Segmentation Clients Restauration Rapide

marketing sensoriel (PDV N°1074 28/06/2010 et Kotler Dubois p 217-218) • en quoi le self check out (automates de paiement) répond-t-il aux nouvelles exigences du marché ? (PDV n°1074 28/06/2010 et n°1072 31/05/2010) • En quoi l’expérience client contribue-t-elle à la politique de fidélisation des enseignes ? PDV N°1073 14/06/2010 • En quoi le positionnement des distributeurs sur le marché des produits Bio est-il pertinent ? PDV N°1073 14/06/2010 • Rôle des leaders d’opinion dans

IV- Conclusion I- Introduction McDonald’s est la plus grande chaine de restauration rapide au monde, basée aux Etats-Unis, dont le produit phare est l’hamburger. L’objet de notre étude concerne la stratégie suivie par le président de McDonald’s, Monsieur Jean-Pierre Petit, depuis ces dix dernières années. Comment ce dernier s’est-il attaché à défaire l’image négative de la restauration rapide américaine perçue par les Français en innovant sans cesse ? Comment McDonald’s a t-il

les activités de l'entreprise (lancer nouveaux produits : gamme de restauration dédiée à la cuisine d'assemblage), cela sera à long terme qui engage la marque. Question 2 Il y a eu une remise en question du groupe lorsqu'il a fêté ses 100 ans. L'entreprise a utilisé le SWOT pour faire un diagnostic interne (force & faiblesse) et externe (menace & opportunité). Question 3 Les dirigeants peuvent utiliser une segmentation marketing (particuliers ; professionnels) et stratégique (franchise

ANALYSE DE LA DYNAMIQUE CONCURRENTIELLE 1. 5 force de M. Porter: Fournisseurs, Clients, Produits de substitution, Concurrents, Nouveaux entrants * Anlyser l’environnement concurentiel * Une veille pour éviter de mettre l’avantage concurrentiel en danger et d’assurer la profitabilité des produits à long terme. * Orienter le R&D de la technologie et l’investisement * LES CINQ FORCES Intensité de la concurrence entre entreprises du secteur ; les coûts fixes Menace de nouveaux

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LOGISTIQUE : MCDONALDS : I- LES CARACTERISTIQUES DU MARCHE : Le marché globale de la restauration rapide est aujourd'hui ultra concurrentiel : on relève de grands noms de renommé internationale, tels que McDonald's, Quick, Burger King ou encore KFC. Chacun de ces nouveaux acteurs cherchent aujourd'hui à se créer un nom au sein du marché, ce qui n'est pas chose aisée à l'heure où le mode « fast food » semble ancré dans les moeurs de la planète. Les concurrents : Étude de l'environnement

définition et les caractéristiques de l’analyse concurrentielle : 1. Définition : L'analyse concurrentielle constitue un des volets essentiels de l'analyse stratégique. Centrée sur les rapports entre l'entreprise et ses marchés, ses concurrents et ses clients, l'analyse concurrentielle consiste à appréhender les activités stratégiques de l'entreprise de manière à faciliter la formulation des options stratégiques possibles. Le terme « concurrence » revêt une réalité différente selon le modèle d'analyse

* la restauration : très importante en France. 10 milliards de repas pris par an hors domicile en France pour un CA de 70 milliards de dollars. Augmentation spectaculaire après la création des tickets restaurants. * La restauration collective : RU, cantines, couvents… * La restauration commerciale : CA de 35 milliards d’euros, grills, pizzerias, restaurants traditionnels, fast-foods, hôtels… * la para restauration : traiteurs, boulangers… * la restauration de gare :

* Introduction : Nous avons pour objectif d’ouvrir un commerce de restauration rapide courant 2011 aux alentours d’Agen. C’est pourquoi, nous avons décidé de réaliser une enquête sur les habitudes de consommation des personnes fréquentant ce type de restaurants grâce au logiciel « Le Sphinx ». Cette étude a pour objet l’analyse des motivations des consommateurs ainsi que leur choix en ce qui concerne ce type de restauration afin de leur proposer une nouvelle offre conceptuelle qui répond aux tendances

pris tout aussi bien en dehors des repas réguliers ou à leur place. Entre le snacking " sauvage " et le snacking " intelligent " c'est tout un comportement alimentaire qui évolue et qu'il convient de ne pas négliger. Les professionnels de la restauration l'ont bien compris, au vu de l'évolution du marché ces dernières années et les voilà en quête d'innovations pour apporter à ces produits la qualité gustative et nutritionnelle ainsi que le côté pratique que le consommateur en attend. Le snacking