Segmentation De La Demande Du Café

I. Analyse de la demande A. Qui consomme le café ? B. Le marché Français  produit de consommation de masse depuis 50 ans.  20% de la consommation en boissons, pour une consommation annuelle par habitant d’environ 6 kg.  3% des dépenses alimentaires.  En moyenne, les français consomment 2,5 tasses de café par jour.  les seniors représente 59,3% des achats de café solubles La consommation des ménages en cafés a quasiment stagné et même reculé en volume. Plusieurs facteurs peuvent

l´étude du marché placer une marque/un produit dans le marché une optique de relation avec le marché - optique production: -Demande > Offre; - principe: production de masse, minimisation des coûts, amélioration de la qualité - Démarche „marketing“: - rapport optimal qualité/prix - informer sur le produit - optique vente: Contexte: offre > demande point de départ LIEU DE PROD -> focalisation PRODUITS DE L´ENTREPRISE -> moyens VENTE/PROMOTION -> but BENEFICES/VOLUME VENDU

La segmentation, pourquoi ? Hétérogénéité des marchés (profils et comportements d’achat) Inefficacité d’une offre et d’une communication uniques Nécessité de découper le marché afin de pouvoir: • concevoir des propositions plus adaptées • les communiquer plus efficacement La segmentation: principes et définitions   Principe général : Plus on adresse des besoins, désirs, demandes de façon précise, plus on a de chances de satisfaire la cible visée   Segmentation

Diapositive 112/11/2010Analyse marketingLe marché du caféYoann Saubot - Nicolas HustacheAntoine de Rivasson – Benjamin Tourbier 18/201Analyse des choix stratégiques12/11/2010LE MARCHE DU CAFELe café est la 1ère denrée agricole échangée dans le monde, la 2ème matière première commercialisée et représente 4% du commerce mondial des produits alimentaires.Consommation mondiale: 4,6 kg/an/habEn 2007 : 91,6% des ménages français acheteurs48,81 euros /an/hab1,16 milliard € 2007+ 3,3%/2006Baisse

defi-business plan I-Présentation générale a. Fiche signalétique 1. Présentation de l’entreprise La machine à café Philips-Saeco Xelsis Digital ID a été créée par l’entreprise Philips (Pays-Bas) et Saeco (Italie), cette dernière ayant été rachetée par le groupe Philips en 2009. L’entreprise est donc une SAS (Société par actions simplifiée) et elles est soumise à l’impôt sur les sociétés. Le montant du capital social de Philips est 144 990 000€. L’organe de direction d’une SAS est composé

Généralités du marché Le marché du petit déjeuner représente 6,7 milliards d’€. Ce marché a connu une hausse de 1,8 % de ses ventes en 2004. Cependant, les ventes au sein de ce marché ont ralenti par rapport à l’année 2003. En ce qui concerne la demande, il faut savoir que 26 % des français consomment un petit déjeuner traditionnel : tartines+boisson chaude. Le petit déjeuner est un repas pris par 90% des enfants. Le budget annuel consacré par foyer au petit déjeuner est non-négligeable, il est

obsolète dans sa vision de la femme (et d’ailleurs sa vision de l’homme également) comme actrice de consommation, la Recherche Marketing doit aujourd’hui réagir, anticiper, porter les stratégies Marketing de demain. Elle doit raisonner sur une segmentation stratégique plus large, attitudinale, plus efficiente qu’un focus sur la « ménagère de moins de 50 ans », dans l’optique d’actions Marketing plus impactantes, donc d’un meilleur retour sur investissement. L’évolution majeure du rôle des

NESPRESSO : Une stratégie marketing tournée vers le développement durable. 1    PROBLEMATIQUE Nespresso est une entreprise qui commercialise du café dans un conditionnement qui lui est propre et à négocier des partenariats avec des fabricants de machine à café afin de diffuser ses produits plus facilement. Elle commercialise ses propres arômes de café dans de petites capsules conçues spécifiquement pour ses machines. En revanche, ces dernières, faites d’aluminium, véhiculent une image assez négative

2010 Après l’eau, le café se place à la deuxième position des boissons les plus consommées dans le monde. Une des raisons pouvant expliquer ce succès est sans nul doute que le marché du café a connu ces dernières années de nombreuses évolutions, notamment en ce qui concerne sa méthode de préparation. Le symbole ultime de cette évolution trouve sa concrétisation avec Nespresso et ses cafés en dosette. Au cours des années 70’, anticipant la croissance du marché du café haut de gamme, Nestlé

le marketing stratégique et le marketing opérationnel. | |Stratégique |Opérationnel | |Concept |Segmentation |Communication | | |Démarche marketing |Vente | |