Segment De Produit Lutti

Etude du secteur des confiseries Diagnostic stratégique Sommaire : I. Présentation du secteur 1 A. Choix du secteur 1 B. Historique 1 C. Le mix marché 2 1. Les tendances du marché 2 2. Les catégories de produits 3 D. Les acteurs principaux du secteur 3 1. Français 3 2. Européens 4 3. Mondiaux 5 4. Choix 5 E. Problématique 5 F. Méthodologie 6 G. Echéancier 6 II. Diagnostic Externe 9 A. Analyse PESTEL 9 1. Environnement politique 9 2. Environnement

de rencontre entre l'offre et la demande relatives à un produit dans un environnement donné. Le marché de la confiserie est oligopolistique, il est question d'un marché générique qui réprésente au sens large : le marché de la confiserie. La demande abondante est satisfaite par quelques offreurs . Les acteurs de l'offre sont donc : Haribo Cadbury Ferrero Lamy Lutti Solinest Les MDD (marques de distributeurs) Le marché est segmenté en 6 catégories : Tablettes de chocolats Confiserie

goût et de texture. 2. Les principaux acteurs Les gros fabricants étrangers, à la tête des marques fortes, dominent le tissu industriel français. Autour d’eux gravitent des structures familiales de moindre envergure, qui se cantonnent à des segments précis de marché. La filiale française, Nestlé France, du groupe alimentaire suisse Nestlé a réalisé un chiffre d’affaires de 3,66 milliards d’euros, dont 320 millions dans la branche chocolat et confiserie. La marque commercialise les bonbons Quality

L'offre La confiserie de sucre comprend une grande variété de bonbons et plus de 600 spécialités régionales. En 2009, le secteur des confiseries a produit 163 000t, en baisse par rapport à 2008 (4%) et 2007 (7%). Les bonbons/sucettes et les chewing-gums restent les confiseries les plus fabriquées, malgré une réduction de la production ces 3 dernières années. Les petites confiseries de poche ainsi que les spécialités régionales ont, quant à elles bénéficier d'un regain d'intérêt de la

aurait comme veut la légende eu au départ une « bavure ». Selon la rumeur, c'est par accident qu’un mélange de caramel et de cacao aurait atterri dans une machine déréglée et aurait donné naissance à la célèbre confiserie[4]. Cette machine aurait produit du caramel en barres, débité ensuite à la longueur voulue ; d'où l'origine du nom Caram’bar (que l’on écrivait bel et bien avec une apostrophe ; ce n’est qu’en 1977 qu’elle fut supprimée). • 1972: Caram’Bar s’allonge. sa taille passe de 8 cm

croissance du secteur restera néanmoins modeste puisque selon les prévisions exclusives de Xerfi, la consommation progressera de 0,5% en volume. La dégradation de la conjoncture économique, et en particulier les arbitrages des ménages en faveur des produits de première nécessité (pâtes, riz, pain, etc.) au détriment de l’achat plaisir, ainsi que la multiplication des mesures anti-obésité pénaliseront le marché. L’interdiction par les pouvoirs publics de vendre des bonbons et chocolats aux abords

sont mangés chaque jour en France !De façon générale, les autresmastodontes du bonbon sont Cadbury, Lamy-Lutti, Solinest, Wrigley, Cémoi, Dupont d’Isigny, Pierrot Gourmand et Verquin. A chaque fabricant son innovation ! Au-delà de la tendance des bonbons au goût acide, les fabricants rivalisent d’inventivité pour conquérir les consommateurs.  Certains n’hésitent pas à se lancer sur des segments sur lesquels ils n’étaient jusque-là pas présents. C’est le cas de Chup Chups, le spécialiste de la sucette

MACHT KINDER FROH UND ERWACHSENE EBENSO ” | Paris – La Défense16/03/2010 | L’entreprise : HARIBO La gamme : Confiserie Le marché : Le marché de la confiserie de sucre Concurrence directe : Wrigley, Ferrero, Chupa Chup’s, Lutti… SOMMAIRE  Introduction générale......................................................................................4…………………………………………………………..……...4 Première partie : Micro-Environnement ……………………………….........6 1.La taille et les tendances

l’offre avec les différents produits, les différents producteurs ainsi que la distribution, puis dans un second temps nous ferrons l’analyse de la demande en analysant toute les données quantitatives puis ensuite les données qualitatives du marché. I. L’offre 1. Les produits La production totale de confiserie a augmenté de 3% en 1999, pour culminer à près de 218000 tonnes. Les produits du marché de la confiserie en sucre peuvent être classés en trois segments de produits. Nous avons tout d’abord

n'aura pas été faste pour la confiserie de sucre. Elle accuse, en effet, dans son ensemble une baisse en valeur de 0,9 % alors qu'en septembre 2004 elle caracolait à + 8,7 %. Tous les bonbons ne sont néanmoins pas logés à la même enseigne et chaque segment est morose pour une raison qui lui est propre. Il convient toutefois de relativiser en plaçant la confiserie de sucre dans la perspective d'une stagnation généralisée de la consommation qui affecte notamment l'épicerie en général (- 0,8 % en valeur)