Restaurante

est composée de 40 chambres dont 2 suites. Elle propose un rom service pour les clients qui désirent prendre le petit déjeuner, déjeuner ou diner dans leur chambre. Le restaurant est ouvert de 12h à 14h et le soir de 19h à 22h. La cuisine est traditionnelle mais raffinée et confectionnée avec des produits frais. | salle de restaurant | | Il y a aussi une salle banquet pouvant accueillir 70 personnes.L’auberge fait aussi beaucoup de séminaires avec 3 salles équipées pour la clientèle professionnelle

Notre Histoire McDonald’s, plus qu’une histoire, une saga. Si le hamburger est né en Europe, à Hambourg plus exactement, le premier restaurant McDonald’s, lui, a vu le jour aux Etats-Unis sous l’impulsion des frères Richard et Maurice McDonald, en 1937. Leur rencontre avec Ray Kroc, le fondateur de la marque, qui n’est autre que leur partenaire laitier, va donner un nouvel élan à leur petite entreprise. 1955 : Ray Kroc a une idée. Il suggère aux frères McDonald de développer leur réseau en

et des restaurants réputés pour leur qualité locale avec leurs plats typiquement haïtiens que la ville est entourée. Description de l’entreprise (produits et services) Vu le nombre croissant de touristes qui séjournent dans la ville chaque année plus particulièrement en été, la création d’un nouveau restaurant nommé « BON GOUT CREOLE RESTAURANT » dans un endroit paradisiaque s’avérerait nécessaire pour renforcer la vie socio-économique du pays. Il s’avère nécessaire d’implanter ce restaurant à POINTE

Wickaert et Madame Beun. De même, je remercie les professeurs s'étant déplacés durant mes périodes de stages ; Monsieur Codron et Monsieur Jakubowski. Je tiens ensuite à témoigner toute ma reconnaissance aux responsables et chefs de cuisine des restaurants « Au Carrefour Gourmand » et « Au Contretemps », pour m'avoir accepté dans leurs entreprises respectives, et m'avoir offert une expérience plus qu'enrichissante et pleine d'intérêt durant mes semaines de stage. BACCALAURÉAT PROFESSIONNEL 2012

produits substituts à meilleur prix, l’intérêt que manifestent les consommateurs envers notre restaurant, les avantages concurrentiels que nous sommes en mesure de faire valoir, etc. Les décisions en rapport avec la fixation des prix de vente sont des décisions stratégiques qui se classent parmi les plus importantes que doivent prendre les gestionnaires ou les propriétaires d’établissement. Un restaurant survivra difficilement si son propriétaire n’arrive pas à implanter une politique de fixation

Louisville dans le Kentucky. Crée par le Colonel Sanders au milieu du XXe siècle, elle appartient dorénavant au groupe Yum! Brands, Inc. et est connue notamment pour ses recettes à base de poulet frit. Aujourd’hui présente à travers plus de 14 000 restaurants, dont 79 % sont gérés en franchise, dans 80 pays, KFC est la chaîne de restauration rapide de poulet la plus célèbre au monde. Elle sert chaque jour près de 8 millions de clients dans le monde entier.

Elle rappelle l’Ordre du Jour, qui est la possible obtention du label Qualité Asie. Elle pose la question de l’opportunité de cette obtention pour notre réseau de restaurants. Elle passe la parole à Sauveur Adamo. Pour Sauveur Adamo, ce label est une vraie opportunité pour notre réseau, étant en plus le seul pour le type de restaurant dont on s’occupe. Notre transparence et qualité pourrait être mis en avant. De plus l’obtention est assez simple. Etienne Baho n’étant pas encore en ligne, la parole

il existe toute une hiérarchie, du commis au chef de partie et au chef de cuisine. Même dans les restaurants collectifs qui utilisent des produits surgelés ou préfabriqués, les techniques culinaires restent largement traditionnelles. Avec de l’expérience, un cuisinier peut devenir chef de cuisine ou directeur de la restauration. Il commande alors, l’ensemble du personnel de cuisine d’un grand restaurant et gère son service en collaboration avec la direction. L’évolution de carrière peut conduire exceptionnellement

cadre d’ un mariage | | | | |Durant mon stage de première année, j’ai travaillé dans le restaurant, | | | | | | | |l’auberge de l’Aiguillon situé à Binges, restaurant traditionnel et familial |Nous avions beaucoup insisté sur la présentation de ce buffet, car le | |

Cuisinier - Restaurant la Palmeraie - Toulouse Elaboration des menus ; Réalisation des plats (cuisine française de tradition) ; Création de nouveaux plats pour la carte ; Gestion des achats et des stocks. 2005-2008 : Second de cuisine - Restaurant le Pygmalion - Toulouse Réalisation des plats ; Création de recettes sous la direction du chef cuisinier ; Contrôle de la qualité des plats ; Supervision de la préparation des viandes et poissons. 2001-2005 : Chef de Partie de cuisine - Restaurant la Louisia