Segmentation Des Bonbons Haribo

[pic] [pic] Sommaire : Introduction : 3 I. Secteur d'activité & segmentation de l'offre de l'entreprise : 4 II. Modèle de Porter : 5 1. Schéma du modèle de Porter sur l’intensité concurrentielle du marché de la confiserie : 5 2. Schéma du modèle de Porter sur l’intensité concurrentielle du marché de la sucette. 6 III. Le diagnostic externe 7 1.Les Menaces : 7 2.Les Opportunités : 7 IV. Diagnostic interne : 8 1. Forces de l’entreprise : 8 2. Faiblesses

Créer une segmentation illisible pour le client et le chef de rayon Les étapes incontournables étudier le marché et le client Faire des préconisations d’implantation du rayon et de solutions annexes Tester son plan de masse Argumenter avec des chiffres étayés la nouvelle stratégie merch Remettre en cause la stratégie merch à chaque évolution de marché ou de comportement du consommateur + 1 à 6% De volume de vente Ce que peut gagnerun rayon avecun merchandising réussi Source : LSA Le cas Haribo : séduire

10 11 12-14 14-15 16-17 Choix du sujet Problématique Présentation de l’entreprise Benchmarking Historique Présentation du marché actuel de la confiserie Produit Réseaux de distribution Promotion Prix Les marques de distributeur (MDD) Les PME HARIBO LAMY LUTTI KJS Situation concurrentielle de LA PIE qui CHANTE Etudes consommateurs Concurrence Proposition de plans d’actions commerciales 1 Choix du sujet J’ai choisie de m’orienter sur le marché de la confiserie. Pour le choix de la

réaliser soi-même ses chocolats de type bonbon-chocolat. Pour cela, il convient d’étudier de nombreux facteurs afin de pouvoir ou non intégrer ce produit sur le marché. II. Introduction du secteur En France, le secteur de la chocolaterie-confiserie comprend deux branches d’activité distinctes : la chocolaterie (composée des tablettes, bonbons de chocolat, barres, cacao en poudre et pâtes à tartiner) et la confiserie de sucre (composée des bonbons et sucettes, des chewing-gum, fruits confits

Le cas Chupa Chups Q1 : faire un diagnostic interne et externe de la situation de Chupa Chups et du marché.    Q2 : analyser la segmentation de la demande, le ciblage réalisé par Chupa Chups, l'identité et le positionnement de la marque Chupa Chups.    Q3 : mettre à jour les enjeux pour la marque Chupa Chups puis dresser des recommandations en termes de mix marketing permettant de répondre à ces enjeux.   1-Historique. 1957 : Enric Bernat qui gère la société de jus de fruit Granja Asturias

marketing 1900 1920 1950 1970 5 La démarche marketing Le marketing Stratégique (long terme) Opérationnel (court terme) Information Réflexion Action (mise en ouvre) Le marketing mix (les 4 p)  Etude du marché   Segmentation Produit  Collecte des informations  Prix  Ciblage  Comportement du  Communication  Positionnement consommateur  Distribution (évaluation) Contrôle 6 Le marketing stratégique Il permet à l’entreprise de se projeter dans l’avenir

Etude de marché : Les bonbons Introduction Les bonbons sont ancrés dans la tradition depuis plus de cinq cents ans. Ils ont évolués au fur et à mesure des époques pour s’adapter à la société en constante évolution. A présent les bonbons ne sont plus réservés à une certaine élite comme cela pouvait être le cas au départ, ni même exclusivement aux enfants comme cela l’était durant le début du Vingtième siècle. Aujourd’hui, les bonbons naturels apparaissent et nous nous intéressons d’avantage

INTRODUCTION « Chupa Chups », voici la demande de nombreux enfants depuis quelques quarante ans dans de nombreuses boulangeries. Les sucettes Chupa Chups ont réussi à s’imposer grâce au départ à son concept innovant proposant de manger un bonbon au bout d’un bâton pour éviter de salir les mains, et grâce à son prix. Aujourd’hui, Chupa Chups est une marque connue et reconnue qui s’est imposée en tant que leader mondial sur le marché de la sucette et qui vend aujourd’hui 4 milliards de sucettes

1. Politique générale d’entreprise p.10 2. La recette stratégique p.16 3. Le système de management p.18 SEGMENTATION STRATEGIQUE p.19 1. Définition des DAS grâce aux couples produits/marchés p.19 2. Description des gammes produits = Segmentation marketing p.20 3. Portefeuilles d’activités p.21 PARTIE 2 : DIAGNOSTIC

CONCEPT VISUELS ET STORYBOARD PARTIE ANALYTIQUE Introduction Carte d’identité du produit Nom : Carambar Taille : 8,5 cm Poids : 9,4 g Prix : faible (0,10 euros en boulangerie) Année de naissance : 1954 Description : bonbon en forme de barre Signes particuliers : papillotes jaunes et bords à rayures magenta et blanches Recette : inchangée depuis sa création (sirop de glucose, lait écrémé, sucre, cacao maigre en poudre, gélatine, arômes) Couleur dominante : le jaune