Segmentation Boissons

LE MARCHE DES BOISSONS I/ Le marché des boissons gazeuses 1. LES PROCEDES DE FABRICATION Les boissons gazeuses sans alcool, famille des produits à laquelle appartiennent les boissons de marque, sont fabriquées par addition d’eau, de sirop et de gaz carbonique. Leur production ne requiert pas la mise en œuvre de techniques industrielles complexes. 2. COMPOSITION DU MARCHE On distingue habituellement entre les colas, les gazeux clairs (« tonics », « bitters », « lemonv limes », thés gazeux)

 Kasongo Rallphine Palante Serena 1P6 - Année 2014-2015 INTRODUCTION Le segment des thés glacés est actuellement en pleine expansion sur le marché des boissons rafraîchissantes non alcoolisées, et il tend encore à évoluer grâce à la créativité des différentes marques qui existent sur ce marché hyperconcurrentiel. Pour mieux comprendre le segment de ce marché, il faut d’abord définir le marché global et ensuite le segmenter. Après avoir

céréales pour garder l'aspect pratique que nous voulions mettre en avant. ▪ Le jus de fruit : nous avons choisi de compléter notre offre par un jus multi- vitaminé pour faire découvrir de nouveaux goûts aux enfants et leur permettre d’avoir une boisson pour réhydrater leur organisme. D'après notre analyse du marché des jus de fruit, le jus multi-vitaminé est en plein essor avec 19% des ventes en volume. Il nous a semblé pertinent de leur proposer un produit répondant à la fois à nos exigences

considérés (quoi ?) : segmentation produits Exemple => une segmentation produits : le marché des boissons rafraichissantes sans alcool (BRSA) * Les acheteurs (Qui ?) : segmentation clientèle (administration, particulier, entreprise) * Les occasions d’achats ou de consommation (Quand ?) : segmentation par occasions d’achat (fête de mère/père, mariage, décès…) * Les motifs d’achats (Pourquoi ?) : segmentation par avantages recherches Exemple => une segmentation par avantages recherchés:

Le marché des jus en France en 2008 I Analyse de l’offre 1 Définition du marché • Un produit : les jus • Un lieu : la France • Une unité de temps : en 2008 Segmentation du marché selon deux critères :  Selon le type de produit : - 100% pur jus Le pur jus est directement issu des fruits pressés (Tropicana, Tropicana smoothie, Pago) - A base de jus concentré Le jus concentré a été déshydraté avant de l'emballer. Il est reconstitué en ajoutant la quantité d'eau retirée lors de

ETUDE DE MARCHÉ Cas n°1 : marché des boissons rafraichissantes non alcoolisées (LSA 9 28 Mai 2010) SOMMAIRE L’OFFRE ………………………………………………………….. p 03 Évolutions et tendances actuelles …………………………………….. p 04 Segmentation ………………………………………………………….. p 05 Différents acteurs du marché / marques ………..…………………… p 08 Canaux de distribution ……………………………………………….. p 10 LA DEMANDE …………………………………………………… p 11 Approche globale ……………………………………………………... p 12 • Évolution de la demande ……………………………

: Membre d’une association / pratique du sport (football/boxe/full contact) VOTRE PROJET _ Généralités sur votre projet • Nature du projet Création d’un bar à smoothies : boissons à base de fruits. • Définition : De l’anglais "smooth" signifiant lisse, crémeux, onctueux, un smoothie est une boisson à base de fruits, solides et/ou liquides, frais et/ou surgelés, préparée au blender (terme anglo-saxon pour désigner un mixeur), et éventuellement agrémentée de divers ingrédients (glace

stratégie mkt) Préambule : identifier et délimiter le marché: Le marché du jus de fruits fait partie du marché générique des boissons. Si l'on considère le marché du jus de fruits comme le marché principal, ses marchés environnants sont: les boissons rafraichissantes plates, l'eau du robinet, l'eau en bouteille, les sodas, le lait, le sirop, le café le thé et les boissons alcoolisées. L'analyse stratégique commence dans un premier temps par une analyse interne (capacités de l'entreprise : moyens

La segmentation, la cible et le positionnement -quels sont les critères de segmentation utilisés et pourquoi? Premièrement, il faut déterminer quels sont les différents segments de clients, selon différents critères. Critère géographique : La région ainsi que le climat rentrent en compte dans notre segmentation. Notre produit peut s’adapter en fonction de nos envies bien évidemment, mais surtout en fonction de nos besoins. Lors de l’hiver, ou bien dans une région plus exposée au froid

étant tendance depuis quelques années, Nestlé se lança dans la production d’un produit se composant pour une grande partie de ce nouvel élément. Cette boisson nommée « Nesfluid » vit le jour en septembre 2010. I. Au niveau de ses activités principales (FORCES) a) Le produit Le produit Nesfluid est une boisson « hydranutrition » c’est-à-dire une boisson qui hydrate le corps tout en le nourrissant. 6 différents produits sont disponibles afin de s’adapter à chacune des cibles visées. RENFORCE