Segmentation Confiserie

consommation courante font partie intégrante de notre quotidien. Ils nécessitent une segmentation bien particulière pour éviter les échecs. La segmentation est une technique de découpage du marché qui permet d'en regrouper les consommateurs qui ont des caractéristiques ou des comportements semblables (A3). Pour les produits de consommations courantes, la segmentation se fait plus dure et plus complexe. En quoi la segmentation des produits de consommation courante affecte-elle le chiffre d’affaire des entreprises

historique 3. L‘entreprise HARIBO - aujourd‘hui 4. La marque 1. La marque en général 2. La puissance de la marque 2. Positionnement 1. Analyse SWOT 3. Segmentation 1. Les 5 variables de la segmentation 1. Variable géographique 2. Variable démographique 3. Variable psychographique 4. Les caractéristiques du comportement 5. Le statut de recherche 2. Segmentation pour HARIBO GO! 4. Ciblage 1. Les groupes cibles identifiés 2. La stratégie marketing envers les groupes cibles 5. Positionnement de HARIBO GO! 6

Gum Sommaire 1. Introduction 3 2. Analyse externe Chewing-gum 4 a. Le marché principal, support et générique : 4 b. Diagnostic externe : 4 c. Concurrence : 5 3. Analyse interne RED BULL 6 a. Diagnostic interne : 6 b. Segmentation : 7 c. Ciblage : 7 d. Positionnement : 7 4. Objectifs marketing : 8 5. Marketing-Mix 9 a. Présentation du produit (concept, gamme, marque, conditionnement, etc.) : 9 b. Politiques de prix (objectif, contraintes, etc.) : 10

de ce genre de produits. Les entreprises doivent donc veiller à être plus respectueuse de l’environnement ou du moins de tout mettre en œuvre pour essayer. Ceci représente une menace pour toutes les grosses industries de la chocolaterie et de la confiserie car l’utilisation notamment d’huile de palme était jusqu’ici prônée pour ce genre d’aliments. Microenvironnement Marché des barres chocolatées : Le marché des barres chocolatées se porte bien en France avec un chiffre d’affaires de 341 millions

famille. De plus, on peut imaginer un positionnement en tête de gondole, au début du rayon « confiserie/chocolat », sur un présentoir attrayant (par exemple : forme de noisettes, couleurs « rouge et noir » pour le rappel de l’identité de la marque), afin d’attirer le regard des enfants. 2ème partie 1. Politique optimale de « Ferrero » « Ferrero » est un des acteurs majeurs de son marché « confiserie/chocolat » grâce à une politique bien définie et que l’on peut développer en quatre points.

consomment pas beaucoup de chocolat mais ils apprécient les spécialités très sucrés. B Aux Etats-Unis : En Amérique la consommation du chocolat est démesuré, il est présenté sous toutes ses formes et pour tous les goûts (bonbons, tablettes, confiserie, glaces, pâtisseries) de plus les Américains consomment 5 .100 k de chocolat par personnes et par ans. C En Russie : Les produits russes représentes aujourd’hui 50% de la production nationale et ils ont une perspective de croissance de près

ANALYSE DIAGNOSTIC DU MARCHÉ DU CHOCOLAT Le marché étudié est celui du chocolat, en France il est atypique (existence de billes de chocolat, de barres, de tablettes, de confiserie et bien d’autres). On trouve de grandes marques tel que Nestlé, Lindt ou encore Kraft (Milka et Cote d’or). Le chiffre d’affaire de ce marché en grande et moyenne surface au 27 mais 2007 s’élève à 1.91 milliards d’euros avec une hausse de 2%. Nous pourrons nous demander comment évolue ce marché face à son environnement

------------------------------------------------- Le Marché des Tablettes de Chocolats, en France SOMMAIRE I. Généralités 4 1. Analyse quantitative du marché 4 2. Les marchés de références du chocolat 5 3. Caractéristiques du marché 5 4. Mesurer le marché 6 5. Segmentation 7 II. L’offre 17 1. Approche systémique 17 2. L’influence 18 3. Autres propriétés 19 III. La concurrence 20 1. Définit par le marché substitut / pertinent 20 2. Analyse des parts de marché des différents offreurs 20 3. Structure

domaine, en créant de nouvelles structures ou compositions chocolatées, tels que : le Gianduja (mélange de cacao, sucre et noisettes), l'utilisation de l’énergie hydraulique, ou encore en manœuvrant habilement le chocolat pour en faire une « confiserie pharmaceutique ». C'est ainsi que naîtra un chocolat fin, pour les gourmets et avec une saveur en bouche des plus remarquables. Les quelques grands noms contemporains des industriels du chocolat sont Poulain, Côte d'Or, Van Houten, Suchard,

pour le bon fonctionnement du marché de la pâte à tartiner,ainsi que celui des biscottes. Ce dernier domaine permet alors un élargissement du marché de la gourmandise. Il appartient à la galaxie du piémontais Ferrero, quatrième groupe mondial de confiserie-chocolaterie, qui compte parmi ses autres marques Ferrero Rochers, Mon Chéri ou Kinder. Autant de spécialités aux communications impérissables. Offre : La gamme des pots Nutella : NUTELLA&GO , le nutella a emporter Nutella&Go est