Secteur Laitier Maroc

Objectif du stage………………………………………………………..…4 2- Pourquoi avoir choisi l’industrie agroalimentaire ?...........................5 Première partie……………………………………………………………………7 1- Présentation du secteur d’activité………………………………………7 A- Secteur agroalimentaire B- Industrie Laitière C- Secteur Fromager 2- Présentation de l’entreprise d’accueil…………………………………9 A- Présentation de l’ONA B- Présentation de la Centrale Laitière C- Présentation de la Fromagerie

Secteur agroalimentaire Plan: I. Introduction . II. Les types d’activités de secteur. III. Agroalimentaire: secteur primordial. IV. V. Les indicateurs. Les freins et les difficultés de développement. VI. Diagnostic du secteur . VII. Les entreprises leaders. VIII. Conclusion . Introduction: Le secteur agroalimentaire est un secteur d’activité correspondant à l’ensemble des entreprises des secteurs primaire et secondaire qui participent à la production de produits alimentaires finis . Il

 Introduction I – Présentation de l’entreprise : Centrale Laitière II – le marché au sens large : A : le marché agroalimentaire B : le marché des produits laitiers III – le marché du yaourt  L’offre La clientèle La concurrence IV – le marketing mix Les 4P V – l’analyse SWOT A – opportunités et menaces B – Forces et Faiblesses 1

1. La présentation de l’entreprise Centrale laitière 1. L’historique de l’entreprise, sa structure et sa stratégie : Centrale laitière Créée dans les années quarante, Centrale Laitière est pionnière de l’industrie laitière au Maroc. Dès 1953, l’entreprise devient partenaire du groupe Danone, référence mondiale avec qui elle partage les savoir-faire. Centrale Laitière devient filiale en 1981 du Groupe ONA, bénéficiant de l’expertise, des synergies et du réseau de compétences du premier

Introduction L’agroalimentaire est l’un des secteurs moteurs de l’économie marocaine. Ce secteur est en forte croissance grâce à la très bonne tenue de la demande aussi bien intérieure qu’à l’exportation. Ceci s’explique essentiellement par le changement manifeste des habitudes gastronomiques, induisant une amélioration du niveau de consommation nationale. Notre étude portera sur l’eau minérale au Maroc précisément sur l’eau produite par l’entreprise Danone-Sotherma. En effet, L'eau de source

Créée dans les années quarante, Centrale Laitière est pionnière de l’industrie laitière au Maroc. Dès 1953, l’entreprise devient partenaire du groupe Danone, référence mondiale avec qui elle partage les savoir-faire. Centrale Laitière devient filiale en 1981 du Groupe ONA, bénéficiant de l’expertise, des synergies et du réseau de compétences du premier groupe privé marocain. Au cours de ses longues années d’existence, Centrale Laitière n’a cessé d’innover et de créer des produits sains et équilibrés

du lait et de ses dérivés laitiers. Leader national dans son secteur d’activité, son chiffre d’affaires net social clôturé en 2017 a atteint les 6 917 Mdhs. https://fr.wikipedia.org/wiki/Marochttps://fr.wikipedia.org/wiki/Danone2 Aperçu sur le parcours de l’entreprise L’entreprise voit le jour en 1939 sous le nom de la compagnie continentale du Maroc, elle est devenue en 1953 la première franchise du groupe Danone dans le monde. Suite à l'indépendance du Maroc, l’entreprise a été nationalisée

t chergui [pic] [pic] Deuxième année : Groupe 1 Sommaire - INTRODUCTION Le secteur agroalimentaire est un secteur d'activité correspondant à l'ensemble des entreprises des secteurs primaire et secondaire qui participent à la production de produits alimentaires finis Il regroupe deux ensembles : • l’industrie agroalimentaire, qui transforme des produits vivants élevés, des plantes ou des fruits cultivés

conditions. • Mr.HAMDAOUI MESSAOUD : qui a assurer mon encadrement, et m’a fait profiter de son expérience et de son savoir faire dans le domaine commercial, et pour ses conseils éclairés et sa sympathie. Toute l’équipe des chefs de secteur pour leur accueil, leur bienveillance, leur perpétuelle collaboration ainsi que leurs conseils fructueux. • Mr.ABDELILAH ELFAKHORI : chef de Ressource humaine pour son acceil, son soutient et sa compréhension. Tous les personnels

présentation du secteur d’industrie laitière Le secteur de l'industrie laitière occupe de plus en plus une place jugée appréciable dans l'industrie alimentaire du fait de l'importance de ses produits dans l'équilibre nutritionnel de la population. Le lait et ses dérivés constituent pour l'homme l'aliment de base de part sa composition en protéines d'origine animale, en sucre et en sel, outre ses teneurs en calcium, phosphore et vitamines. Section 1 : Le secteur laitier Le secteur de l'industrie laitière