Réseaux De Distribution Pour La Confiserie

du terrain notamment sur le créneau du manger sainement et diététique. Il y a encore beaucoup d’opportunités à saisir car ce segment de la restauration reste abordable et nettement plus rentable que la restauration traditionnelle. De nombreux réseaux cherchent par ailleurs à implanter de nouveaux points de vente malgré la crise. Après avoir travaillé successivement dans une pâtisserie pure, une boulangerie pâtisserie de Angers, puis à Ploërmel et maintenant à Bain de Bretagne, j’ ai pu constater

p.16 1. Définition des DAS grâce aux couples produits/marchés p.16 2. Description des gammes produits = Segmentation marketing p.17 PARTIE 2 : DIAGNOSTIC de la CONCURRENCE………………………………………….p.19 I. LE MARCHE de la CONFISERIE p.20 II. DEFINITION du SYSTEME CONCURRENTIEL p.20 1. Définition de l’industrie par la dimension activité p.20 2. Diversité des segments p.21 3. Définition de l’industrie par la dimension géographique p

particulièrement, Ferrero s’engage à respecter une politique de qualité exigeante qui passe notamment par une sélection rigoureuse des matières premières, ainsi qu’une communication et une distribution responsable de ses produits auprès de ses consommateurs. Tout cela fait de Ferrero le leader du marché de la confiserie chocolat et donc des pâtes à tartiner. Ferrero est une entreprise en croissance constante depuis 30 ans. Leurs équipes sont passées de 796 collaborateurs en 2002 à 1 113 en 2007.

les parts de marché des différents produits fabriqués avec du chocolat dans les grandes et moyennes surfaces est rude. Huit tableaux vont suivre, concernant les différentes tablettes, les blocs de chocolat, les barres de chocolat, la confiserie permanente et la confiserie de Noël. Ce sont les chiffres de 2009, concernant la France. Part de marché sur les tablettes : | |Pourcentage du chiffre d’affaires |Évolution sur un an

avec une surface de 70 à 200 m². Spar Classique : avec une surface de 200 à 400 m² Spar Supermarché : Des magasins d'une surface de 400 à 800 m² alliant l'attractivité de la grande distribution à la qualité du service de proximité. On compte environ 900 magasins en France ; l’enseigne SPAR adapte sa distribution et ses prix en fonction du marché local. Enfin, pour élargir leur champ d'action et s'adapter aux besoins des habitants, les magasins SPAR offrent une trentaine de services associés

positionnement récent sur le segment des tablettes dégustation. Concernant la distribution, elle est assurée principalement par les grandes et moyennes surfaces alimentaires qui réalisent plus de 80 % des ventes de chocolats sur le segment des tablettes. La distribution spécialisée (chocolatiers ; confiseurs ou enseignes spécialisées) trouve essentiellement ses débouchés sur le segment de la confiserie. Les acteurs de la distribution spécialisée, notamment les artisans, misent sur le concept de fabrication

enfant » 4 Une identité de marque forte et cohérente 4 Une dimension affective 4 La cible 4 Distribution 5 Promotion 5 Prix 5 b) Mon chéri : « Un amour de chocolat » 5 La cible 5 Distribution 5 L’attachement du consommateur à la marque 5 Prix 5 c) Kinder surprise : 30 milliards d'oeux Kinder, et moi, et moi, et moi…………………………………………… 6 La cible 6 Distribution 6 Communication 7 Concurrence 7 2) Analyse stratégique globale 7 Conclusion Présentation

2001 Amine Berrada prend la Direction Générale de la Compagnie Chérifienne de Chocolaterie 2003 La Compagnie Chérifienne de Chocolaterie obtient la certification ISO 9001 (version 2000) La Compagnie Chérifienne de Chocolaterie se lance dans la confiserie sucrée et sans sucre 2004 La Compagnie Chérifienne de Chocolaterie lance le chocolat à 1 DH à travers le mini Aiguebelle afin de donner aux consommateurs l'opportunité de consommer un chocolat de qualité et à prix accessible 2005 La Compagnie

reconnu dans la conception, la fabrication et la commercialisation de calissons, nougats, glaces, produits chocolatiers et autres confiseries haut de gamme. Depuis sa création, la Société de Confiserie Artisanale a su conserver une indépendance financière garante de ses choix stratégiques. Ainsi, SCA s’est spécialisée dans le B to B, s’adressant aux circuits de distribution. Elle à bâtit son offre à partir de recettes uniques, affichant une stratégie centrée sur ses produits et leur qualité pour assurer

reconnu dans la conception, la fabrication et la commercialisation de calissons, nougats, glaces, produits chocolatiers et autres confiseries haut de gamme. Depuis sa création, la Société de Confiserie Artisanale a su conserver une indépendance financière garante de ses choix stratégiques. Ainsi, SCA s’est spécialisée dans le B to B, s’adressant aux circuits de distribution. Elle à bâtit son offre à partir de recettes uniques, affichant une stratégie centrée sur ses produits et leur qualité pour assurer