Restauration Hors Foyer

Bénéficient du régime de la franchise les assujettis dont le chiffre d’affaire réalisé au cours de l’année civile N-1 n’a pas excédé 80 000 euros, s’il s’agit d’une activité de vente, de fourniture de logement ou de vente à consommer sur place (restauration). Cette limite est de 32 000 euros pour les assujettis qui ont une activité de prestation de service. Si une entreprise réalise à la fois de la vente et des prestations de service, il faut que le chiffre d’affaire prestation soit inférieur

est important à la Réunion, • La Restauration Hors-Foyer ou RHF (14 % des repas des Français) est l’activité de la clientèle du groupe METRO. Cette restauration commerciale se développe en France et notamment à la Réunion. • Les prévisions sont optimistes dans ce domaine : près d’un repas sur 5 en 2020 sera de la RHF. • De plus à la Réunion la restauration collective (cantines, restauration d’entreprise) est moins développée qu’en métropole, la restauration commerciale a donc un beau potentiel

provient de deux facteurs importants: les habitudes alimentaires et le niveau de vie des populations. Dans certaines régions du monde, la consommation se réalise majoritairement hors du foyer (dans certains pays d'Asie), les opérateurs sont alors fabricants et distributeurs du produit avec des chaînes franchisées de restauration rapide spécialisées ou de vendeurs de rue. Chaque seconde dans le monde on produit et consomme 412 litres de crème glacée. Cela représente 13 milliards de litres de glace dégustés

avec l’implantation de 37 nouveaux produits sur le marché des biscuits. Cela permet: Compensation des pertes à l’international par le marché local Innovation permanente Notoriété certifiée Investissement dans la restauration « hors foyer » —  Nouveau secteur: Hors foyer. Danone passe des accords avec des partenariats tel que Mc Donald, Fleury Michon, Club Med … Cela permet: -  Se défaire de la pression croissante de la grande distribution -  Élargir les moyens de distributions

qui concerne la distribution pour la restauration hors foyer, Miko s’adresse à des entreprises de distributions concessionnaires, comme Relais d’Or. 4. La stratégie commerciale en 2011 : * Miko organisera une opération promotionnelle. En découpant les cœurs présents sur les emballages et en les collant sur « L’attrape-cœurs », un livret collector, les consommateurs pourront gagner des cadeaux. * L’entreprise renforcera sa présence hors saison en grande surface avec les bûches

La clientèle en restauration et en hôtellerie Voici quelques statistiques présentées par Coach Omnium. Les données suivantes exclusives sont extraites des études et sondages réalisés par Coach Omnium auprès de milliers de consommateurs, sur la base d'échantillons représentatifs.Coach Omnium s'est fait depuis ses origines une spécialité des analyses de la consommation en hébergement touristique et en restauration. Toute citation ou reproduction est interdite sans l'autorisation préalable de Coach

Financement : Cofinancée par un emprunt de la caisse des dépôts et de consignation (CDC*) 1,3 million d'euros du Conseil Général et l’ARS pour les besoins de soins et de santé. Foyer d’Accueil Médicalisé (FAM) : Financeurs Conseil Général (tarif journalier aide sociale départementale) +Assurance maladie (Forfait soins) Foyer d’Accueil Occupationnel (FAO) : Financeurs Conseil Général + Bénéficiaires pour la participation aux frais d'hébergement et d'entretien Vous devez (en tant que résident) participer

Format et desing adapté conditionnement variable (canettes, petites bouteilles, bouteilles grand format) Technologie et compétences Amérique Zones géo Marche cible Produit grand public, transport, Extrapolation des méthodes passé, loisir , restauration rapide et home expertise, observation du marché, and office delivery (H O D) anticipation des tendances une stratégie d’innovation et de rénovation qui leur permet d’entreprendre une nouvelle gamme et optimisé l’offre existante en mettant systématiquement

UNIVERSITÉ DE TOULOUSE II - LE MIRAIL CENTRE D’ÉTUDES DU TOURISME, DE L’HÔTELLERIE ET DES INDUSTRIES DE L’ALIMENTATION MASTER TOURISME - HOTELLERIE - ALIMENTATION Parcours « Management en Hôtellerie et Restauration » MÉMOIRE DE PREMIÈRE ANNÉE Projet de restauration rapide basé sur la valorisation des produits de terroir et locaux Présenté par : Xavier PECHEYRAN Année universitaire : 2011 – 2012 Sous la direction de : Cyrille LAPORTE Le CÉTIA de l’Université de Toulouse

La brioche dorée  Introduction Présentation de l’enseigne de la brioche dorée. Entreprise familiale fondée par Louis le Duff en 1976. Elle s’impose comme le leader de la restauration rapide de tradition française avec un chiffre d’affaire de 200 millions d’euros. Elle s’attache tout particulièrement au choix de ses emplacements, soit dans les centres commerciaux, soit en centre ville. Elle propose une offre variée de viennoiseries, pâtisseries, sandwiches, salades, accompagnées de boissons