteur  2- L’équipe créatrice  3- Descriptif de l’activité : -Portrait de Lunch Time

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1.1.2. La genèse de

BIDARD Romain DEBARNOT Thierry GOYON Francis LPPMO – 2004/2005 Création d’un restaurant à thème 1 SOMMAIRE 1. La présentation du projet.................................................................................................... 7 1.1. Le concept, l’idée. ...................................................................................................... 7 1.1.1. La définition et les caractéristiques du concept. ................................................ 7 1

exprimant la signification d’un pourcentage de répartition 1 SENSIBILISATION OFFRE D’EMPLOI La formule familiale à plat unique et les entrées ou desserts à volonté ont fait la réputation des restaurants « QUEL DELICE ! » depuis 1970. Cinq restaurants en France. Nous recrutons en CDI pour notre restaurant de Toulouse un CHEF DE CUISINE VOTRE MISSION : - assurer la préparation et le contrôle des plats ; - manager une équipe de 20 personnes ; - assurer les commandes fournisseurs et la gestion des

D’INITIATION Elaboré par : Samir BELLEZ Encadré par : M. Ramzi KESSISSA Année universitaire : 2013/2014 Remerciements Je tiens à remercier tous le personnel de l’hôtel  « SENTIDO Djerba Beach » pour leur soutien et leurs contributions efficaces durant le déroulement de ce stage qui m’ont dirigé avec une attention particulièrement

La ronde des crêpes Rapport de stage 18 avril au 11 juin 2011 remerciements Je tiens à remercier dans un premier temps, toute l’équipe pédagogique de l’Institut Universitaire et Technologique de Saint Denis et les intervenants professionnels responsables de la formation Techniques de Commercialisation, pour avoir assuré la partie théorique de celle-ci. Je remercie également Madame DEBIEN pour l’aide et les conseils concernant les missions évoquées dans ce rapport, qu’elle m’a

DES INFORMATIONS A. Présentation de l’organisation McDonald’s représente l’un des chefs de file mondiale dans la restauration à service rapide ou plus communément appelé le «fast-food». Les Restaurants McDonald du Canada et ses franchisés canadiens détiennent et gèrent plus de 1 400 restaurants et emploient plus de 80 000 Canadiens d’un océan à l’autre. Les valeurs véhiculées par cette entreprise sont d’offrir des produits au meilleur rapport qualité-prix dans un environnement accueillant

Latif KOUMBEM étudiant en Histoire et Archéologie de l’Université de Koudougou pour sa disponibilité et son aide dans la rédaction de mon rapport de stage. Mes remerciements vont également à la Direction et au corps professoral de l’Institut Universitaire de Technologie de Koudougou(IUT) qui n’ont ménagé aucun effort pour notre formation professionnelle. Une pensée toute particulière et pleine de gratitude pour Monsieur Fang Beta Christian SOMDA, pour avoir été l'homme de la première heure et celui