Restauration Ciblage Segment Positionnement

a) ensemble de critères potentiels de segmentation b) les critères de segmentation retenus III. STRATEGIE D’UN ENTRANT POTENTIEL Page 19 1. La matrice SWOT 2. Le ciblage 3. Le positionnement 4. Le Mix-Marketing mis en place pour répondre à la stratégie Conclusion Page 24 Bibliographie Page 25 Annexes Page 26 Introduction I. Analyse de

structure du marché : monopole, oligopole, marché atomisé… 6 –L’environnement : Diagnostic interne (SWOT : Forces/ Faiblesses* Opportunités/menaces) Diagnostic externe (PESTEL : Opportunités / Menaces) 7-La segmentation : segment(s) 8-Le ciblage : cible (s) 9-Le positionnement 10-le marketing-Mix / le plan de marchéage 5 PRelation Client et Négociation Vente Mme Bouchaala 1-Présentation de l’entreprise Présentation Nom de l’organisation

l’entreprise pour le produit considéré Les ressources D-L’analyse critique de l’organisation et du marketing-mix actuel L'organisation ……………………………………………………………………………………………………..…….6 La stratégie suivie……………………………………………………………………………………………………..…7 Positionnement et segments visés………………………………………………………………………………….……7 Politique de prix………………………………………………………………………………………………….……...7 Politique de produit et de gamme………………………………………………………………………………………..8 Politique de marque…………………………………………………………………………………………….………..8

technologiques, les lois …) 4. L’optique du marketing Elle s’appuie sur trois points : un choix de marché : une entreprise ne peut pas intervenir sur tous les marchés, ni chercher à satisfaire tous les consommateurs. Donc l’optique marketing suppose un ciblage afin d’orienter les activités de la société. La recherche de la rentabilité : l’activité marketing n’est pas une fin en soi mais cherche à obtenir des profits. Dans l’optique du marketing, le profit est la résultante de la satisfaction du client.

mais qui, sauf exception, n’y élit pas domicile. Il peut comporter un service de restauration. Il est exploité en permanence ou seulement pendant une ou plusieurs saisons. Il est dit “hôtel saisonnier” lorsque sa durée d’ouverture n’excède pas 9 mois par an, en une ou plusieurs périodes. A noter que l’appellation “hôtel bureau” recouvre un établissement hôtelier homologué ou non n’ayant pas de service restauration autre que celui des petits déjeuners. Il est situé en général en centre ville et

approches du marketing Pages 7 à 9 IV. Les limites du marketing Pages 9 à 10 V. Méthodologie générale d’élaboration d’une stratégie marketing Page 10 MARCHE, CIBLAGE, SEGMENTATION, POSTIONNEMENT Pages 11 à 24 I. Le marché Pages 11 à 17 II. La segmentation Pages 17 à 19 III. Le ciblage Pages 19 à 21 IV. Le positionnement Pages 21 à 24 LES ETUDES MARKETING Pages 25 à I. Introduction Pages 25 à 28 II. Les approches méthodologiques envisageables Pages 28 à 29 III. L’approche

stratégiques de bases………………………………………………………………………………..59 Section II : La stratégie marketing………………………………………………………………………………. 67 II.1.La segmentation marketing……………………………………………………………………………………...68 II.2. Le choix des segments cible (ciblage)…………………………………………………………………………. 73 II.3. Le positionnement marketing………………………………………………………………………………….. 77 Chapitre III : Les outils de l’action marketing……………………………………………………….………….. 86 Section 1 : l’élaboration de l’offre commerciale…………………………………………………………………. 86 I.1.La

Comment les produits sont classifiés (achat courant, planifié/réfléchi, de spécialité) : achat courant · Type de clientèle :· BtoC : pour la grande consommation · BtoB : professionnels de la restauration, horeca (restaurants, friteries, food trucks, bar à frites, fast-foods) C. QUAND ?https://brusselsketjep.com/fr/a-propos/https://kbopub.economie.fgov.be/kbopub/toonondernemingps.html?ondernemingsnummer=541318990

D’IKEA I. LES SEGMENTS VISES La segmentation met en évidence des sous-groupes de population. Segmenter un marché c’est identifier des sous-ensembles de clientèles comme cible à atteindre à l’aide d’un marketing mix. La réponse de l’entreprise à cette diversité de besoins se fait pour une diversité de l’offre, c’est à dire par une différenciation des produits. L’entreprise doit évaluer ces segments, déterminer ceux qui constituent une opportunité commerciale : c’est le ciblage qui débouche sur

affronter ? – Quels segments de marché attaquer, et au sein de ces segments, quelles cibles marketing ? – Quel positionnement retenir ? – Quel marketing mix (ou plan de marchéage) mettre en œuvre ? Les étapes de la mercatique : 1. Analyse/Diagnostic de la situation de l'entreprise sur son marché et prise en compte des objectifs et de la stratégie générale 2. Définition des options stratégiques fondamentales (couples produit/marché, segmentation/ciblage, positionnement, objectifs) 3. Définition